2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ویتامین C یکی از مهمترین ویتامین ها برای بدن انسان است. برای متابولیسم از اهمیت بالایی برخوردار است ، کبد را تحریک می کند ، اکسیداسیون بدن را تسهیل می کند ، تأثیر خوبی بر فعالیت عضلانی ، افزایش کارایی ، افزایش مقاومت در صورت خطر سرماخوردگی دارد.
بیشترین محتوای ویتامین C در سبزیجات جوان و سبز و در بسیاری از میوه ها - زغال اخته ، گل رز ، پرتقال ، لیمو و سایر میوه ها وجود دارد ، اما باید در نظر داشته باشیم که ناپایدار است و با دسترسی به هوا یا عملیات حرارتی به راحتی از بین می رود. ما می توانیم ویتامین را با انجماد یا استریل میوه ها یا سبزیجات و همچنین تهیه آب میوه ، ژله و مربا حفظ کنیم. هنگام استریل کردن محصولات در شیشه های کاملاً بسته ، علی رغم درجه حرارت بالا ، ویتامین حفظ می شود. ویتامین C هنگام بخار دادن بهتر حفظ می شود.
ویتامین E برای کار در سلول های عضلانی ، سیستم عصبی ، غدد جنسی بسیار مهم است. ویتامین E در غلات ، روغن ، روغن زیتون ، نخود فرنگی ، هویج ، سویا ، همه سبزیجات برگ دار ، بادام ، گردو و غیره وجود دارد.
ویتامین K یک ویتامین است که به لخته شدن خون کمک می کند و تأثیر مفیدی روی کبد دارد. اسفناج ، گوجه فرنگی ، گزنه ، هویج ، توت فرنگی ، کدو سبز ، گل کلم ، قسمت های سبز گیاهان سرشار از این ویتامین هستند. ویتامین K به اثرات نور خورشید حساس است و به همین دلیل محصولات کنسرو شده توصیه می شود که در یک مکان تاریک نگهداری شوند.
ویتامین PP برای سلولهای عصبی ، پوست و غدد درون ریز بسیار مهم است. هنگامی که این ویتامین در بدن وجود ندارد ، تحریک پذیری ، خستگی آسان ، خستگی ، آسیب به پوست و سیستم عصبی ، افسردگی مشاهده می شود. قارچ ، هویج ، گوشت ، گوجه فرنگی ، جگر ، برنج و تقریباً همه میوه ها حاوی این ویتامین هستند.
ویتامین D ضد راشیتیسم است. این در تشکیل و رشد استخوان ها ، موها ، دندان ها بسیار مهم است ، استفاده از کلسیم و فسفر را تنظیم می کند. غذاهایی که بیشترین ویتامین D را دارند عبارتند از: جگر ماهی و ماهی تن ، در خاویار ، کره ، شیر ، مخمر آبجو و نان ، زرده تخم مرغ ، کره کاکائو. این ویتامین در سبزیجات به عنوان پروویتامین D وجود دارد و تحت تأثیر نور خورشید به ویتامین D تبدیل می شود. در مقادیر زیاد ویتامین سمی است و بنابراین مادران نباید از دوز مشخص شده بیشتر شوند.
به ویتامین A "ویتامین رشد" گفته می شود. بینایی خوب ، رشد طبیعی دندان ها و استخوان ها را فراهم می کند ، مقاومت بدن را تقویت می کند ، فعالیت غده تیروئید را تنظیم می کند ، پوست و غشاهای مخاطی را تقویت می کند ، دارای اثر ضد انعقادی است. ویتامین A در روغن گاو ، روغن ماهی ، زرده تخم مرغ ، خاویار ، جگر و سایر محصولات فرعی وجود دارد.
در محصولات گیاهی به عنوان پروویتامین A - کاروتن یافت می شود ، اما در کبد به ویتامین A تبدیل می شود. هویج ، گوجه فرنگی ، کدو تنبل ، زردآلو ، فلفل قرمز ، اسفناج ، زغال اخته ، گزنه و بسیاری دیگر غنی از کاروتن هستند.
توصیه شده:
در روز ساندویچ بستنی: در اینجا نحوه تهیه دسر خود آورده شده است
امروز در ایالات متحده جشن می گیرند روز ساندویچ بستنی . این یکی از رایج ترین دسرهای تابستانی است. هیچ کس دقیقاً نمی داند که چه موقع و چه زمانی ایده ساندویچ بستنی به ذهن خطور کرده است ، اما تصاویر نشان می دهد که مردم در اوایل قرن بیستم چنین غذاهای لذیذی می خورند.
در اینجا نحوه تهیه نان زنده سالم (نان خمیر مایه روستایی) آورده شده است
بلغاری ها یکی از افرادی هستند که بیشترین مصرف را دارند نان . امروزه یافتن نان با کیفیت و خوشمزه دشوار است. فروشگاه ها انواع مختلف ماکارونی را ارائه می دهند - سبوس دار ، چند دانه ، نان رودخانه ای ، سیاه ، انواع گل مینا ، سبزیجات و غیره در کارخانه هایی که نان تهیه می شود ، از انواع اصلاح کننده ها ، مواد نگهدارنده ، مواد مخمر و مواد رنگی استفاده می شود.
در اینجا نحوه تهیه صحیح ترشی در قوطی آورده شده است
تهیه سبزیجات و میوه هایی که باید در زمستان مصرف شوند مدتهاست که در بلغارستان به یک سنت تبدیل شده است. از جمله سبزیجات زمستانه مورد علاقه سفره خانه ترشی است. دلیل آن این است که تهیه آن آسان است ، در مدت زمان کوتاهی آماده می شود و البته به دلیل طعم بی نظیر آن مشهور است بسیاری از مردم ترشی های مختلف را در شیشه تهیه می کنند ، اما هنوز مشخص است که بلغاری شخصی نیست که در خرده فروشی بازی کند.
آبگوشت استخوان ، ابر غذای جدید است! در اینجا نحوه تهیه آن آورده شده است
آبگوشت استخوان از زمان های بسیار قدیم تهیه می شده است. قدیمی ها آن را در پوسته لاک پشت یا پوست تهیه می کردند. آنها استخوان حیوانات ذبح شده را با آب و گیاهان غرق کردند و آب گوشت خوشمزه را روی آتش جوشاندند. امروزه از آبگوشت استخوان اساس بسیاری از رژیم های غذایی استفاده می شود.
تخم مرغ کهکشانی این عید پاک مورد توجه قرار خواهد گرفت! در اینجا نحوه ساخت آنها آورده شده است
اگر زمان زیادی را در فضای مجازی و به ویژه در شبکه های اجتماعی می گذرانید ، قطعاً این تأثیر را بر شما گذاشته است که رنگ های کهکشانی به معنای واقعی کلمه دنیا را فراگرفته است. ترکیبات رنگی الهام گرفته از فضا به طور فزاینده ای در آرایش ، لباس و مانیکور ظاهر می شوند.
