2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کبالت (Co) یک عنصر کمیاب مهم است که عمدتا با خونساز در بدن همراه است. فرایندهای تشکیل هموگلوبین و گلبول های قرمز به لطف عنصر کمیاب کبالت فعال می شوند. اما اگر مس در بدن کافی نباشد ، کبالت نمی تواند این عملکرد را انجام دهد. اگر بدن به اندازه کافی مس و آهن نداشته باشد ، کبالت نمی تواند تشکیل هموگلوبین و سلول های قرمز خون را فعال کند. مانند کبالت ، کبالت باعث بلوغ خوب رتیکولوسیت ها به گلبول های قرمز می شود.
کمیت کبالت در بدن انسان فقط 1-2 میلی گرم است. بیشتر آن در لوزالمعده یافت می شود ، همچنین در کلیه ها و ماهیچه ها یافت می شود. دوز روزانه کبالت مورد نیاز یک بزرگسال حدود 0.1-0.2 میلی گرم است.
کبالت جز component ویتامین B12 است. کبالت به عنوان ماده اولیه در سنتز درون زا ویتامین B12 ، معروف به سیانوکوبالامین از اهمیت و اهمیت بالایی برخوردار است. ویتامین B12 از طریق غذا و همچنین سنتز آن در روده توسط فلور میکروبی در حضور کبالت در غذا برای بدن تأمین می شود.
کبالت یک عنصر شیمیایی است. عدد اتمی آن در جدول مندلیف بیست و هفتم پیاپی است. کبالت یک فلز خاکستری و آبی سخت و براق است. نام عنصر شیمیایی کبالت از کلمه آلمانی "Kobold" آمده است که به معنای "روح" یا "کوتوله" است. این سنگ معدن که حاوی مواد معدنی کبالت است ، توسط معدنچیان به نام روح کوبولد نامگذاری شد. نروژی های باستان که به استخراج مشغول بودند ، مسمومیت در ریخته گری نقره را به این روح شرور نسبت می دادند که شوخی های بدی با آنها می کرد.
نام روح شیطانی قرار است همان ریشه "kobalos" یونانی باشد که در اصطلاح "دود" است. اعتقادات معدنچیان آلمانی از این واقعیت ناشی می شود که هنگام گرم کردن مواد معدنی کبالت آرسنیک ، گاز سمی - اکسید آرسنیک - آزاد می شود. در سال 1735 ، معدن شناس سوئدی ، گئورگ برند ، پس از تلاشهای طولانی ، موفق به جدا كردن از سنگ معدن فلزی كه تا آن زمان ناشناخته بود ، شد کبالت. متخصص كاني شناسي كشف كرد كه اين تركيبات كبالت است كه شيشه را به رنگ آبي در مي آورد.
کبالت فلزی نسبتاً نادر در نظر گرفته می شود که بیشتر در سنگ معدن های نیکل یافت می شود. کبالت پس از اولین غنی سازی سنگ معدن استخراج می شود و در نتیجه کنسانتره ایجاد می شود. برای استخراج فلز کبالت با اسید سولفوریک یا آمونیاک تیمار می شود. از کبالت عمدتا برای ساخت آلیاژ استفاده می شود ، زیرا باعث افزایش مقاومت در برابر درجه حرارت فولاد می شود. علاوه بر این ، کبالت به عنوان یک رنگدانه در تولید برخی از رنگ ها رفتار می شود.
فواید کبالت
مزایای زیادی از آن وجود دارد کبالت برای بدن انسان. بر عملکرد دستگاه ایزولی پانکراس در تشکیل انسولین تأثیر می گذارد. کبالت به طور کلی بر فسفاتاز استخوان و روده و متابولیسم تأثیر می گذارد. همچنین یکی از اثرات مفید کبالت پیشگیری و به تأخیر انداختن کم خونی است. با کمبود کبالت در بدن انسان ، خطر ابتلا به بیماری کم خونی وجود دارد. کبالت با غلظت کمی در غذا یافت می شود ، اما با تغذیه مناسب و متعادل ، نیازهای انسان به طور کامل برآورده می شود.
کبالت بر خون سازی تأثیر می گذارد ، در متابولیسم مشارکت می کند و تشکیل گلبول های قرمز و هموگلوبین را در خون تحریک می کند. این ماده در سنتز DNA و اسیدهای آمینه نقش دارد ، ایمنی و سیستم عصبی را حفظ می کند. عملکرد آن برای عملکرد سلول ها و همچنین برای توسعه گلبول های قرمز بسیار مهم است.
کبالت پیشرفت سرطان را سرکوب می کند ، این برای ورزشکارانی که روزانه و به مدت طولانی تمرین می کنند مهم است.
غذاهای با کبالت
یکی از دشمنان اصلی کبالت نیکوتین ، الکل و گیاهخواری است که می تواند باعث کمبود عنصر شود. چنین کسری بسیار نادر است ، اما خطر واقعی آن وجود دارد. کبالت از ماهی ، غذاهای دریایی ، صدف ، صدف ، گوشت ، کلیه ، کبد ، تخم مرغ و سایر محصولات حیوانی به دست می آید.
کمبود کبالت
همانطور که مشخص شد ، بیشتر در معرض خطر کمبود کبالت گیاهخواران ، سیگاری ها و مشروبات الکلی هستند. کمبود کبالت می تواند منجر به کم خونی ، مشکلات گردش خون و غدد درون ریز شود. بیماری های مزمن دستگاه گوارش نیز می تواند از دلایل کمبود کبالت باشد. شایع ترین آنها التهاب معده و زخم است.
در غیاب کبالت علائم زیر مشاهده می شود: سردرد ، کم خونی ، تحریک پذیری و تظاهرات مختلف همراه با اختلال در سیستم عصبی مرکزی.
مصرف بیش از حد کبالت
هنگامی که مقدار این عنصر بیش از حد لازم باشد ، کاردیومیوپاتی شدید همراه با نارسایی قلبی مشخص می تواند رخ دهد.
