2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
از بادمجان و کدو سبز می توانید برای تهیه انواع غذاهای آسان در نیمه گرم سال استفاده کنید - چند سبزی ، کمی سیر و یک تابه گریل و شام آماده است. با این حال ، اگر می خواهید کار دیگری با بادمجان انجام دهید ، ما سه دستورالعمل به شما پیشنهاد می دهیم - سالاد ، میان وعده و سوپ بادمجان.
اولین مورد سالاد است - برای آن به دو بادمجان ، 4 گوجه فرنگی (ترجیحاً صورتی) ، پنیر سفت ، روغن زیتون ، فلفل سیاه ، نمک نیاز دارید. بادمجان را به صورت مکعب برش داده و آبکش کنید ، سپس آن را درون تابه بریزید ، مقدار زیادی روغن زیتون بریزید ، نمک اضافه کرده و در فر با حرارت حدود 200 درجه بپزید. هنگامی که سبزیجات نرم شدند ، می توانید آنها را بیرون بیاورید.
گوجه فرنگی ها را نیز به صورت مکعب های بزرگ خرد کرده و با بادمجان خنک شده مخلوط می کنند و پنیری را که قبلاً روی تابه گریل پخته اید به آنها اضافه می کنیم. کمی فلفل سیاه و در صورت تمایل آبلیمو یا سرکه سیب میل کنید. فلفل های بو داده را می توان به سالاد نیز اضافه کرد. در صورت تمایل می توانید ½ قاشق چایخوری اضافه کنید. گردوی بو داده
وقتی نوبت بادمجان می رسد ، نمی توانیم از سیر نام ببریم - طعم دهنده های آن به طرز شگفت انگیزی مکمل یکدیگر هستند. و در ترکیب با آب گوجه فرنگی ، همه چیز درست سر جایش قرار می گیرد. اما بیایید در مورد دستور العمل های ساده و شناخته شده خواب نبینیم. پیشنهاد بعدی ما یک میان وعده است که به طور طبیعی حاوی سیر است - مقدار آن به میزان علاقه شما بستگی دارد:
میان وعده با بادمجان و سیر
محصولات لازم: 3 بادمجان ، حدود 200 میلی لیتر ماست صاف شده و 100 میلی لیتر سس مایونز ، سیر به مزه ، چند شاخه جعفری ، نمک ، روغن ، گردو
روش آماده سازی: بادمجان ها را خوب بپزید ، سپس آنها را در ظرفی که در آن قرار دارد قرار دهید تا دم بکشد و نرم شوند. وقتی خنک شد ، سبزیجات پوست گرفته و ریز خرد می شوند. سس مایونز و ماست ، جعفری خرد شده ، سیر و ادویه ها را اضافه کنید. خوب هم بزنید و سپس گردوها را اضافه کنید - خرد شده به قطعات بزرگتر.
اگر نمی خواهید تکه های بادمجان را احساس کنید ، می توانید میان وعده را در مخلوط کن درست کنید.
برای سوپ شما به طور عمده به بادمجان - 3 عدد ، حدود 800 گرم گوجه فرنگی و سیر - حداقل 4 حبه ، 2 پیاز نیاز دارید. بادمجان ها را بپزید ، در این مدت پیاز و سیر را خرد کنید ، سپس در چربی قرار دهید تا سرخ شود. وقتی نرم شدند ، گوجه فرنگی ها را - از قبل پوست گرفته و ریز خرد شده اضافه کنید. با کمی فلفل سیاه و نمک مزه دار کرده و روی حرارت ملایم بپزید.
بادمجان خوب پخته شده را به صورت مکعبی برش داده و بعد از حدود 30 دقیقه با سایر محصولات روی اجاق گاز می گذارند. آب گرم بریزید - حدود یک و نیم لیتر.
وقتی سوپ به جوش آمد ، آن را تا حد کم حرارت دهید. در آخر با ریحان مزه دار کنید. با کروتون های نان کاملاً پخته شده سرو کنید و هر قسمت را با دانه های کدو تنبل بپاشید که در تابه نیز پخته شده است.
پیشنهادهای اشتها آور بیشتر با بادمجان: لازانیا با بادمجان ، موساکای یونانی ، بادمجان مراکشی ، سالاد با کدو سبز و بادمجان ، سوپ بادمجان به همراه عدس
توصیه شده:
ایده های خوشمزه برای پیش غذاهای آبجو
آبجو بخشی جدایی ناپذیر از زندگی روزمره اکثر بلغاری ها است. شاید هم فرانسوی ها نتوانند بدون شراب کاری کنند و نه بلغاری ها بدون آبجو. چه برای ناهار یا شام هنگام تماشای فوتبال یا سایر ورزش ها و چه فقط برای استراحت - یک نوشیدنی هاپ گازدار یک همراه مشترک است.
غذاهای خوشمزه بادمجان
بادمجان یکی از سبزیجات باستانی است که هزاران سال پیش کشت می شود و هنوز هم در غذاهای موجود در هر میز دنیا رایج است. مهم نیست که چگونه آن را تهیه کنید ، گوجه فرنگی آبی (همانطور که نامیده می شود) هنوز خوشمزه و مفید است. بادمجان گیاهی از تیره Dog Grape از خانواده سیب زمینی است.
غذاهای خوشمزه بادمجان برای پول اندک
اگرچه متخصصان توصیه می کنند در مصرف بادمجان زیاده روی نکنید ، آنها یک سبزی بسیار مفید و خوشمزه هستند. آنها را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد و اگر بیش از یک بار در هفته سرو نشود ، ما را بسیار خوشحال خواهد کرد. در این صورت ما 3 مورد غیر استاندارد دیگر را به شما پیشنهاد می دهیم دستور العمل های بادمجان که ویژه های واقعی محسوب می شوند و در عین حال به سختی بر بودجه شما تأثیر می گذارند:
ایده هایی برای پیش غذا و سالاد بادمجان
بادمجان یکی از سبزیجات معمولی برای تابستان است. این ماده حاوی مقدار زیادی مواد مغذی از جمله فیبر ، پتاسیم ، منگنز ، تریپتوفان ، ویتامین K ، منیزیم و ویتامین C است. این یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های موجود در طبیعت است. این سبزی برای مغز و سیستم گردش خون بسیار مفید است و دارای خواص اثبات شده برای بهبود وضعیت فشار خون است.
برای تهیه بادمجان ها و هویج ها ما غذاهای خوشمزه ای درست می کنیم
- ما می توانیم طعم کمی تلخ بادمجان ها را با برش دادن آنها و قرار دادن برش ها در یک کاسه آب سرد و بسیار نمک به مدت چند دقیقه ، به راحتی از بین ببریم. سپس باید آب را بیرون بریزیم ، با آب تمیز بشوییم خشک و قبل از پخت و پز - سرخ کردن ؛ - برای از بین بردن سریع طعم تلخ ، وقتی بادمجان ها را به صورت برش های گرد برش دادیم ، می توانیم آنها را نمک زده و با آبلیمو اسپری کنیم.
