2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بادمجان یکی از سبزیجات معمولی برای تابستان است. این ماده حاوی مقدار زیادی مواد مغذی از جمله فیبر ، پتاسیم ، منگنز ، تریپتوفان ، ویتامین K ، منیزیم و ویتامین C است. این یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های موجود در طبیعت است.
این سبزی برای مغز و سیستم گردش خون بسیار مفید است و دارای خواص اثبات شده برای بهبود وضعیت فشار خون است. با این حال ، بسیاری از افراد دشوار است که آن را در فهرست خود قرار دهند ، زیرا آنها نمی دانند که چگونه آن را تهیه کنند. این کاملا آسان است ، به شرطی که ایده ای برای دستور العمل های خاص بادمجان داشته باشید.
اول از همه ، شما باید بدانید که اگر بادمجان را برش بزنید و نمک بزنید ، طعم تلخ خاص را می توان از بین برد ، سپس آن را فشار داده و آبکشی می کنیم. هنگام پخت و پز ، ممکن است به چربی بیشتری احتیاج داشته باشید زیرا توانایی جذب مقدار زیادی از آن را دارد. این بخشی از غذاهای ملی بسیاری از کشورها است ، بنابراین امروز ما پیشنهادات خاصی به شما ارائه می دهیم ایده هایی برای سالادها و پیش غذاهای بادمجان تا مهمانان یا خانواده خود را شگفت زده کنید.
سالاد بادمجان و گوجه فرنگی
عکس: آنابل
مانند بسیاری دیگر ، تهیه این سالاد بادمجان نیز آسان است. برای 2 وعده به 1 بادمجان و 2 گوجه نیاز دارید. بادمجان را به صورت نوارهای نازک برش داده و پس از نمک زدن ، آن را در تابه یا کباب پز بپزید. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب های بزرگ برش دهید ، بادمجان را به همراه جعفری فراوان اضافه کرده و با پنیر خرد شده خرد شده تزئین کنید. در صورت تمایل ، می توانید فلفل های بو داده را در دستور تهیه قرار دهید.
سالاد بادمجان و پنیر هالومی
اگر می خواهید تابستان امسال در روح یونان غرق شوید ، این یکی دستور تهیه سالاد بادمجان برای شما مناسب است شما به بادمجان کبابی ، گوجه فرنگی ، خیار ، پیاز قرمز ، فلفل بو داده ، آووکادو ، پنیر هالومی و روغن زیتون فراوان نیاز دارید. هنگام تهیه این سالاد مهم است که در آخر با پنیر کنار بیایید ، زیرا وقتی خنک شود ، مقداری از عطر و طعم خود را از دست می دهد. به صورت جداگانه به عنوان غذای جانبی برای سبزیجات سرو کنید.
سالاد سبز بادمجان
شما به سبزیجات برگ سبز - کلم ، کاهو ، ریشه احتیاج دارید. هویج رنده شده ، قارچ ترشی ، و در آخر - کدو سبز و بادمجان کبابی خنک شده اضافه کنید. سس سالاد ایده آل روغن زیتون ، سرکه بالزامیک و کمی شوید تازه برای طعم است.
بادمجان پر شده
شما به یک بادمجان که به نصف بریده شده نیاز دارید که باید داخل آن را تراشید. برای پر کردن به گوجه فرنگی ، پوست پنیر ، روغن زیتون ، ریحان تازه نیاز دارید. همه اینها به صورت مکعب خرد می شوند ، هم زده می شوند ، با کمی فلفل سیاه و روغن زیتون اضافی چاشنی می شوند. بادمجان با مخلوط پر می شود. در صورت تمایل ، می توانید کمی پنیر زرد روی آن رنده کنید ، سپس بادمجان شکم پر را با دمای 180 درجه بپزید تا تمام شود.
پیش غذا با پیتزا بادمجان
یک دستور پیش غذای بادمجان با رعایت آسان که در آن به بادمجان خام ، نمک و آبکش شده نیاز دارید. این تغییرات بیشمار است ، اما ما تقلید از پیتزای ایتالیایی مارگاریتا را توصیه می کنیم ، اما بدون کربوهیدرات های پوسته.
در یک تابه بزرگ ، یک تکه بادمجان را با سس گوجه فرنگی پخش کنید ، روی آن پنیر زرد یا پارمسان رنده کنید و در آخر با ریحان تازه تزئین کنید. به جای پنیر زرد می توانید موزارلا انتخاب کنید و بین سس گوجه فرنگی سوسیس را به ذائقه خود اضافه کنید. در فر از قبل گرم شده بپزید تا پنیر قرمز شود.
پیش غذا با نوع بادمجان Caprese
شما به بادمجان خام ، گوجه فرنگی خرد شده ، ورقه ای ، سس پستو ، موزارلا احتیاج دارید. این غذا شبیه سالاد کلاسیک Caprese است ، از آنجا که نام آن را می گیرد و به شرح زیر تهیه می شود: یک تکه بادمجان ، یک تکه گوجه فرنگی ، پستو ، موزارلا. معمولاً یک وعده از سه ردیف تشکیل شده است و هدف این است که برجی بگیرید که به موزارلا ختم شود ، به طوری که هنگام پخت پنیر ذوب شود و پیش غذای شما را آبدار کند.آن را در فر با حرارت 180 درجه از قبل گرم شده به مدت حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که موزارلا قرمز شود بپزید.
بادمجان با گوشت چرخ کرده
بادمجان های کوچکتر را برای برش ساقه انتخاب کنید ، سپس آنها را تراش دهید. مخلوطی از گوشت چرخ کرده ، هویج رنده شده ، پیاز و فلفل ، فلفل قرمز ، سیر ، پونه کوهی و مقدار زیادی روغن زیتون تهیه کنید. این مخلوط از قبل در یک ظرف تفت داده می شود ، سپس بادمجان از قبل پخته شده را با آن پر کنید. آنرا بپزید تا در فر از قبل گرم شده آماده شود - معمولاً حدود 20 دقیقه. به طور استثنایی معلوم می شود پیش غذای خوشمزه بادمجان.
توصیه شده:
ایده های زیبا برای سرو غذا با پیش غذا
ما بلغاری ها دوست داریم خودمان را رها کنیم و به همین دلیل است که اغلب دوست داریم پیش غذا بخوریم. اما چگونه می توان زیبا خدمت کرد پارچه ای با پیش غذا به مهمانان و عزیزانتان؟ در اینجا ایده هایی آورده شده است که باید مطابق سلیقه و تخیل خود آنها را امتحان کنید یا تغییر دهید.
ایده هایی برای پیش غذاهای سرد جشن
هنگامی که بلغاری جشن می گیرد ، دوست دارد هنگام نوشیدن مشروب بخورد. و این برای اجتناب از تجارب ناخوشایند الکل اجباری است. در اینجا چند ایده برای پیش غذاهای سرد جشن آورده شده است که مهمانان شما را مسحور خود می کند: تکه های ماهی تن محصولات لازم:
ایده هایی برای سالاد سیب زمینی مدرن برای میهمانان غافلگیر کننده
گرچه امروز سیب زمینیها در سرتاسر جهان مصرف شود ، وطن واقعی آنها آمریکای جنوبی است ، که احتمالاً از آنجاست که گفته می شود سیب زمینی برای بقیه روزهای مردم خوشمزه خواهد بود. در خطوط خاص ، اما ما در مورد سیب زمینی پخته یا سرخ شده صحبت نخواهیم کرد ، بلکه در مورد اینکه چگونه می توانید سالاد سیب زمینی استاندارد را با مدرن تر و مبتکرانه تر تنوع دهید ، صحبت خواهیم کرد ایده ها .
ایده هایی برای پیش غذاهای گوشت گوزن
گوشت شکار با طعم خاص و متمایز و کیفیت های معطر مشخص می شود. اغلب اوقات دستور العمل های گوشت شکار از گراز وحشی ، خرگوش وحشی ، گوزن ، آهو و دیگران یافت می شود. ویژگی های مشخصه گوشت شکار گوشت حیوانات وحشی به دلیل غنای فیبرهای عضلانی ، سفت و سخت تر است ، زیرا حیوانات وحشی بیشتر در فضاهای آزاد حرکت می کنند و این باعث افزایش توده عضلانی در آنها می شود.
ایده هایی برای سالاد و پیش غذا های سال نو
منوی سال نو باید بسیار زیبا و دیدنی باشد تا بتوانید دوستان و میهمانان خود را غافلگیر کنید. سالادها و پیش غذاها یکی از موارد اصلی منو است ، زیرا بقیه بیشتر گوشت هستند. در سالادها و پیش غذا ها می توانید وحشی شوید و خود را به عنوان یک هنرمند واقعی و هنرمند نشان دهید.
