2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آشپزی در خانه پنیر ذوب شده کاملا ساده است بسیار خوشمزه تر از نمونه فروشگاه آن است و حاوی مواد افزودنی شیمیایی نیست.
پنیر تهیه شده دارای قوام پنیر ذوب شده ای است که توسط سوپرمارکت ها فروخته می شود ، حتی طعم بهتری دارد. در مورد مواد افزودنی شیمیایی ، پنیر خانگی کاملاً فاقد آن است. بنابراین کاملاً بی ضرر یا بهتر است بگوییم کمی برای سلامتی مفید است.
آماده سازی پایه
500 گرم پنیر خانگی خانگی را در یک کاسه بریزید ، 1 تخم مرغ خام ، 0.5 قاشق چایخوری اضافه کنید. جوش شیرین و 2/3 قاشق چایخوری. سل برای اطمینان از اینکه محصول نهایی به کشک دانه ای تبدیل نمی شود ، خیلی خوب با مخلوط کن یا مخلوط کن مخلوط کنید. پایه پس از مخلوط شدن باید یک مخلوط همگن باشد ، از نظر تراکم شبیه خامه ترش باشد.
حمام آب
قابلمه ای به قطر انتخاب کنید تا ظرفی که مخلوط دارد در قسمت بالایی سوراخ بماند و به پایین نیفتد ، 1/3 آن را با آب پر کنید و روی آتش بگذارید. وقتی آب گلدان به جوش آمد ، حرارت را کم کنید و ظرف را با پایه روی آن قرار دهید و مرتباً هم بزنید. پس از حدود 10 دقیقه پایه پنیر ذوب شده مایع می شود ، به این معنی که کشک شروع به ذوب شدن می کند. هم زدن را متوقف نکنید و مراحل پخت را ادامه دهید.
بعد از 10-15 دقیقه دیگر ، پنیر درون کاسه غلیظ شده و به یک توده چسبناک تبدیل می شود.
در صورت تمایل ، ادویه آسیاب شده ، سیر و در صورت لزوم نمک را به پنیر ذوب شده اضافه کنید. کاسه را از حمام آب برداشته و محتویات آن را به یک ظرف مناسب منتقل کنید ، داخل دیواره ها را از قبل با روغن روان کنید. پنیر که خنک شد ، آن را به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا غلیظ شود و طعم لازم را بدست آورد.
پس از مدت زمان تعیین شده ، پنیر ذوب شده را از یخچال ، آماده شده توسط دست خود خارج کنید ، یک برش نان ترد و تازه پخش کنید و امتحان کنید.
چشمان خود را ببندید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید!
توصیه شده:
بوراتا - پنیر ایتالیایی که به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود
طوفان یک پنیر ایتالیایی تازه است که از جنوب ایتالیا نشات گرفته است. اولین بار در اوایل دهه 1920 در منطقه آندریا در مزرعه خانوادگی بیانچینی ساخته شد. تصادفی نیست که به این نام نامگذاری شده است زیرا Burrata در ایتالیایی به معنی کره است. بیشتر اوقات با شیر گاو درست می شود ، زیرا شیوع آن بیشتر از بوفالو است.
راکلت - افسانه ای درباره پنیر ذوب شده خوشمزه
همه ما از قبل لوازم خانگی را می شناسیم راتلت ، که در سال های اخیر در کشور ما محبوب شده است. اطلاعات کمی در مورد روش سنتی قدیمی استفاده از راتلت شناخته شده است - زیرا هنوز در دهکده های کوچک کوهستانی زیبا از کانتون سوئیس ، والت ، نژاد نژاد بومی نژاد راتلت تهیه می شود.
پنکتا - چگونه تهیه می شود و چگونه مصرف می شود؟
سرآشپزهای فرانسوی که به غذاهای تصفیه شده مشهورند ، احتمالاً از نگاه همکاران ایتالیایی خود که غذاهای آنها بیشتر به خاطر تهیه ماکارونی ، آنتی پاستا و پیتزا معروف است ، چشم پوشی می کنند. یا به عبارت دیگر - هیچ چیز خیلی پیچیده ، پیچیده یا پیچیده ای … اما فرانسوی ها درباره محصولات گوشتی ایتالیایی که به غذاهای لذیذ شناخته شده در سراسر جهان تبدیل شده اند چه می گویند؟ ما نمی توانیم تمام "
یک رژیم غذایی سالم همراه با پنیر کاتاژ در 5 روز 5 کیلوگرم ذوب می شود
یک رژیم غذایی سالم از پنیر خامه ای که بدن شما را از هیچ یک از مواد مغذی مورد نیاز بدن محروم نکند ، می تواند به شما در کاهش وزن 5 پوند در 5 روز کمک کند. در این رژیم از پنیر دلمه ای کم چرب استفاده می شود که به چربی سوزی کمک می کند و از تجمع انواع جدید جلوگیری می کند.
چگونه می توان فهمید که آیا آنها گوشت منجمد و سپس ذوب شده را به شما می فروشند
کباب پز ، غذاهای گوشتی ، کوفته ، استیک و غذاهای مشابه یکی از اجزای ضروری آشپزخانه هر گوشتخوار است. تولید داخلی یا واردات ، انواع گوشت های قرمز در همه جا موجود است. اما هنگام خرید گوشت باید به چه نکاتی توجه کنید؟ گوشت چرخ کرده تمام شده با ناخالصی های مختلف تهیه می شود ، که استفاده از آن را خطرناک می کند.
