2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کباب پز ، غذاهای گوشتی ، کوفته ، استیک و غذاهای مشابه یکی از اجزای ضروری آشپزخانه هر گوشتخوار است. تولید داخلی یا واردات ، انواع گوشت های قرمز در همه جا موجود است.
اما هنگام خرید گوشت باید به چه نکاتی توجه کنید؟
گوشت چرخ کرده تمام شده با ناخالصی های مختلف تهیه می شود ، که استفاده از آن را خطرناک می کند. متأسفانه امروزه گوشت چرخ کرده حاوی ناخالصی های زیادی از ریه ها ، قلب و گوشت واقعی بسیار کمی است.
اگر تصمیم به خرید گوشت چرخ کرده دارید ، بهتر است گوشت را جلوی چشم خود خرد کنید یا گوشت را مستقیم خریداری کنید و خودتان آن را چرخ کنید. بنابراین حداقل مطمئن خواهید شد که واقعاً چه چیزی را مصرف می کنید.
بسیاری از افراد گوشت را در فریزر نگهداری می کنند تا گوشت تازه بماند. با این حال ، پس از یخ زدگی ، نمی توان دوباره آن را منجمد کرد. این منجر به تشکیل میکروارگانیسم های مضر می شود. بنابراین قبل از خرید گوشت قرمز اطمینان حاصل کنید که دو بار آن را یخ زده نیست. اگر گوشت را در مرحله ذوب خریداری می کنید ، توصیه می شود بلافاصله استفاده و طبخ کنید.
از کجا می دانید که گوشت یک بار یخ زده است؟
گوشت های تازه یخ زده کمی بیشتر خون نشت می کنند. بنابراین ، اگر گوشت های خریداری شده خون درون بشقاب داشته باشند ، از قبل منجمد شده اند.
گوشت های خریداری شده نباید مدت طولانی در یخچال خام بمانند. قبل از پخت می توان آنها را بخارپز ، جوشانده و در یخچال نگهداری کرد. گوشت های خام منجمد مستعد باکتری هستند.
اگر قصد دارید گوشت خام را بصورت آنلاین سفارش دهید ، بهتر است گوشت را از مارک های معروف سفارش دهید.
و بهترین و سالم ترین گزینه این است که اگر فرصتی برای خرید حیوان پرورشی دارید ، آن را ذبح کرده و آنچه را که نیاز دارید بدست آورید.
توصیه شده:
معجزه آنها سوسیس گوشت گاو را بدون گوشت گاو می فروشند
ظاهراً انیشتین وقتی گفت فقط دو چیز بینهایت است ، کاملاً درست نبود - جهان و حماقت انسان. در حقیقت ، یک سوم نیز وجود دارد - این نبوغ بی پروای تولیدکنندگان و بازرگانان است. نگاهی دقیق به برچسب سوسیس و کالباس تازه ، احتمالات و پیشرفت های صنعت مواد غذایی را مشخص نمی کند.
چگونه می توان فهمید که از کمبود ید رنج می برید
غالباً در زندگی پرشتاب روزمره خود فراموش می کنیم که به سیگنالهایی که از بدن خود دریافت می کنیم توجه کافی داشته باشیم. یکی از این سیگنال ها ممکن است کمبود ید در بدن باشد. علاوه بر این ، در مورد کمبودهای مختلف تغذیه ای صحبت نشده یا خیلی به آنها توجه نشده است.
چگونه می توان فهمید که بدن شما به ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد
یک رژیم غذایی متعادل و سالم دارای چندین مزیت و فواید است. از طرف دیگر ، رژیم غذایی کم مواد مغذی می تواند منجر به انواع علائم دردناک شود. این علائم معمولاً روشی است که بدن شما به شما می گوید مشکلی وجود دارد و آن شما کمبود ویتامین و مواد معدنی دارید .
گوشت بره منجمد و تازه - چگونه آنها را تشخیص دهیم؟
در آستانه عید پاک ، یکی از اصلی ترین گزینه هایی که با آن روبرو هستیم ، انتخاب بره است. یکی از اصلی ترین مشکلات این است که گوشت منجمد غالباً به صورت تازه عرضه می شود و این امر انتخاب ما را بسیار دشوار می کند. برای اینکه در هنگام انتخاب گوشت سوخته نشوید ، خوب است که یاد بگیرید گوشت بره منجمد را از تازه تشخیص دهید.
چگونه می توان فهمید که ماهی هنوز مناسب است
یک لایه مخاطی بسیار نازک روی سطح ماهی های با کیفیت و تازه وجود دارد. اما اگر این مخاط زیاد باشد ، لایه ضخیم است ، به این معنی است که ماهی بیش از حد طولانی مانده است. فلس های ماهی اگر تازه باشد براق است. فلس های ماهی تازه به بدن او محکم چسبیده است ، هیچ اشک وجود ندارد.
