دستورهای اشتها آور مرغ سوخاری از غذاهای خارجی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

تهیه مرغ سوخاری با افزودن برخی ادویه ها که برای آشپزخانه خانگی معمول نیست ، می تواند آن را به یک تجربه آشپزی اشتها آور تبدیل کند. نحوه تهیه پنج دستور العمل آسان و بی نظیر از غذاهای خارجی را برای یک مرغ خوب و اشتها آور مشاهده کنید.

مرغ آبدار با طعم کرفس و سیر

محصولات لازم: 1 مرغ کامل - حدود 1.5 کیلوگرم. - داخل ، نمک و فلفل را تمیز کنید ، 1 قاشق غذاخوری پودر سیر یا مزه دار کنید ، 1/2 قاشق چایخوری مارگارین ، 1 ساقه کرفس با برگ های جدا شده.

روش آماده سازی: فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. مرغ را در تابه بریزید و داخل و خارج آن را سخاوتمندانه با نمک و فلفل چاشنی کنید. داخل و دوباره با مرغ و پودر سیر بپاشید. 3 قاشق غذاخوری بگذارید. مارگارین در حفره مرغ توده های باقی مانده مارگارین را در اطراف مرغ درون تابه بچینید. کرفس را به سه یا چهار قطعه برش دهید و همچنین آن را به عنوان پر کردن در آن قرار دهید. به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه بدون پوشش در فر از قبل گرم شده بپزید. مرغ سوخاری را از روی حرارت برداشته و روی مارگارین ذوب شده و آب گوشت برشته شده بریزید. ظرف را با فویل آلومینیوم بپوشانید و بگذارید حدود 30 دقیقه قبل از سرو بماند.

مرغ سس مایونز با پارمزان و رزماری

محصولات لازم: 1 مرغ کامل - به 6 قطعه ، 1 قاشق چایخوری سس مایونز ، 1/2 قاشق چایخوری پارمسان رنده شده ، 2 حبه سیر - خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری ریز خرد شده ، رزماری تازه ، 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مزه میل کنید.

روش آماده سازی: فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. سس مایونز ، سیر ، رزماری ، نمک و فلفل را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. مرغ را در تابه بریزید ، مخلوط سس مایونز را روی مرغ پخش کنید و پخش کنید و پنیر پارمزان را بپاشید. تا زمانی که آبهایی که از آن می ریزند روشن شوند - حدود 1 ساعت و 10 دقیقه آن را بپزید. مرغ دیگر نباید از وسط صورتی باشد.

مرغ کارائیب با زنجبیل و دارچین

محصولات لازم: 1 (1.5 کیلوگرم) مرغ کامل ، 1 و 1/2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ، 50 گرم رام ، 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ، 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز تند ، 1/4 قاشق چایخوری. میخک آسیاب شده ، 1/2 قاشق چایخوری دارچین ، 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل - آسیاب شده ، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ، 1/2 قاشق چایخوری نمک ، 1/2 قاشق چایخوری. برگ خشک آویشن ، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

روش آماده سازی: فر را با حرارت 165 درجه گرم کنید. در یک کاسه کوچک ، آب لیمو ، رم و شکر قهوه ای را مخلوط کرده و کنار بگذارید. فلفل قرمز تند ، میخک ، دارچین ، زنجبیل ، فلفل سیاه ، نمک و برگ های آویشن را ترکیب کنید. مرغ را با روغن چرب کنید ، سپس قسمت فوقانی را با مخلوط ادویه چرب کنید. آن را در قابلمه بریزید و حدود 90 دقیقه آن را بپزید تا آب آن شفاف شود. هنگام تفت دادن ، هر 20 دقیقه مرغ را با سس خود بپاشید. قبل از برش آن را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید.

مرغ سوخاری "موهو" با زیره سبز

محصولات لازم: 1 (2.5 کیلوگرم) مرغ کامل - قطعه قطعه شده ، 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون فشرده سرد ، 1 و 1/2 قاشق چایخوری. زیره ، 1 و 1/2 قاشق چایخوری نمک ، 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک ، 2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده ، 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 3 قاشق غذاخوری آب پرتقال

روش آماده سازی: روغن زیتون را در قابلمه کوچکی روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید تا خیلی داغ شود. در حالی که کره در حال گرم شدن است ، زیره ، نمک ، پونه کوهی و سیر را به صورت خمیر در یک کاسه له کنید. سپس روغن داغ را روی ادویه جات بریزید. اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود. آب لیمو و آب پرتقال را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مرغ را در یک کیسه بزرگ برشته پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید. ماریناد را درون آن ریخته و مرغ را تکان می دهند تا حتی از چسبیدن و پوشاندن مخلوط روی آن اطمینان حاصل شود. حداقل 4 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. مرغ مارین شده را درون تابه قرار دهید. آن را بپزید تا جایی که دیگر اطراف استخوان ها صورتی نباشد و آب آن شفاف شود - حدود 1 ساعت.

مرغ اشتها آور با کره ، پوست لیمو و گشنیز

محصولات لازم: 1 (حدود 2 کیلوگرم) مرغ کامل ، 1 قاشق چایخوری کره - در دمای اتاق ذوب شده ، 1 عدد کل سیر - خرد شده ، پوست 3 لیمو ، پوست 1 پرتقال ، 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد ، 1 قاشق غذاخوری آویشن تازه ریز خرد شده ، 1 و 1/2 قاشق چایخوری نمک ، 1 و 1/2 قاشق چایخوری. فلفل سیاه آسیاب شده ، 1 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده.

روش آماده سازی: مرغ را بشویید و بگذارید به مدت 30 دقیقه در هوا خشک شود. فر را با دمای 150 درجه گرم کنید. کره ، سیر ، پوست لیمو و پرتقال ، پیاز ، روغن کنجد ، آویشن ، نمک ، فلفل و گشنیز را در یک کاسه بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. پوست مرغ را با انگشتان خود روی سینه ها و ران ها شل کنید. سخاوتمندانه کل مرغ را با مخلوط روغن ، از جمله داخل ، چرب کنید. آن را زیر پوست شل قرار دهید. مرغ ها را با سینه های پایین در قابلمه تفت دهید.

روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و به خوبی در سینی ببندید. به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید. سپس مرغ را طوری حرکت دهید که سینه های آن رو به بالا باشد. حدود 20 دقیقه بپزید. دمای فر را تا 205 درجه بالا ببرید. ادامه دادن مرغ را تا زمانی که پوست آن قهوه ای طلایی شود - حدود 10 دقیقه ادامه دهید. قبل از برش 10 دقیقه صبر کنید.