2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تقریباً هر محصولی را می توان بخارپز کرد - گوشت ، ماهی ، غذاهای دریایی ، سبزیجات ، غلات ، حتی تخم مرغ. شیرینی های شیرینی حلوائی و میوه ای خوشمزه ای با بخارپز تهیه می شود.
بخارپز برای بسیاری از محصولات بهترین راه برای حفظ ارزش غذایی آنها است. گوشت بخارپز ویتامین های خود را حفظ می کند.
فقط برخی از محصولات برای بخارپز کردن خوب نیستند - اینها ماکارونی هستند ، مخصوصاً محصولات گندم نرم. حبوبات نیز برای بخارپز شدن مناسب نیستند.
برخی از انواع قارچ ها نیز برای بخارپز شدن مناسب نیستند. هنگام بخار دادن ، محصولات با بخار مرطوب تصفیه می شوند ، در مقایسه با بخار خشک در اجاق گاز. بخار مرطوب باعث حفظ رنگ طبیعی محصولات و ویتامین های موجود در آنها می شود.
همه افرادی که از سلامتی خود مراقبت می کنند می توانند با بخار پز کنند. محصولات بخارپز برای افرادی که از بیماری های معده رنج می برند مفید است.
ظروف بخار برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند و همچنین برای افرادی که از مشکلات متابولیکی رنج می برند مفید است.
ظروف بخار برای کودکان ، زنان باردار ، افراد مسن و همچنین افرادی که در معرض عوامل نامطلوب هستند توصیه می شود.
اگر بخارشوی ندارید ، می توانید به روش قدیمی و آزمایش شده آشپزی کنید: روی یک قابلمه پر از آب جوش ، یک آبکش یا الک فلزی قرار دهید و با حوله بپیچید.
بخار آب مواد غذایی را به صورت حرارتی پردازش می کند. هنگام کار با اجاق گاز بخار ، محفظه مخصوص برای این منظور پر از آب می شود که با گرم شدن آن بخار آزاد می شود.در بالای این محفظه محفظه های محصول قرار دارد و در چنین وسایلی می توان همزمان چندین ظرف را پخت.
حتی اگر فراموش کنید که مشغول پخت و پز هستید ، خطر سوختن ظرف وجود ندارد. بیشتر بخارها در صورت تبخیر آب به طور خودکار خاموش می شوند.
توصیه شده:
پخت و پز با بخار - تمام مزایای سلامتی
بخارپز کردن یک روش بسیار آسان و مفید برای تهیه غذا است. در سال های اخیر ، این روش به طور فزاینده ای محبوب شده است ، اما حتی چینی های باستان نیز چنین آشپزی می کردند. بخار دادن تمام فواید سلامتی چیست؟ با تهیه این روش ، محصولات تمام مواد با ارزش خود را حفظ می کنند ، زیرا فقط با کمک بخار فرآوری می شوند.
بیایید خمیر بخار پز درست کنیم
از نام اصلی آن مشخص است که این خمیر از بخارپز شدن خمیر بدست می آید. فناوری تهیه آن پیچیده نیست ، اما باید بخوبی دنبال شود. خمیر بخار پودر شده و متعاقباً بخاطر بخار حاصل از تهیه آن ، تورم پیدا می کند. خاستگاه خمیرمایه کاملاً مشخص نیست ، زیرا هم ایتالیایی ها و هم فرانسوی ها اعتبار خود را در اختراع آن قائل هستند.
در اینجا نحوه نقاشی تخم مرغ های زیبا و رنگارنگ بر روی بخار وجود دارد
در پنجشنبه بزرگ و شنبه بزرگ ما به طور سنتی تخم هایی را که با آنها در عید پاک می کوبیم رنگ می کنیم. اما اگر مدت ها از روش های قدیمی نقاشی خسته شده اید ، ما یک روش خلاقانه تر برای آماده سازی برای تعطیلات به شما ارائه می دهیم. شما به 10 تا 15 تخم مرغ ، 4 رنگ رنگ تخم مرغ ، دو قطعه از هر رنگ و یک لیوان سرکه نیاز خواهید داشت.
طرز پخت سبزیجات در فویل روی گریل
سبزیجات بو داده یک میان وعده عالی است و به دلیل داشتن رایحه دودی می تواند برای پیتزا ، لازانیا ، افزودن به سالاد یا حتی با برنج به غذاهای گیاهی استفاده شود. آنها منوی محلی را تکمیل می کنند و عنصری سالم به آن می بخشند. سبزیجات کبابی نه تنها خوشمزه و سالم هستند ، بلکه تهیه آنها نیز آسان است.
بخار بخار
با کمک یک بخارپز می توانید یکی از غذاهای ملی یونان را تهیه کنید - دلما با گوشت گوسفند. شما به 400 گرم گوشت گوسفند ، 2 مشت برنج نیمه پخته ، برگ انگور ، 1-2 پیاز ، نصف فنجان آب گوشت گوسفند ، آب نصف لیمو ، نعناع خشک - 1 قاشق غذاخوری ، روغن زیتون و نمک برای طعم مزه نیاز دارید.
