2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بخارپز کردن یک روش بسیار آسان و مفید برای تهیه غذا است. در سال های اخیر ، این روش به طور فزاینده ای محبوب شده است ، اما حتی چینی های باستان نیز چنین آشپزی می کردند.
بخار دادن تمام فواید سلامتی چیست؟
با تهیه این روش ، محصولات تمام مواد با ارزش خود را حفظ می کنند ، زیرا فقط با کمک بخار فرآوری می شوند. آنها نمکهای معدنی خود را حفظ می کنند و آب را جذب نمی کنند. استفاده از چربی در این روش ضروری نیست ، که علاوه بر سالم بودن ، از آشپزخانه شما در برابر بوی نفوذی محافظت می کند.
وقتی می شنویم پخت بخار ، ما آن را با رعایت رژیم های غذایی خاص یا پیشگیری از نوعی بیماری مرتبط می دانیم ، اما این نباید باشد.
این به راحتی می تواند به برنامه روزانه شما تبدیل شود ، زیرا تنها راه برای حفظ تمام مواد معدنی و ویتامین های موجود در غذا است.
تقریباً همه سبزیجات ، گوشت ، غذاهای دریایی و غلات را می توان در بخارپز کرد. همچنین محصولاتی وجود دارد که پردازش آنها به این روش توصیه نمی شود. اینها ماکارونی و قارچ هستند.
معمولاً در حین پخت و پز بیشتر مواد مغذی در آب باقی می مانند. غذای بخارپز کار دستگاه گوارش را تسهیل می کند و رایحه شگفت انگیزی دارد.
پخت و پز با بخار نیاز به سرمایه گذاری زیادی ندارد. تمام آنچه شما نیاز دارید یک گلدان آب و یک آبکش فلزی است. البته گلدان و بخار مخصوص نیز وجود دارد که اگر تصمیم گرفتید غذای سالم را شروع کنید می توانید آنها را خریداری کنید.
برای حفظ ارزشمندترین مواد و دستیابی به بهترین طعم ، توصیه می شود هنگام جوش آمدن آب ، حرارت را کاهش دهید.
پخت و پز با حرارت کم بهترین روش برای عملیات حرارتی است. مهم است که بدانید هر محصول باید چند دقیقه پردازش شود تا مواد مفید خود را حفظ کند.
اگر غذا را بیش از حد روی بخار نگه دارید ، باز هم می تواند خواص ارزشمند خود را از دست بدهد. کسانی که بیشتر کنجکاو هستند می توانند جداولی را در اینترنت پیدا کنند که نشانگر دقیقه های لازم برای بخار دادن هر محصول است. توجه به این نکته مهم است که زمان پخت با پخت یا پخت یکسان نیست.
با این روش تهیه می شود ، غذای کالری تا حد ممکن کم است ، بنابراین توسط اکثر متخصصان تغذیه توصیه می شود. به گفته آنها ، غذای بخارپز به دلیل اینکه محصولات تمام ویتامین ها و مواد معدنی را در خود نگه می دارند ، سلامت ناخن ها ، موها و پوست را بهبود می بخشد.
اگر به یک تغییر سریع و سالم احتیاج دارید ، با در نظر داشتن مطالب بالا در تهیه غذای خود از این طریق دریغ نکنید مزایای بخارپز. این روش به زمان اضافی و سرمایه گذاری نیاز ندارد ، بنابراین می توانید به راحتی سلامتی خود را بهبود ببخشید ، تا زمانی که تمایل داشته باشید.
توصیه شده:
برای مزایای شگفت انگیز ماهی از سلامتی
اسیدهای چرب مفید امگا 3 به مقدار بسیار کمی در گوشت گاو و مرغ یافت می شود ، اما ماهی منبع واقعی است. هرچه غذاهای دریایی روی میز و منوی غذای شما بیشتر باشد ، احساس بهتری خواهید داشت. متخصص تغذیه چه می گوید؟ یک رژیم غذایی غنی از ماهی می تواند بدن را نسبت به سیگنال گرسنگی - لپتین حساس کند.
همه مزایای سلامتی دانه های چیا در یک مکان
سزاوار دانههای چیا به عنوان یک غذای عالی شهرت دارند. ممکن است بسیار کوچک باشند ، اما یک ویتامین تغذیه ای استثنایی هستند. در واقع ، فقط 1 قاشق غذاخوری دانه چیا فقط 69 کالری دارد و به اندازه 5 گرم فیبر ، 4 گرم چربی و 2 گرم پروتئین دارای خود می باشد.
8 مزایای شگفت انگیز میخک برای سلامتی
میخک جوانه های گل درخت همیشه سبز است که به آن Syzygium aromaticum نیز می گویند. ممکن است شما میخک را به عنوان یکی از مواد اصلی در غذاهای هندی بدانید. از این ادویه می توان برای سرو غذاهای سرخ شده ، افزودن طعم به نوشیدنی های گرم و ایجاد گرما در کیک ها و شیرینی ها استفاده کرد.
نکات پخت و پز با بخار
تمام محصولات را می توان در یک دستگاه بخار پردازش کرد - گوشت ، ماهی ، غذاهای دریایی ، تخم مرغ ، سبزیجات و غلات. غذاها و دسرهای خوشمزه با بخارپز تهیه می شوند. برای بسیاری از محصولات ، بخار دادن بهترین راه برای حفظ خواص غذایی آنها است. وقتی بخارپز می شوند ، ویتامین ها و عناصر کمیاب بیشتری دارند که طعم غنی تری نسبت به تهیه آنها به روش دیگر دارند.
بخار بخار
با کمک یک بخارپز می توانید یکی از غذاهای ملی یونان را تهیه کنید - دلما با گوشت گوسفند. شما به 400 گرم گوشت گوسفند ، 2 مشت برنج نیمه پخته ، برگ انگور ، 1-2 پیاز ، نصف فنجان آب گوشت گوسفند ، آب نصف لیمو ، نعناع خشک - 1 قاشق غذاخوری ، روغن زیتون و نمک برای طعم مزه نیاز دارید.
