2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ممکن است شراب های فرانسوی گیج کننده به نظر برسند ، زیرا افراد محلی بندرت نام انواع شرابی را که از آن نوشیدنی درست می شود ، روی برچسب نشان می دهند.
در اکثر موارد ، اطلاعاتی در مورد مکانهایی که میوه ها پرورش داده می شوند داده می شود. بسیاری از موارد می توانند بر طعم شراب تأثیر بگذارند ، از جمله نوع خاکی که انگور روی آن کاشته می شود ، موقعیت جغرافیایی منطقه ، ارتفاع تاکستان ، آب و هوا.
طعم شراب های فرانسوی را می توان خاکی یا معدنی توصیف کرد ، بعضی از آنها دارای نشانه هایی از گچ یا قارچ هستند.
محبوب ترین شراب های فرانسوی با توجه به مناطقی که در آنها کشت می شود تعیین می شود. ما چندین مورد از آنها را ارائه می دهیم.
بورگوندی
وقتی کسی می گوید قرمز بورگوندی ، این به معنای Pinot Noir است. و وقتی صحبت از بورگوندی سفید است ، منظور ما شاردون است. اما ، مانند اکثر شراب های فرانسوی ، انواع آن را روی برچسب نخواهید دید.
بورگوندی (Burgundy) نامی است که شرابهای تهیه شده از باغ های انگور در این منطقه از فرانسه ، صرف نظر از تولید کننده آن ساخته شده است. قسمت شمالی بورگوندی - Chabli ، به دلیل شراب سفید از Chardonnay مشهور است.
شراب نوین معروف Beaujolais نیز در Burgundy تولید می شود. فروش شراب جوان تنها شش هفته پس از پایان برداشت انگور ، همیشه در پنج شنبه سوم نوامبر آغاز می شود.
بوردو
شراب های بوردو تقریباً همیشه ترکیبی از انواع مختلف هستند. اگر شراب قرمز بخرید ، احتمالاً شامل Cabernet Sauvignon ، Merlot ، Malbec ، Cabernet Franc یا Petit Verdot است.
کدام نوع غالب است؟ این به محل تهیه نوشیدنی بستگی دارد. منطقه بوردو توسط رودخانه ژیروند در کرانه های چپ و راست تقسیم شده است. شرابهای موجود در ساحل چپ تحت سلطه Cabernet Sauvignon قرار دارند ، در حالی که در شرق ، در ساحل راست ، بیشتر به Merlot توجه دارند.
لور
باغ های انگور اطراف رود لوآر نیز بسیار محبوب هستند. از آنها عمدتا انگور مخصوص شرابهای سفید انواع سووینون بدست می آید (Sauvignon Blanc، Cabernet Sauvignon). شراب این منطقه رایحه ای از گل ، بوته های سبز و گیاهان دارد. طعم آن به عنوان ماده معدنی تعریف می شود. این ترکیب با غذاهای دریایی و پنیرهای نرم و تازه مناسب است. شراب Muscade همچنین نوشیدنی بسیار محبوبی در منطقه Loire است.
توصیه شده:
محبوب ترین غذاهای فرانسوی
آشپزی فرانسوی به شهرت خود به عنوان بهترین در جهان مشهور است. این ماهی اغلب از غذاهای دریایی ، گوشت گاو ، گوشت بره ، مرغ ، خرگوش استفاده می شود. گوشت خوک احترام زیادی ندارد. فرانسوی ها حلزون ها و پاهای قورباغه را به عنوان یک ظرافت تصفیه شده تعریف می کنند.
محبوب ترین شراب های لیکور
در اروپا ، شرابهای شیرین قرن ها در میان نمادهای لذت ، اسراف ، جشن و تجمل شیک بوده اند. هنوز هم ، در بلغارستان به سختی یک نوع شراب دست کم گرفته از آنها وجود دارد. Sauternes فرانسوی ، شری اسپانیایی ، مالاگا و مادیرا ، بندر پرتغال و شراب یخی اتریشی ، آلمانی یا کانادایی - پالت جهانی شرابهای لیکور از نظر انواع مختلف غنی است ، بسیاری از آنها دارای کیفیت قابل توجهی هستند.
محبوب ترین شراب های خشک
شرابهای خشک دارای طعم غنی ، نیروبخش با رایحه های مشخص میوه ای ، ادویه ، ادویه یا عطر غلات اغلب مشاهده می شود. یک پایان خوب با شخصیت زیاد. برخی از مشهورترین انواع شرابهای خشک عبارتند از: ترامینر ، مسقط ، ریسلینگ ، ویوجنیر ، پالومینو ، توکای و پینوت گریس.
محبوب ترین شراب های ایتالیایی
اگر تصمیم گرفته اید که در ایتالیا به گردشگری شراب بپردازید ، خوب است که بدانید کدام یک از بهترین شراب سازها و مارک ها در میان شراب های ایتالیایی هستند ، بسته به این که کدام منطقه را هدف قرار دهید. شمال غربی ایتالیا: در اینجا باغ های انگور کاملاً در همه جا مشاهده خواهید کرد ، اما بهترین شراب ها مربوط به Piedmont و به ویژه شراب های قرمز و سرشار از رایحه از انبارهای شراب Barolo و Barbaresco است که از انواع Nebiolo تولید می شوند.
محبوب ترین پنیرهای فرانسوی
بیش از 400 نوع پنیر فرانسوی وجود دارد و در واقع تعیین اینکه محبوب ترین کدام است بسیار دشوار است. اگر فکر می کنید کدام یک ارزش امتحان کردن را دارد ، پاسخ همه خواهد بود ، به خصوص اگر طرفدار طعم های جدید و محصولات لبنی باشید. هر یک از پنیرها لذت متفاوتی برای شما به ارمغان می آورند و به طریقی متفاوت شما را مسحور خود می کنند.
