محبوب ترین شراب های ایتالیایی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اگر تصمیم گرفته اید که در ایتالیا به گردشگری شراب بپردازید ، خوب است که بدانید کدام یک از بهترین شراب سازها و مارک ها در میان شراب های ایتالیایی هستند ، بسته به این که کدام منطقه را هدف قرار دهید.

شمال غربی ایتالیا: در اینجا باغ های انگور کاملاً در همه جا مشاهده خواهید کرد ، اما بهترین شراب ها مربوط به Piedmont و به ویژه شراب های قرمز و سرشار از رایحه از انبارهای شراب Barolo و Barbaresco است که از انواع Nebiolo تولید می شوند. تمام مارک های آنها با حفظ سنت های چند صد ساله در شراب سازی ، توسط فناوری مدرن تولید می شوند.

شراب های سبک روزمره که متناسب با غذاهای محلی هستند ، باربرا و دولکتو هستند ، و غذاهای واقعی پیمونت به اصطلاح spumante هستند ، که یک شراب گازدار از انواع شامپاین است ، که در موارد خاص مانند جشن تولد نوشیده می شود ، عروسی و تعمید.

شمال شرقی ایتالیا: تعداد زیادی شراب روزمره در اینجا تولید می شود - سفید ، قرمز و گل رز. اگر طرفدار شراب سفید هستید ، بهتر است Bianco di Custoza (از انواع Juni Blanc ، Garganega ، Trebiano) را در مقابل Soave نه چندان معروف (از Garganega ، Pinot Gris ، Chardonnay و Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio) امتحان کنید.)) اما Soave را کاملاً مستثنی نکنید ، زیرا مارک های Pieropan و Anselmi که از همان انواع انگور ایتالیایی ساخته شده اند ، اصلاً بد نیستند.

بهترین شراب های سفید از منطقه Friuli تهیه می شوند ، جایی که شراب سازانی مانند Sciopetto ، Puiatti ، Gravner و Jermann ، که Pinot Gris ، Merlot ، Cabernet و Chardonnay را تولید می کنند ، از بهترین تولید کنندگان شراب سفید و قرمز به حساب می آیند.

ایتالیای مرکزی: و در اینجا همه جا انگور خواهید دید - از توسکانی گرفته تا امیلیا-رومانا. بهترین شراب ها شراب های منطقه توسکانی و به ویژه شراب های Brunello di Montelpuciano (10)٪ Sangiovese) ، Chianti Classico (Chianti) و Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo) در نظر گرفته می شوند. از جمله رایج ترین گونه های انگور می توان به انگور قرمز Sangiovese اشاره کرد و از جمله انواع شراب ، Chardonnay سفید و Cabernet Sauvignon قرمز است.

ایتالیای جنوبی: در اینجا سنت های شراب سازی و شراب سازی به عصر مفرغ برمی گردد و این به دلیل آفتابی بودن زمین تپه ای و شرایط طبیعی مناسب است. به عنوان مثال Puglia ، بیشترین شراب را در مقایسه با سایر مناطق ایتالیا تولید می کند ، اما شراب های سیسیلی در جنوب ایتالیا بهترین هستند.

از مشهورترین شراب سازان می توان به Corvo (Pinot Gris ، Pinot Noir ، Nero D'Avola ، Muscat) ، Regaleali (Nero D'Avola و غیره) ، Rapitala و Donnafugata (Katarato ، Viognier ، Chardonnay و سایر انواع محلی) اشاره کرد. به عنوان مثال شراب لیکور مارسالا ، که در سیسیل نیز تولید می شود ، مورد علاقه دریاسالار نلسون بود که در قرن هجدهم میلادی آن را در سراسر اروپا رواج داد.