2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اغلب مارگارین را جایگزینی کره می نامند. چربی اشباع شده بسیار کمی در آن وجود دارد و اغلب کالری کمتری نسبت به کره دارد.
مارگارین منبع خوبی از ویتامین های A و E و همچنین اسیدهای چرب ضروری است. افرادی که با خوردن مارگارین بزرگ شده اند اغلب آن را به کره ترجیح می دهند. طعم سبک تر و چربی کمتری دارد.
متخصصان تغذیه اخیراً خطرات چربی های هیدروژنه را کشف کرده اند ، به ویژه آنهایی که در مارگارین یافت می شوند. برای جلوگیری از ذوب شدن ، با افزودن اتم های هیدروژن و مولکول های چربی ، آن را اشباع می کند و نقطه ذوب آن را افزایش می دهد. مارگارین هیدروژنه خراب نمی شود ، سست نمی شود و حتی حشرات و جوندگان آن را نمی خورند.
متأسفانه ، فرآیند هیدروژناسیون چربی های ترانس در مارگارین ایجاد می کند که فرد نمی تواند به درستی جذب کند. این منجر به تحریک بدن انسان برای تولید کلسترول می شود. ردپای فلزات سمی مورد استفاده در این فرآیند نیز در آن یافت شد.
اسیدهای چرب ترانس کلسترول خوب را کاهش می دهد ، به این معنی که چربی های تولید شده توسط هیدروژناسیون بسیار مضرتر از چربی های اشباع هستند که همه متخصصان پزشکی آن را مضر می دانند.
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد چربی های ترانس می توانند باعث تجمع زیستی در بدن شوند ، زیرا دستگاه گوارش دانستن اینکه با آنها چه کاری انجام می دهد دشوار است. در نتیجه حداقل اتفاقی که می تواند بیفتد افزایش وزن است.
استفاده از محصولات هیدروژنه با دیابت ، بیماری کرونر قلب و چاقی در ارتباط است. همه متخصصان پزشکی اتفاق نظر دارند که باید مصرف محصولات هیدروژنه را محدود کرد یا در صورت امکان برای کاهش قرار گرفتن در معرض چربی های ترانس از آن اجتناب کرد.
افراد برای محافظت از خود در برابر عوارض جانبی ناخواسته و بسیاری از انواع بیماری ها ، باید غذاهای سالم با چربی های سالم بخورند.
توصیه شده:
آیا مصرف روغن مفید است؟
اخیراً اعتقاد بر این است که روغن مضرتر از مفید است. گفته می شود که مصرف زیاد این محصول می تواند باعث ایجاد تصلب شرایین قلب شود. اما آیا این گفته درست است؟ تبتی ها که به عنوان افراد طولانی مدت شناخته می شوند ، هر روز کره شیر پرچرب را به همراه نمک و چای سبز می خورند.
آیا مارگارین واقعاً وگان است؟
همانطور که مشهور است ، گیاهخواران غذایی با منشا animal حیوانی نمی خورند ، اما نسخه های گیاهی آنها را جایگزین می کنند. در نظر گرفته شده است که مارگارین وگان است جایگزینی برای کره مناسب برای افرادی که رژیم غذایی بهبود یافته دارند. اما آیا هر نوع مارگارین واقعا وگان است ?
آیا مارگارین یک ماده غذایی سرطان زا است؟
مارگارین نام رایج جایگزین های روغن است. دقیقاً زمان ساخت این محصول مشخص نیست. درست است که در دهه 1960 ، ناپلئون سوم امپراتور فرانسه جایزه ای را برای هر کسی که جایگزین مناسبی برای نفت مناسب برای استفاده ارتش و طبقات پایین ایجاد کند ، اعلام کرد.
جوشانده ریحان - طرز تهیه و چرا مفید است
ریحان ادویه ای تند است که تقریباً در تمام دنیا دوستش دارد و یک گیاه مفید است که تأثیر مفیدی بر سلامتی انسان دارد. علاوه بر افزودن به غذاهای مختلف ، می توانید جوشانده ریحان را تهیه کنید که باعث طراوت و خوشبختی شما می شود. برگ و ساقه گیاه حاوی روغنهای اساسی است که رایحه مطبوعی به ریحان می بخشد.
گل کلم برای چه کاری مفید است و طرز تهیه آن
روش های زیادی برای تهیه و مصرف گل کلم وجود دارد - ترشی ، پخته یا حتی خام. سبزیجات تازه بیشتر برای سلامتی مفید هستند. ببینید مزایای بدن از خوردن گل کلم چیست. این محصول برای افرادی که می خواهند شکل بهتری داشته و وزن کم کنند بسیار مفید است.
