2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ویتامین ها و مواد معدنی هم موادی هستند که در غذا وجود دارند و به رشد و عملکرد صحیح بدن کمک می کنند. بعد از کلسیم ، فسفر دومین ماده معدنی فراوان در بدن است.
این و کلسیم برای حفظ سلامت استخوان با هم کار می کنند. طبق مرکز پزشکی مریلند ، حدود 85 درصد فسفر در استخوان ها و دندان ها یافت می شود. غلظت نسبی زیاد آن در بدن نامیده می شود هیپرفسفاتمی.
توابع فسفر
بیشتر فسفر به عنوان فسفات کلسیم در بافت استخوان به کلسیم متصل می شود. بقیه در سلولها و بافتها در سراسر بدن توزیع می شود. فسفر نقش های مختلفی در بدن دارد. این از ارتباط بین سلولی پشتیبانی می کند. یکی دیگر از خواص آن این است که جذب ویتامین های گروه B را فعال می کند و بخشی از آدنوزین تری فسفات است - انرژی اولیه بدن در سطح شیمیایی. علاوه بر این ، فسفر باعث عملکرد فرآیندهای کلیه می شود.
مقادیر بالای فسفر
از آنجا که فسفر در اکثر غذاها فراوان است ، کمبود آن نادر است. محتوای زیاد آن در خون بیشتر دیده می شود. به دلیل تعادل ظریف بین فسفر و کلسیم که باید حفظ شود ، مصرف بیش از حد فسفر بدون مصرف کافی کلسیم در رژیم غذایی می تواند عواقب منفی داشته باشد. رژیم غذایی غنی از فسفر ، نیاز به کلسیم را افزایش می دهد. از آنجا که کلیه ها میزان فسفر موجود در خون ما را کنترل می کنند ، آسیب آنها دلیل عمده دیگر فسفر زیاد است.
پیامدهای محتوای بالای فسفر
طبق انجمن آمریکایی بیماران مبتلا به بیماری کلیه ، ممکن است علائم سطح بالای فسفر را تجربه نکنید ، اما اثرات سو ad بر سلامتی وجود دارد.
تجمع طولانی مدت فسفر در بدن می تواند منجر به بیماری استخوان ، اختلالات قلبی عروقی و احتباس رسوبات معدنی در کلیه ها ، قلب ، رگ های خونی ، ریه ها ، مفاصل ، پوست و چشم شود. به دلیل ارتباط نزدیک فسفر با سایر ویتامین ها و مواد معدنی در بدن ما ، مقادیر بالای آن می تواند نسبت مواد مغذی حیاتی را متعادل نکند. علائم ممکن است خارش پوست ، قرمزی چشم ، درد مفاصل و استخوان باشد.
رفتار
تشخیص سطح بالای فسفر با آزمایش خون انجام می شود. درمان معمولاً پیروی از یک رژیم غذایی خاص و مصرف داروهایی است که به حذف سریع فسفر از بدن کمک می کنند.
امروزه ، افزایش سطح بالایی از آن وجود دارد که با عادات غذایی گسترده ای برای مصرف محصولات نیمه تمام و انواع نوشابه همراه است. همچنین مهم است که افراد در جوامع پیشرفته غالباً از گوشت استفاده می کنند که (به ویژه قرمز) تقریباً 20 برابر فسفر کلسیم بدن تأمین می کند.
اگر میوه و سبزیجات بیشتری با مقدار کلسیم و در عین حال مقدار کمی فسفر مصرف کنیم ، این روش خوبی برای مراقبت از سلامتی خود است.
پرتقال ، کلم و ادویه جات ترشی جات - دارچین و ریحان ، برای یک رژیم غذایی مناسب برای افزایش کلسیم بدون افزایش فسفر در خون ، که تقریباً بخشی از این گیاهان نیست ، مناسب هستند. محصولات دیگری که فسفر کمی دارند عبارتند از: کلم بروکلی ، مارچوبه ، خردل ، کرفس ، هویج آب پز ، گیلاس ، نارنگی ، گریپ فروت و آناناس.
مصرف کلسیم روزانه باید تا 1300 میلی گرم و فسفر - 1،250 میلی گرم باشد.
توصیه شده:
فسفر
فسفر یک ماده معدنی است و یک ماده مغذی مهم برای رشد و نمو استخوان ها و بافت های نرم است. این ماده در ابتدا در استخوانهای شما ذخیره می شود و برای تولید انرژی و همچنین ساختار DNA شما حیاتی است. تحقیقات جدید این موضوع را نشان می دهد غذای حاوی فسفر ، نقش عمده ای در ایجاد توده استخوانی دارد و از نیمی از وزن استخوان ها تشکیل شده است.
غذاهای غنی از فسفر
فسفر یک ماده مغذی ضروری است که برای عملکرد مناسب سلول ها ، تنظیم کلسیم ، استخوان ها و دندان های سالم مورد نیاز است. همچنین مصرف آدنوزین تری فسفات - مولکولی که انرژی سلول های ما را تأمین می کند - را فراهم می کند. کمبود فسفر می تواند منجر به کاهش اشتها ، کم خونی ، دردهای عضلانی ، استخوان سازی نامناسب (راشیتیسم) ، گزگز و ضعف سیستم ایمنی بدن شود.
کمبود فسفر
بعد از کلسیم ، فسفر دومین ماده معدنی رایج در بدن انسان است. برای بدن انسان حیاتی است. فسفر در طبیعت در حالت آزاد یافت نمی شود. بسیار واکنش پذیر است. فسفر برای تشکیل استخوان و تعادل آب و الکترولیت در بدن انسان بسیار مهم است. فسفر 1٪ از وزن بدن فرد است.
چرا فسفر برای بدن مهم است
هنگام انتخاب رژیم غذایی ، همیشه باید تعادل مناسب پروتئین ها ، چربی ها ، ویتامین ها ، ریز و درشت مغذی ها را مورد توجه و توجه قرار دهید. هر گروه از این اجزا مسئول برخی فرآیندهای در بدن ما هستند ، به همین دلیل مصرف همه مواد مغذی به ویژه مهم نیست تا بعداً با تعدادی از مشکلات سلامتی روبرو نشوید.
اگر قیمت برق افزایش یابد ، قیمت نان نیز افزایش می یابد
تولیدکنندگان می گویند در صورت افزایش قیمت برق ، نان و ماکارونی نیز حدود 10 درصد افزایش می یابد. این صنعت می گوید هزینه زندگی بین 5 تا 12 درصد از ارزش نهایی آن است. اگر آنها را بردارید قیمت نان ، بخش نانوایی توسط ورشکستگی و اخراج گسترده مردم تهدید می شود.