2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سالادها به هر آشپز فرصتی می دهند تا طعم ها ، رنگ ها و بافت های مختلف را تجربه کند. آنها می توانند به عنوان مخلوطی از سبزیجات مختلف برگ ساده باشند یا حاوی ترکیبات شگفت انگیزی از برگ ، سبزیجات ، دانه ها یا ماکارونی باشند. آنها افزودنی عالی برای گوشت ، ماهی یا غذاهای دریایی هستند.
با این حال ، باید بدانید که سالادها به چند نوع تقسیم می شوند که تشخیص آنها خوب است:
پیش غذاهای سالاد / غذای اول
آنها برای تحت تأثیر قرار دادن مشتری ساخته شده اند. آنها باید اشتهای او را باز کنند و باعث شوند او منتظر وعده غذایی بعدی باشد. این سالادها باید دارای محصولات تازه و ترد ، با یک ضماد معطر و ظاهری بسیار جذاب باشند. پنیر ، ژامبون ، گوشت سرد ، میگو یا خرچنگ را می توان به آنها اضافه کرد. این سالادها با محصولات جلو یا کمی پردازش شده ، شروع شیک هر وعده غذایی را می دهند.
تزیین سالاد
آنها باید با بقیه مواد غذایی و همچنین سایر تزیین ها هماهنگ باشند. این سالادها باید با در نظر گرفتن آنچه که از آنها سرو می کنید سبک و معطر باشند. سرو سالاد سیب زمینی با چیپس سیب زمینی و سیب زمینی سرخ کرده مناسب نخواهد بود. چنین سالادهایی انتخاب خوبی برای یک بشقاب ساندویچ به عنوان غذای اصلی برای ناهار است.
سالاد به عنوان یک غذای اصلی
آنها باید به اندازه کافی بزرگ باشند تا جای کل ظرف را بگیرد و معمولاً حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین به صورت گوشت ، مرغ ، ماهی یا غذاهای دریایی است. همچنین باید یک نسخه گیاهی با پنیر ، تخم مرغ ، توفو یا حبوبات وجود داشته باشد. این نوع سالاد فرصتی عالی برای استفاده از تخیل می دهد.
سالاد به عنوان یک ظرف جداگانه
آنها بعد از یک غذای اصلی غنی برای تمیز کردن کام سرو می شوند و درست قبل از دسر سرو می شوند. چند برگ سبز با یک وینگرت سبک یا سالاد میوه برای بهترین گزینه.
سالاد دسر
آنها معمولاً میوه و آجیل هستند ، بستنی یا خامه به آنها اضافه می شود. آنها خیلی شیرین هستند و در منوی دسر موجود است.
توصیه شده:
نگهداری مناسب از سبزیجات سبز و سالادها
سبزیجات و سالادها سبز را نمی توان به مدت طولانی ذخیره کرد. خیلی زود خراب می شوند. حتی اگر آنها را در یخچال نگه دارید ، پس از چند روز شروع به پوسیدگی کرده و غیر قابل استفاده می شوند. می توانید این روند را برای مدتی به تعویق بیندازید. بسته به سبزیجات مختلف سبز ، دوام متفاوت است.
ایده هایی برای تزیین سالادها
پیاز سبز را به لوله های بلند بریزید - سه کف دست برای هر کف دست. لوله ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، اما نه تا انتها. می توانید پیاز را برای مدتی در آب گرم فرو کنید تا نوارها حلقه شود. ساقه های کوچکتر مانند تلسکوپ به داخل بزرگترها وارد می شوند.
خردل سالاد - سالاد جدیدی که باید امتحان کنید
دوستداران غذاهای تند معمولاً از خردل یا چیلی استفاده می کنند تا سالادهایشان بیشتر به دلخواه میل شود. خردل کاهو گیاهی از خانواده کلم ها است که اغلب آن را خردل کاهو می نامند. طعم آن قوی و تند است ، بنابراین نه تنها در سالادها طعم کاملی دارد ، بلکه باعث افزایش اشتها می شود.
سالاد تعطیلات عالی: سالاد نیوزاز
سالاد معروف فرانسوی تقریباً در هر رستوران سرو می شود ، اما هر آشپز آن را به گونه ای متفاوت تهیه می کند. برخی تصور می کنند که افزودن سیب زمینی و لوبیا سبز مکمل بدی است ، در حالی که دیگران خوشحال هستند که بیشتر و بیشتر مکمل ها را امتحان می کنند.
انواع سالاد تبوله - مفید و بسیار خوشمزه
سالاد تبوله غذای مورد علاقه گیاهخواران ، روزه داران و همچنین همه دوستداران تغذیه سالم است. در واقع این یک دستور العمل عربی است که گفته می شود از سرزمین های ایران ، لبنان و سوریه می آید. تهیه آن بسیار آسان است و نتیجه آن - یک سالاد سبک ، معطر و خنک کننده - مناسب برای هر موقعیتی است.
