نگهداری مناسب از سبزیجات سبز و سالادها

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سبزیجات و سالادها سبز را نمی توان به مدت طولانی ذخیره کرد. خیلی زود خراب می شوند. حتی اگر آنها را در یخچال نگه دارید ، پس از چند روز شروع به پوسیدگی کرده و غیر قابل استفاده می شوند.

می توانید این روند را برای مدتی به تعویق بیندازید. بسته به سبزیجات مختلف سبز ، دوام متفاوت است.

بهتر است سبزیجات را به صورت تازه مصرف کنید. برخی از آنها می توانند منجمد یا کنسرو شوند ، اما تا حدی عطر و طعم خود را از دست می دهند. از روزهای گرم و فصول بهار و تابستان برای خوردن هرچه بیشتر سالاد و سبزی استفاده کنید.

کاهو و کاهو خیلی زود خراب می شوند ، اما هنوز هم اگر مقدار بیشتری خریداری کرده اید ، برگ های سبزیجات را خوب بشویید ، بگذارید خوب آبکش شوند و سپس آنها را در پاکت مرتب کنید.

بنابراین ، اگر آنها را در یخچال نگه دارید ، می توانید حداکثر 3 روز آنها را تازه و قابل استفاده نگه دارید. کلم بروکلی و لوبیا سبز همچنین نمی توانند بیش از 2 روز در یخچال دوام بیاورند.

اگر تمام هفته خرید داشته اید و خیار بیشتری خریده اید - نگران نباشید. برخلاف سایر سبزیجات سبز ، آنها می توانند در حدود 5-6 روز در یک مکان خشک و خنک مقاومت کنند.

کلم و کرفس ماندگارترین هستند - می توانند به مدت یک هفته در یخچال دوام بیاورند.

شوید و جعفری ادویه جات سبز کوتاه مدت هستند. برای اینکه 2 روز تازه بمانید ، لازم است ساقه های آنها را در آب غوطه ور کرده و در یخچال قرار دهید یا در پارچه ای مرطوب بپیچید و دوباره خنک نگه دارید.

همچنین می توانید پیاز و سیر تازه را به مدت 3-4 روز در یخچال و در جای خنک نگهداری کنید. وقتی این سبزیجات را خریداری می کنید و بلافاصله آن را نمی خورید ، سبزیجاتی را که برگ های آن کمی آویزان است یا زرد شده انتخاب نکنید.

اگر می خواهید سبزیجاتی که خریداری می کنید ماندگاری بیشتری داشته باشند ، سبزیجات سالم را انتخاب کنید ، به خوبی از آنها مراقبت کنید تا آسیب نبینند یا نرم شوند.

نکات بالا هنوز در مورد سبزیجات معمولی باغ صدق می کند. اگر شما به اصطلاح خریداری کرده اید گوجه فرنگی یا فلفل "لاستیکی" ، پس نگران نباشید ، آنها حتی بدون یخچال به راحتی 2-3 هفته دوام می آورند.