2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سیر یک سبزی است که علاوه بر خوشمزه بودن و بسیار معطر بودن ، مفید نیز هست. برای بسیاری از غذاهای پخته شده مناسب است و عطر و طعم خاصی می دهد که فقط این سبزی دارد. این ماده به هر روشی به صورت خام ، هر ظرف ، کنسرو شده ، تازه ، قدیمی قابل مصرف است.
برای نگهداری صحیح سیر و مناسب نگه داشتن آن برای مدت زمان طولانی ، بهترین گزینه بافتن آن است. سپس ، می توانید گره را در یک مکان خشک و خنک آویزان کنید. به این ترتیب ، سیر می تواند در طول زمستان مقاومت کرده و خوراکی باشد.
گزینه دیگر این است که آن را در یخچال خنک نگه دارید ، اما به این ترتیب ذخیره نمی شود زیرا طولانی مدت رطوبت در یخچال وجود دارد که باعث جوانه زدن آن می شود.
در مورد کنسرو کردن - سیر یک ترشی شگفت انگیز ایجاد می کند ، به اصطلاح سیر ترش در مناطق مختلف بلغارستان به روش های مختلفی تهیه می شود - جایی فقط سر آنها را می گذارند ، در مکان های دیگر و بخشی از برگ ها را با شوید و آلو خشک یا فقط سیر قرار می دهند - به طور کلی فن آوری ها متفاوت است و بسته به سلیقه ای که می توانید انتخاب کنید مال شما
مقدار تمام مواد تشکیل دهنده به ظرفی بستگی دارد که قصد دارید ترشی سیر را در آن ذخیره کنید. ما به شما دستورالعمل غذایی برای ظرف 5 کیلوگرم را پیشنهاد می دهیم. در اینجا یک دستورالعمل عالی برای کنسرو سیر وجود دارد:
سیر ترش
محصولات لازم: سرهای سیر جوان
شوید (اختیاری)
آب 5 لیتر
1 قاشق چایخوری سرکه
1 ½ ساعت سل
آماده سازی: پوست سرها را جدا کنید ، فقط برگ های بالایی را از بین ببرید. سیر باید خوب شسته شود تا هیچ خاکی در ترشی باقی نماند. بهتر است پس از چند ساعت آن را خیس کرده و آب آن را دور بریزید. این روش را 2-3 بار تکرار کنید. پس از شستشو و تمیز شدن خوب از برگهای درشت ، آن را در ظرف مناسبی بچینید ، بعد از هر ردیف می توانید در صورت تمایل شوید نیز اضافه کنید.
در همین حین ماریناد را تهیه کنید که برای ریختن سیر باید کاملاً خنک شود. آب ، نمک و سرکه را اضافه کنید و صبر کنید تا همه جوش بیاید. سپس باید آب نمک را صاف کرده و پس از سرد شدن ، سیر را بریزید. خوب ببندید و ترشی را در مکانی تاریک و خنک بگذارید. سیر ترش بیش از 2 هفته آماده نخواهد شد.
توصیه شده:
8 فواید خوردن یک حبه سیر در روز
آنها چه هستند فواید حبه سیر برای بدن شما؟ بدون شک می توانید بگویید که سیر یکی از پرکاربردترین مواد در درمان های درمانی است. قرن ها شناخته شده است ، اما حتی امروز در همه فرهنگ ها ، سیر چیزی بیشتر از ادویه ای است که در آشپزی استفاده می شود. ترکیبات گوگرد و عناصر غذایی گیاهی باعث شده است که سیر از زمان های بسیار قدیم برای مقابله با بیماری ها شناخته شده باشد.
نگهداری و نگهداری زغال اخته
بلوبری بسیار غنی از ویتامین A و ویتامین C است. بلوبری علاوه بر طعم و مزه ، برای انواع مختلف بیماری ها نیز اثر درمانی دارد - کلسترول پایین تر ، برای بهبود بینایی بسیار مفید ، کمک به اختلالات تخریب عصبی و غیره. زغال اخته پس از پوست کندن ، ماندگاری زیادی ندارد و باید حفظ شود یا مصرف شود.
نگهداری و نگهداری عدس
لنز می تواند بخشی مهم از یک برنامه غذایی سالم برای افرادی باشد که رژیم گیاهخواری را دنبال می کنند ، می خواهند وزن کم کنند ، کلسترول را کاهش دهند یا دیابت داشته باشند. عدس سرشار از فیبر و پروتئین است ، منبع خوبی از اسید فولیک ، پتاسیم و آهن است.
نحوه نگهداری و نگهداری گوشت شکار
گوشت شکار به دلیل ساختار و خاصیت آن به روش خاصی ذخیره می شود تا از فساد جلوگیری کرده و طعم آن را حفظ کند. اگر بیش از 24 ساعت در دمای اتاق باقی بماند ، به طور حتم خراب می شود. مطمئن ترین راه برای محافظت از آن سرما است. این ایمن ترین روش برای نگهداری و ذخیره سازی است گوشت شکار .
نحوه نگهداری سیر و پیاز
پیاز و سیر از اجزای مهم در تهیه غذاهای مختلف هستند که بدون آنها طعم و عطر یکسان نیست ، بنابراین خوب است یاد بگیرید که چگونه این سبزیجات را به طور صحیح در زمستان و تابستان ذخیره کنید. نحوه نگهداری سیر سیر یک گیاه پیازدار است که با طعم و بوی تند مشخص می شود.
