سالاد تعطیلات عالی: سالاد نیوزاز

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سالاد معروف فرانسوی تقریباً در هر رستوران سرو می شود ، اما هر آشپز آن را به گونه ای متفاوت تهیه می کند. برخی تصور می کنند که افزودن سیب زمینی و لوبیا سبز مکمل بدی است ، در حالی که دیگران خوشحال هستند که بیشتر و بیشتر مکمل ها را امتحان می کنند.

دستور اصلی سالاد نیسواز شامل سبزیجات تازه ، تخم مرغ آب پز ، آنچو و روغن زیتون است. امروزه تنوع با ماهی تن ، روگولا و زیتون محبوب است.

این سالاد دلچسب برای تعطیلات همچنین می تواند به عنوان یک شام مستقل برای کل خانواده سرو شود. سالادی که ما به شما پیشنهاد خواهیم داد یکی از انواع دستورالعمل های سالاد نیوزاز است که در آن مواد تشکیل دهنده ترکیب معطر فوق العاده ای هستند. حتما امتحان کنید!

برای سالاد نیسواز توصیه می شود ترکیبات متناسب با یکدیگر باشند: سیب زمینی تازه ، تخم مرغ بلدرچین و گوجه فرنگی گیلاس. اگر فصل یا کالاهای مختلف فروشگاه اجازه خرید این محصولات را نمی دهد ، از تخم مرغ های معمولی ، گوجه فرنگی های بزرگ و سیب زمینی های قدیمی استفاده کنید.

سالاد کلاسیک نیسواز

محصولات اصلی:

سیب زمینی تازه - 5 عدد.

ماهی تن - 250 گرم کنسرو شده

تخم مرغ - 2 عدد.

گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم

لوبیای سبز - 150 گرم

سالاد رومانو - 0.5 عدد

پیاز قرمز -. عدد.

زیتون سیاه - 12 عدد.

برای پانسمان: آنچوی در روغن زیتون - 3 عدد ، روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ، خردل دیژون - 2 قاشق چایخوری ، سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری ، نمک - به مزه ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به مزه

تهیه سالاد Nisoaz

سیب زمینی های تازه را بشویید و آنها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.

لوبیای سبز را به مدت 8 دقیقه در آب جوش بجوشانید. لوبیاها را صاف کرده و درون ظرف قرار دهید.

تخم مرغ ها را در قابلمه بجوشانید و دقیقاً 4-5 دقیقه پس از جوش آمدن بپزید. این از سفت شدن زرده جلوگیری می کند ، اما شکل آن را نیز حفظ می کند.

تخم مرغ ها را پوست بگیرید و به چهار چهارم برش دهید. سیب زمینی های آب پز شده را برش بزنید (نیازی به پوست گرفتن نیست). گوجه فرنگی های گیلاس را به نصف ، پیاز قرمز را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

همه مواد را برای مخلوط کنید پانسمان برای سالاد Nisoaz و آنها را در مخلوط کن قرار دهید تا خرد شود.

برگهای سالاد رومانو را بشویید و خشک کنید ، آنها را روی بشقاب های سرو قرار دهید.

در یک کاسه بزرگ ، سیب زمینی ها ، لوبیا سبز ، گوجه گیلاس ، پیاز قرمز ، زیتون ، تخم مرغ و ماهی تن را در قطعات قرار دهید ، به آرامی مخلوط کنید. مخلوط را روی بشقاب ها روی سالاد رومانو پهن کرده و سخاوتمندانه با سس را بپاشید.

توجه داشته باشید: وقتی سیب زمینی ها کاملاً پختند ، آب را صاف کرده و چند توده یخ به آن اضافه کنید. اجازه دهید یخ ذوب شود - خنک شدن موقت از تجزیه سیب زمینی ها در سالاد جلوگیری کرده و شکل آنها را حفظ می کند.

مقداری کاپیر مرینت شده و آبلیمو به آن اضافه کنید تا تند تر شود.

اگر می خواهید افزایش دهید وعده های سالاد Nisoaz و برای دادن طعم های اضافی به آن ، خیار و فلفل اضافه کنید. فقط در این کار زیاده روی نکنید ، مواد اصلی باید با شدت بیشتری احساس شوند.