2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای ژاپنی ، معروف به سوشی ، سوپ میسو و استفاده از محصولات مختلف سویا ، الهام خود را از طبیعت می گیرد. این به دلیل آیین هایی است که در این کشور رواج دارند - بودیسم و شینتو.
به طور سنتی ، انواع ماهی و غذاهای دریایی در ژاپن تهیه می شوند ، چه به شکل سوشی باشند. زیرا غذای ژاپنی فقط سوشی نیست
همانطور که هر کشور دستورالعمل ها و تکنیک های خاص خود را برای تهیه غذاهای مختلف دارد ، در ژاپن نیز تهیه غذاهایی معروف به دونبوری بسیار معمول است. آنها با برنج آب پز و هر گونه مواد افزودنی گیاهی یا گوشتی تهیه می شوند. یک دستورالعمل بسیار محبوب برای دونبوری Asari gohan است که با برنج و صدف درست می شود.
باید روشن شود که برای این دستورالعمل خوب است که برنج کوتاه دانه گرد و صدف یا صدف به شکل قلب انتخاب کنید. اگر آنها را پیدا نکردید ، می توانید از صدف دریای سیاه ما نیز استفاده کنید ، اما بدون پوسته. تمام محصولات دیگر را در فروشگاه های تخصصی آسیا خواهید یافت و آبگوشت داشی به احتمال زیاد محلول خواهد بود.
در اینجا خود دستور العمل است:
Asari gohan (برنج با صدف به ژاپنی)
محصولات مورد نیاز: 800 گرم برنج ، 450 گرم صدف بدون پوسته ، 1 عدد پیاز تازه ، 10 قاشق غذاخوری سس ، 2 قاشق غذاخوری سس سویا ، 90 میلی لیتر آب داشی ، نمك به مزه
روش آماده سازی: به محض خرید صدف ، آنها را برای چند دقیقه در آب نمک سرد بگذارید تا شن و ماسه از آنها خارج شود ، در صورتی که خوب تمیز نشوند. سپس 8 قاشق غذاخوری ساف را در قابلمه ای عمیق ریخته و به محض جوش آمدن ، صدف های تمیز شده را به آن اضافه کنید.
چند دقیقه طول می کشد تا صدف ها آماده شوند. از روی حرارت برداشته و در همان کاسه برنج از قبل شسته و آبکش شده ، سس سویا ، آبگوشت داشی ، ساقه باقی مانده و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. اگر لازم دانستید ، کمی آب اضافه کنید.
بگذارید تا جوش بیاید ، سپس حدود 20 دقیقه دم بکشید. اجاق گاز را خاموش کنید ، 10 دقیقه دیگر با درب بسته صبر کنید و سپس آماده سرو شوید. از آنجا که در ژاپن تأکید زیادی بر زیبایی وجود دارد ، می توانید هر بخشی را که با پیاز تازه ریز خرد شده تزئین شود ، سرو کنید.
توصیه شده:
سبزیجات را به زبان ژاپنی آماده کنید
در غذاهای ژاپنی روشهای زیادی برای برش محصولات وجود دارد. یکی از رایج ترین ها سانومومگیری است - قیمت گذاری. نوارهایی از محصولات از قبل برش خورده برش داده و آنها را برش دهید تا مکعبی به ابعاد 1.5 در 1.5 در 1.5 سانتی متر ایجاد کنند. این روش برای برش هویج ، بامبو ، سیب زمینی و قرار دادن در سالاد ، غذاهای فرعی و غذاهای پخته شده استفاده می شود.
طرز پخت تخم مرغ بخارپز ژاپنی
ویژگی آشپزی ژاپنی این است که محصولات به صورت خام مصرف می شوند یا با یک عملیات حرارتی بسیار کوتاه تهیه می شوند. روش سنتی دیگر پخت و پز بخارپز است ، اما از گلدان مخصوص بامبو برای این منظور استفاده می شود. توپ های سیب زمینی Jagaimo Manju و بسیاری دیگر از غذاهای ژاپنی و همچنین معروف ها به این ترتیب تهیه می شوند تخم مرغ بخارپز شده .
طرز پخت مرغ در ژاپنی Oyako Donburi
غذاهای ژاپنی ، که در سراسر جهان به دلیل سوشی معروف است ، می تواند غذاهای بسیار دیگری را به شما پیشنهاد دهد تا امتحان کنید. دستورالعمل هایی که در آنها مواد قیمتی گوشت بر روی برنج خوب پخته شده ریخته می شود ، به ویژه محبوب هستند ، که در بیشتر موارد از گوشت مرغ تشکیل شده است.
نحوه پخت برنج سیاه به زبان اسپانیایی
هر خارجی که به اسپانیا می آید و تصمیم دارد یک تور آشپزی در این کشور داشته باشد ، با کمال تعجب می فهمد که غذاهای اسپانیایی فقط از پائلا ، تورتیلا و تاپاس تشکیل نشده است ، بلکه انواع مختلفی از غذاهای دریایی نفیس را به میهمانان خود ارائه می دهد.
طرز پخت برنج قهوه ای
برنج قهوه ای یک غلات بسیار مفید است ، نام دوم آن Asian Miracle است. این ماده حاوی بسیاری از مواد مفید است و به ما اجازه نمی دهد چربی جمع کنیم. این نوع برنج حاوی گلوتن نیست و آلرژی ایجاد نمی کند. مقدار زیادی فیبر دارد و از متابولیسم ما پشتیبانی می کند.
