2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برنج قهوه ای یک غلات بسیار مفید است ، نام دوم آن Asian Miracle است. این ماده حاوی بسیاری از مواد مفید است و به ما اجازه نمی دهد چربی جمع کنیم.
این نوع برنج حاوی گلوتن نیست و آلرژی ایجاد نمی کند. مقدار زیادی فیبر دارد و از متابولیسم ما پشتیبانی می کند. حاوی پتاسیم ، سلنیوم ، منگنز است. همچنین به کاهش کلسترول کمک می کند. برنج قهوه ای حاوی منگنز ، و از بین رفتن این عنصر کمیاب در منوی ما می تواند باعث حالت تهوع ، بثورات پوستی ، سرگیجه و سایر علائم ناخوشایند شود. همچنین حاوی ویتامین های گروه B - B1 ، B2 ، B3 و B6 است.
به طور کلی ، فیزیولوژی بدن را بهبود می بخشد ، در برابر سموم ، باکتری ها و ویروس ها محافظت می کند تا احساس خوبی داشته باشیم.
برنج قهوه ای در مکان تاریک و خنک و جایی که نور خورشید وجود ندارد نگهداری کنید. دمای بالاتر از 20 درجه مجاز نیست. بهتر است آن را در یک ظرف شیشه ای یا ظرف دیگر نگهداری کنید.
از ویژگی های بارز پختن برنج قهوه ای این است که توصیه می شود در حین پخت ، دو بار آب آن را عوض کنید.
طبخ آن از برنج سفید کندتر است. باید آن را به خوبی در آب سرد بشویید و بگذارید تا حدود 30-40 دقیقه خیس بخورد.
سپس در قابلمه ای را با آب قرار داده و حدود 40-45 دقیقه بپزید. طعم آن نمک است و یک تزیین ایده آل با گوشت بو داده است.
تکه های سیب ، بادام هندی ، قره قاط ، کشمش و غیره را می توان به برنج اضافه کرد. همچنین می توان آن را به جای آب ساده در یک مکعب آبگوشت قارچ جوشاند.
اگر طرفدار سوشی هستید ، خبر خوبی داریم - به شرطی که یکی از دانه های گرد را انتخاب کنید ، می توانید این غذای مخصوص را با برنج قهوه ای تهیه کنید.
دو روش محبوب دیگر نیز وجود دارد تهیه برنج قهوه ای که از ژاپن و ایتالیا می آیند و با یکدیگر متفاوت هستند.
به گفته ژاپنی ها ، ابتدا برنج چندین بار با آب سرد شستشو داده می شود. کنار بگذارید تا قابلمه آب روی اجاق گاز بجوشد. 1 فنجان برنج را روی 2 فنجان آب قرار دهید. آن را همراه با کمی نمک در آب جوش قرار می دهند.
سپس روی اجاق گاز 3 دقیقه ، روی متوسط - به مدت 2 دقیقه و روی ضعیف - 7 دقیقه بپزید. سپس برنج قهوه ای 12 دقیقه دیگر باقی مانده ، با کره چاشنی شده و به عنوان یک غذای فرعی خوشمزه سرو می شود.
راه ایتالیایی به تهیه برنج قهوه ای کمی متفاوت است به گفته وی ، برنج ابتدا در ظرف خشک سرخ می شود ، سپس آب به آن افزوده و در دمای متوسط پخته می شود. پس از تبخیر آب ، آن را بریزید. این فرآیند یک بار دیگر تکرار می شود تا برنج کاملاً پخته شود. این رمز ریزوتوی خوشمزه ایتالیایی است.
با برنج قهوه ای می توانید مرغ را با برنج پخته ، برنج بدون چربی ، کدو سبز با برنج پخته ، سارمی با برنج یا پلو خوشمزه تهیه کنید.
توصیه شده:
برنج قهوه ای - یک الماس در غلات
جایگزینی برای برنج سفید به طور فزاینده ای در حال جستجو است. بهترین قهوه ای است - الماس غلات. برنج قهوه ای بسیار مقوی است. فقط 100 گرم آن می تواند همه را سیر کند. با وجود ارزش بالای انرژی ، کالری کمی مانند رنگ سفید دارد. در مقابل ، مانند اکثر غلات ، برنج قهوه ای این از مزایای بیشتری برخوردار است.
برنج قهوه ای
برنج قهوه ای ، که بسیاری آن را الماس در میان غلات و نان برای همه می نامند ، محصولی فوق العاده مفید است که کیفیت غذایی و طعمی آن طرفداران زیادی در سراسر جهان را به خود جلب می کند. یک واقعیت جالب این است که انواع برنج دقیقاً به همان شکل شروع می شوند برنج قهوه ای .
ترفندهای آشپزی در پخت برنج قهوه ای
اگرچه برنج سفید و قهوه ای تقریباً به همان میزان کالری دارند ، اما برنج قهوه ای فواید زیادی دارد که بد نیست بدانید. حدود 100 گرم آن برای احساس سیری کافی است و نشاسته موجود در آن منجر به تجمع چربی نمی شود. همچنین حاوی گلوتن نیست که تقریباً مربوط به سایر غلات است.
طرز پخت برنج با صدف به زبان ژاپنی
غذاهای ژاپنی ، معروف به سوشی ، سوپ میسو و استفاده از محصولات مختلف سویا ، الهام خود را از طبیعت می گیرد. این به دلیل آیین هایی است که در این کشور رواج دارند - بودیسم و شینتو. به طور سنتی ، انواع ماهی و غذاهای دریایی در ژاپن تهیه می شوند ، چه به شکل سوشی باشند.
دستور العمل های خوشمزه با برنج قهوه ای
بد نیست که دستورهای سنتی را با برنج سفید و قهوه ای جایگزین کنید. پردازش کمتر دانه ها باعث می شود مواد مغذی مفیدتر در ترکیب آن استفاده شوند. در اینجا چند دستورالعمل برای آزمایش ترکیبات خوشمزه احتمالی با برنج قهوه ای آورده شده است که از اشتها آور بودن کمتر از برنج مروارید سفید برخوردار نیست.
