2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ویژگی آشپزی ژاپنی این است که محصولات به صورت خام مصرف می شوند یا با یک عملیات حرارتی بسیار کوتاه تهیه می شوند. روش سنتی دیگر پخت و پز بخارپز است ، اما از گلدان مخصوص بامبو برای این منظور استفاده می شود. توپ های سیب زمینی Jagaimo Manju و بسیاری دیگر از غذاهای ژاپنی و همچنین معروف ها به این ترتیب تهیه می شوند تخم مرغ بخارپز شده.
برای خیلی ها عجیب به نظر می رسد که ژاپنی ها تخم مرغ زیادی مصرف می کنند ، اما در واقع آنها حتی در یک سوشی محبوب نیز وجود دارند. آنها می توانند هم صبح و هم عصر بخورند و به روش های مختلف تهیه شوند.
در این حالت ، جالب تر است که یاد بگیرید چگونه این کار را انجام دهید تخم مرغ بخارپز سنتی ژاپنی ، زیرا در جهان اروپا ما عادت داریم که آنها را بیشتر آب پز ، املت یا فقط مخلوط شده مصرف کنیم.
در اینجا یکی معتبر است دستور ژاپنی تخم مرغ بخارپز ، که با استفاده از ظرف مخصوص پخت و پز بامبو که در بالا ذکر شد تهیه می شود ، اما اگر فاقد آن هستید ، می توانید از یک قابلمه معمولی که روی آن غربال فلزی قرار داده اید استفاده کنید.
Chauanmushi (تخم مرغ بخارپز به ژاپنی)
محصولات لازم: 8 تخم مرغ ، 3 سینه مرغ ، 10 قارچ ، 18 شاه میگو ، 1200 میلی لیتر آبگوشت داشی ، 5 قاشق غذاخوری. سس سویا ، 2 قاشق غذاخوری میرین ، 3 قاشق غذاخوری. بخاطر ، 1 قاشق غذاخوری. نمک ، 1 قاشق غذاخوری. قند
روش آماده سازی: تخم مرغ ها را در یک کاسه ، و 1 لیتر آبگوشت داشی ، مربا ، نمک و 1 قاشق غذاخوری بزنید. سس سویا را در قابلمه گردن می اندازند. هنگام حل کردن آنها ، ظرف را از اجاق خارج کرده و تخمهای زده شده را درون آن می ریزند. این را بگذارید تا زمانی که چیزی مانند سوپ تخم مرغ تشکیل شود.
سینه های مرغ را شسته ، به صورت مکعب برش زده و به مدت 1 ساعت در ماریناد آماده شده از 2 قاشق غذاخوری بگذارید بماند. سس سویا و 3 قاشق غذاخوری. منظور. قارچ ها را در باقیمانده آبگوشت داشی همراه با 2 قاشق غذاخوری قرار دهید. سس سویا و شکر به مدت 5 دقیقه کافی است تا خورش بپزد.
مرغ ، میگوهای پوست کنده و قارچ های آماده شده جداگانه در کاسه هایی با سوپ تخم مرغ ریخته می شوند و در ظرفی که در آن قرار دارند می مانند بخار. هنگامی که ظرف در کاسه ها هنگام خلال زدن با خلال دندان آب آزاد نمی کند ، تمام محصولات آماده سرو هستند.
توصیه شده:
ظرافت در پخت و پز تخم مرغ
جوشاندن تخمها کار دشواری است ، خصوصاً اگر هدف این است که پوسته ها ترک نخورند. لحظه دشوار این است که وقتی تخم مرغ را برای عید پاک می جوشانیم و بعد از جوشاندن می فهمیم که همه آنها ترک خورده اند. ناامیدی بیشتر در نگاه بچه هایی است که منتظر تعطیلات هستند تا دور هم جمع شوند و به درستی غذا بخورند.
طرز پخت برنج با صدف به زبان ژاپنی
غذاهای ژاپنی ، معروف به سوشی ، سوپ میسو و استفاده از محصولات مختلف سویا ، الهام خود را از طبیعت می گیرد. این به دلیل آیین هایی است که در این کشور رواج دارند - بودیسم و شینتو. به طور سنتی ، انواع ماهی و غذاهای دریایی در ژاپن تهیه می شوند ، چه به شکل سوشی باشند.
طرز پخت مرغ در ژاپنی Oyako Donburi
غذاهای ژاپنی ، که در سراسر جهان به دلیل سوشی معروف است ، می تواند غذاهای بسیار دیگری را به شما پیشنهاد دهد تا امتحان کنید. دستورالعمل هایی که در آنها مواد قیمتی گوشت بر روی برنج خوب پخته شده ریخته می شود ، به ویژه محبوب هستند ، که در بیشتر موارد از گوشت مرغ تشکیل شده است.
چه چیزی را باید با تخم مرغ به سرعت پخت
تخم مرغ یکی از محصولات پرکاربرد در آشپزخانه است. معمولاً مرغ و تخم بلدرچین مورد استفاده قرار می گیرد اما می توان از تخم مرغابی ، غاز ، بوقلمون و شترمرغ استفاده کرد. تخم مرغ ها عمدتا پس از عملیات حرارتی مصرف می شوند ، اما می توانند به صورت خام نیز مصرف شوند.
رازهای کوچک مادربزرگ در پخت تخم مرغ عید پاک
اولین تخم مرغ گذاشته شده در سایبان در روز عید پاک با رنگ قرمز رنگ و صلیبی بر روی پیشانی کودکان و سایر اعضای خانواده با آن ساخته شده است. این تخم مرغ جدا از بقیه جوشانده و رنگ می شود. این جایگزین تخم مرغ سال گذشته است که در مقابل نماد مادر خدا در خانه ما قرار داده شده است ، تا سلامتی ، شادی و خوشبختی را برای همه ساکنان آن به ارمغان آورد.
