تغذیه در بیماری های قلبی و فشار خون بالا

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

توصیه می شود: پنیر دلمه ای بدون نمک رژیم غذایی ، پنیر بدون نمک ، تازه و ماست تا 500 گرم در روز ، گوشت - مرغ ، گوشت گاو ، گوشت گاو و گوشت خوک 150-200 گرم در روز ، 3-4 بار در هفته ، ماهی تازه بدون چربی ، تخم مرغ تا 2-3 عدد در هر هفته (زرده تخم مرغ مجاز است) ، میوه های بیشتر ، به ویژه انگور ، توت فرنگی ، زردآلو ، هلو ، گلابی ، کدو تنبل ، و غیره ، و آب میوه ها ، همچنین سبزیجات تازه و آب سبزیجات.

استفاده از چربی محدود است (اولویت دادن به چربی های گیاهی - روغن زیتون ، آفتابگردان ، روغن ذرت و غیره) ، پای ، حبوبات ، بادام و فندق.

به کره تازه 10-15 گرم نان باستانی و نمک ، انواع ماکارونی ، برنج ، عسل ، کلم ، مارمالاد ، ژله های میوه ای و گلوکز اجازه دهید.

از استفاده ادویه های تند خودداری کنید. فلفل قرمز شیرین ، مرزه ، جعفری ، آبلیمو ، آب سبزیجات توصیه می شود. نمک پختن محدود است.

مقدار مایعات نباید بیش از ادرار روزانه باشد. انواع نوشابه ، کمپوت غلیظ ، ترش توصیه می شود. چای و قهوه محدود است.

کله پاچه حیوانات (کله پاچه) ، سوسیس های شور و چرب ، کنسرو گوشت و ماهی ، غذاهای چرب ، پیه ، شیرینی هایی که با چربی زیادی تهیه شده اند (کیک و غیره) ، ترشی های شور ، نوشیدنی های الکلی ممنوع است.

روش تهیه غذا: گوشت و ماهی باید حدوداً 1/2 ساعت از قبل پخته شوند. آبگوشت حاصل از آن برداشته می شود ، نباید مصرف شود.

رژیم باید در زمان های مشخص باشد. از پرخوری پرهیز کنید. به اصطلاح روزهای تخلیه میوه مفید است ، زمانی که بیمار فقط میوه دریافت می کند.