2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سماق نام های زیادی دارد. همچنین به عنوان تترا شناخته می شود ، اما در مناطق مختلف بلغارستان می توانید آن را به صورت smradlek ، smradlyak ، tetere ، tetrya و غیره پیدا کنید.
سماق یک گیاه گسترده در کشور ما است. با این حال ، بهره برداری بیش از حد از آن به طور فزاینده ای رسوبات را تهدید می کند. بنابراین ، توصیه می شود استخراج از ذخایر به 70٪ محدود شود. بعلاوه ، چنین مجموعه ای باید فقط پس از دو یا سه سال تکرار شود تا مقادیر از دست رفته بازیابی شود.
گیاه سماق درختچه ای یا درختی کم ارتفاع تا 4 متر است. شکوفه های آن در ماه مه-ژوئیه است. این ماده در درختچه ها و جنگل های بلوط یافت می شود. زمین های خشک ، سنگی و آهکی را ترجیح می دهد. در دشت و کوهپایه رشد می کند.
در کشور ما تتر تقریباً در همه جا شیوع دارد. به غیر از بلغارستان ، در مدیترانه ، جنوب اروپا ، آسیا و قفقاز نیز یافت می شود.
قسمت قابل استفاده برای اهداف دارویی برگهای سماق است. آنها در نیمه دوم تابستان - ژوئیه-آگوست جمع می شوند ، زیرا در این صورت کاملا رشد کرده و متراکم هستند. وقتی قرمز می شوند ، چیدن متوقف می شود.
برداشت با پاره شدن مستقیم برگها از گیاه انجام می شود. برش با چاقو یا قیچی هرس نیز مجاز است. هنگام جمع آوری برگها باید دقت شود که شاخه های قدیمی ضخیم بریده نشوند. این به شدت به رشد گیاهان آسیب می رساند و در سالهای بعد عملکرد کمتری حاصل می شود.
سماق چیدن فقط در هوای خشک اتفاق می افتد برگهای جمع آوری شده در سبد ، سبد یا ظروف مشابه ذخیره می شوند. آنها نباید خرد یا خرد شوند.
هنگامی که برگ های سماق را دریافت کردید ، روند خشک شدن آن دنبال می شود. برگها تمیز شده و برگهای آسیب دیده برداشته می شوند. آنها در یک لایه نازک ، روی یک حصیر در سایه ، در یک اتاق تهویه مرتب شده اند. اجازه می دهد تا حدود 3 ساعت در معرض آفتاب قرار بگیرد و پس از آن باید در سایه خشک شود.
در حین خشک شدن سماق برگها باید مرتباً هم زده شوند تا از بخارپز شدن جلوگیری شود. گیاه هنگام شكستن برگها آماده می شود. برگ های سماق را می توان در کوره ای با تهویه فعال خشک کرد.
توصیه شده:
سماق
سماق / Cotinus coggygria Scop./ یکی از معروف ترین گیاهان دارویی در کشورمان است. احتمالاً هیچ شخصی وجود ندارد که حداقل یک بار از خواص درمانی قوی آن بهره نبرد. همچنین به عنوان بلوط ، تترا و فاخته شناخته می شود. سماق درختچه یا درختی با ارتفاع تقریباً چهار متر است که در میان درختچه ها و جنگل های بلوط یافت می شود.
یک کار خیرخواهانه جمع آوری غذا برای فقرا است
به مناسبت روز جهانی مبارزه با گرسنگی ، بانک غذایی بلغارستان این آخر هفته اقدام به جمع آوری مواد غذایی می کند که توسط چندین شبکه خرده فروشی در صوفیه پشتیبانی خواهد شد. انتظار می رود در ابتکار عمل 1 کیلوگرمی نیکی از 1.5 میلیون بلغاری بلغارستانی که در اطراف خط فقر زندگی می کنند حمایت شود.
فن آوری کنسرو
امروزه به سختی می توان زمانی را تصور کرد که هنوز کنسرو کشف نشده است ، زیرا از طریق فناوری کنسرو است که می توانیم محصولات خود را برای مدت زمان طولانی تری نگه داریم و میوه ها و سبزیجات را بخوریم ، حتی اگر آنها در فصل رشد خود نباشند. قوطی ها نیز به راحتی قابل حمل هستند ، می توان ترکیب شیمیایی محصولات موجود در آنها را کنترل کرد و قابلیت هضم محصولات اولیه را افزایش داد.
جمع آوری و نگهداری قاصدک
قاصدک ، که به آن سلاندین ، دوغ ، radicchio ، capikos و بسیاری دیگر نیز گفته می شود ، در سراسر جهان پخش می شود. به طور کلی در پارک ها ، باغ ها ، چمنزارها ، کنار جاده ها ، در مکان های رها شده - در همه جا یافت می شود. قاصدک از گیاهان علفی چند ساله است.
چه زمانی گیاهان جمع آوری می شوند و چگونه می توان آنها را ذخیره کرد؟
اگر قسمت خشکی گیاه (به استثنای ریشه) جمع شود ، در هنگام گلدهی جمع می شود. گلها ، برگها و میوه ها باید در سبد جمع شوند تا له نشوند. ریشه ها ، دانه ها و میوه های خشک را می توان در کیسه ها یا کیسه های کاغذی نیز جمع کرد. چمن ها در طول گلدهی جمع می شوند.
