2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هنگام پختن چوب دریایی ، به مدت طولانی هنگام پخت از آن جدا نشوید. این به اندازه ماهی بستگی دارد اما هنوز حدود بیست دقیقه برای برشته شدن ماهی کافی است. دستور العمل های ما در اینجا آمده است:
ساقه دریایی با گوجه فرنگی گیلاس و سیر
فرآورده های لازم: 4 عدد ساقه دریایی ، 4 حبه سیر ، 12 تا 14 عدد گوجه فرنگی گیلاس ، روغن زیتون ، لیمو ، جعفری ، نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ، زیتون.
آماده سازی: ماهی را تمیز کرده و بشویید ، سپس آن را بگذارید تا آب آن گرفته شود. گوجه های گیلاس را از وسط نصف کنید. پس از اینکه ماهی تخلیه شد ، هر نوع ماهی را در یک صفحه کاغذ مخصوص پخت قرار دهید.
برای ماهی ، جعفری ریز خرد شده ، نمک ، فلفل سیاه ، سیر خرد شده ، چند عدد زیتون (ترجیحاً ورقه شده و بدون هسته) و نصف گوجه فرنگی را اضافه کنید. همه اینها را در شکم ماهی قرار دهید.
سپس کاغذ را بپیچید و ماهی را حدود 20 دقیقه روی گریل قرار دهید. وقتی آماده شد ، کاغذ را باز کنید ، مقدار زیادی آب لیموی تازه فشرده شده بریزید و آن را سرو کنید.
پیشنهاد بعدی در مورد چوپاهای دریایی بازهم با گوجه فرنگی است ، اما این بار علاوه بر این ، کاپیر نیز وجود دارد. دستور العمل اینجاست:
جگر دریایی با پونه کوهی و کپر
فرآورده های لازم: 4 عدد فیله چوب دریایی ، لیمو ، روغن زیتون ، 4 حبه سیر ، 1 قاشق غذاخوری. کپر ، 4 فیله آنچوی ، 200 میلی لیتر شراب سفید ، 16 عدد. گوجه فرنگی گیلاس ، فلفل سیاه آسیاب شده ، نمک ، جعفری ، پونه کوهی.
طرز تهیه: فیله ها را در ظرف مناسبی بریزید و یک لیمو را از بالا فشرده کنید - فلفل و کمی نمک میل کنید. فیله ها به مدت نیم ساعت در این ماریناد باقی می مانند. در همین حال ، روغن زیتون را در یک ظرف مناسب گرم کرده و سیرهای خرد شده و فیله های آنچو را سرخ کنید.
نیمی از شراب سفید را بگذارید و اجازه دهید مخلوط پخته شود. سپس گوجه های گیلاسی را که نصف و شسته شده قرار دهید ، کاپیر و فلفل را اضافه کنید. پس از چند دقیقه ، پس از تغییر رنگ گوجه فرنگی ، آن را خارج کنید.
فیله ماهی را در تابه بریزید ، کمی پونه کوهی و جعفری بپاشید ، مخلوط را با گوجه فرنگی اضافه کنید ، شراب باقیمانده را ریخته و حدود بیست دقیقه بپزید. ابتدا فویل را روی سینی قرار دهید و بعد از گذشت نیمی از زمان ، فویل را بردارید.
ماهی تند دریایی با شراب سفید و رزماری
فرآورده های لازم: 2 عدد تیره ، 6 حبه سیر ، 2 شاخه گل رز ، 2 قاشق غذاخوری. شراب سفید ، لیمو ، نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ، روغن زیتون ، 2 فلفل تند کوچک
طرز تهیه: فیله های این دو ماهی را جدا کرده سپس در یک ورق فویل قرار دهید که روی آن یک ورق کاغذ پخت به همان اندازه قرار دارد. فیله ها را مرتب کنید ، سیر خرد شده بپاشید ، برگ های رزماری ، فلفل سیاه ، نمک را بپاشید.
سپس دو فلفل را روی فیله ها خرد کرده ، چند قطره روغن زیتون و شراب سفید اضافه کنید. فویل و کاغذ را ببندید تا بخار از آن خارج نشود بلکه در داخل آن باقی بماند تا ماهی را خفه کند. بسته را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت ده دقیقه آن را بپزید. با سالاد تازه سرو کنید ، قبل از آن ماهی را با آبلیمو بپاشید.
توصیه شده:
دستور العمل های نفیس با خرچنگ دریایی
اگر میهمانان خود را از غذاهای نفیس تهیه شده از خرچنگ دریایی پذیرایی کنید ، به طرز مطبوعی تعجب خواهید کرد. گوشت خرچنگ خوشمزه و لطیف و رژیمی است. این یک غذای خوشمزه و نفیس است خرچنگ دریایی در سس گوجه فرنگی - کنیاک . شما به یک خرچنگ دریایی ، 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده ، 1 پیاز ، 1 هویج ، 2 حبه سیر ، 40 میلی لیتر روغن زیتون ، 3 قاشق غذاخوری کنیاک با کیفیت ، 3 برگ بو ، 200 میلی لیتر شراب خشک سفید ، 2 گوجه فرنگی ، 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی نیاز دارید.
دستور العمل های خوشمزه با ماهی تن
دو مورد از دستورالعمل هایی که انتخاب کرده ایم مربوط به سالاد است و دستور سوم مربوط به غذاهای اساسی است. برای اولین سالاد به محصولات زیر نیاز دارید: سالاد تن ماهی با پیاز قرمز و گوجه فرنگی محصولات لازم: ½ کیلوگرم گوجه فرنگی ، 200 گرم تن ماهی کنسرو شده ، 1 عدد پیاز قرمز ، 220 گرم لوبیای سبز ، 1 عدد فلفل قرمز ، چند برگ کاهو ، 3 عدد تخم مرغ ، 10 عدد زیتون ، جعفری ، ½
دستور العمل های خوشمزه با توفو
از توفو می توان برای تهیه دستورالعمل های خوشمزه و سالم استفاده کرد که با رایحه باورنکردنی و ترکیبات نامتعارف محصولات شما عزیزان را شگفت زده خواهد کرد. توفو در ماریناد پرتقال و زنجبیل یک غذای نفیس و خوشمزه است. مواد لازم: 500 گرم توفو ، 1 فنجان آب پرتقال تازه فشرده ، 4 قاشق غذاخوری سرکه برنج ، 5 قاشق غذاخوری سس سویا ، 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 4 قاشق غذاخوری روغن کنجد ، 3 حبه سیر ، 1 قاشق چای خوری ریشه زنجبیل رنده شده یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز تند ، 1 پیاز سبز ، 1
دستور العمل های خوشمزه برای بازی کباب
بازی بو داده بسیار خوشمزه است و مورد علاقه طرفداران غذاهای شکار و غذاهای مخصوص است. یکی از غذاهای معروف شکار در غذاهای مورد علاقه ما در ایتالیا ، انواع مختلف بازی است. 500 گرم گراز وحشی ، گوزن ، گوزن ، خرگوش را برداشته ، کمی نمک و جعفری خرد شده بپاشید ، با مقدار زیادی سرکه بپاشید.
غذاهای دریایی ماهی ناشناخته: ظرافت ها و دستور العمل های آشپزی
کفی کف گونه ای است که به چندین خانواده تعلق دارد. به طور کلی ، همه آنها عضو SOLEIDAE هستند ، اما در خارج از اروپا ، بسیاری از ماهیان تخت مشابه دیگر Sole نامیده می شوند. در علم غذا شناسی اروپا ، تعدادی از گونه ها به عنوان زبانهای تنها زبان واقعی شناخته شده اند ، اما بیشترین استفاده از آنها ، تنها گیاه معمولی Solea Solea است.
