2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر میهمانان خود را از غذاهای نفیس تهیه شده از خرچنگ دریایی پذیرایی کنید ، به طرز مطبوعی تعجب خواهید کرد. گوشت خرچنگ خوشمزه و لطیف و رژیمی است.
این یک غذای خوشمزه و نفیس است خرچنگ دریایی در سس گوجه فرنگی - کنیاک. شما به یک خرچنگ دریایی ، 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده ، 1 پیاز ، 1 هویج ، 2 حبه سیر ، 40 میلی لیتر روغن زیتون ، 3 قاشق غذاخوری کنیاک با کیفیت ، 3 برگ بو ، 200 میلی لیتر شراب خشک سفید ، 2 گوجه فرنگی ، 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی نیاز دارید. ، نمک و فلفل به مزه ، کمی فلفل قرمز تند ، آب نصف لیمو.
خرچنگ دریایی را در یک قابلمه عمیق با آب جوش قرار دهید ، در آن نمک و برگ بو اضافه می شود. خرچنگ را به مدت 1 دقیقه بجوشانید ، اجاق گاز را خاموش کرده و بعد از 3 دقیقه ظرف را از روی حرارت برداشته و خرچنگ را بردارید.
وقتی خرچنگ خنک شد ، انبر را بریده و با چاقوی تیز باز کنید. سر برداشته شده و بدن به چهار قسمت بریده می شود. ماده خامه ای و خاویار را از سر که لازم برای سس است خراش دهید.
کره را در تابه بریزید و تکه های گوشتی را که از انبر و بدن خرچنگ بریده شده برداشته اید ، حدود پنج دقیقه سرخ کنید. پیاز را به قطعات کوچک و همچنین سیر خرد می کنیم. هویج را رنده کنید.
در ظرف دیگر روغن زیتون را ریخته ، پیاز ، سیر و هویج را گرم کرده و خورشت دهید. سپس گوشت خرچنگ دریایی به آنها اضافه می شود. 2 قاشق غذاخوری کنیاک و شراب به آن اضافه کنید ، ده دقیقه دیگر در حین هم زدن آن را بپزید.
گوجه فرنگی ها را سوزانده ، پوست کنده و رنده می کنند. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و همه چیز را به خرچنگ دریایی اضافه کنید. در حالی که حدود ده دقیقه در حال جوشیدن است مرتباً هم بزنید.
در یک کاسه ، مواد خامه ای از سر خرچنگ دریایی را با خاویار و کمی روغن مخلوط کنید. از صافی بمالید و 1 قاشق غذاخوری کنیاک ، فلفل سیاه و فلفل کاین اضافه کنید. در آخر آب لیمو را اضافه کنید و این سس را روی ظرف بریزید.
برزیلی سالاد خرچنگ دریایی همچنین دوستان و خانواده شما را شگفت زده خواهد کرد. شما به آووکادو نیاز دارید - 2 میوه ، 1 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده ، 1 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده ، 3 قاشق چای خوری گوشت خرچنگ دریایی ، 1 قاشق چایخوری خردل ، 6 قاشق غذاخوری شراب خشک سفید ، 2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ، 1 کاهو بزرگ ، 100 گرم سس مایونز.
هر آووکادو را از وسط نصف کنید ، سنگ را جدا کرده و پوست آن را جدا کرده و میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید. پیاز ، جعفری ، خردل و شراب را اضافه کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
کاهو را بشویید و روی چهار صفحه بشقاب برگ درست کنید. قطعات آووکادو را در قسمت بالا پخش کنید. پوره گوجه فرنگی با نصف سس مایونز و گوشت خرچنگ دریایی با نیمه دیگر مخلوط می شود. توپی تشکیل شده و در هر صفحه یک توپ رب گوجه فرنگی و یک عدد خرچنگ خرچنگ قرار می گیرد.
توصیه شده:
دستور العمل های آسان کیک های بدون گلوتن
رعایت رژیم بدون گلوتن بدون شک نیاز به تغییراتی در رژیم غذایی ما دارد. اما داشتن زندگی سالم لزوماً نیازی به کنارگذاشتن تمام شیرینی های خوشمزه ندارد. در اینجا چند دستورالعمل وسوسه انگیز دسر ماکارونی فاقد گلوتن وجود دارد که باعث رویایی شما می شود:
دستور العمل های خوشمزه با چوپای دریایی
هنگام پختن چوب دریایی ، به مدت طولانی هنگام پخت از آن جدا نشوید. این به اندازه ماهی بستگی دارد اما هنوز حدود بیست دقیقه برای برشته شدن ماهی کافی است. دستور العمل های ما در اینجا آمده است: ساقه دریایی با گوجه فرنگی گیلاس و سیر فرآورده های لازم:
دستور العمل های معطر برای کیک های چای
افراد کمی چای دوست نیستند. این که چای گیاهی باشد ، چای میوه ای ، سیاه ، سبز یا یکی از انواع مختلف آن ، چای این نوشیدنی است که به طور منظم روی میز ما وجود دارد. با این حال جالب است که علاوه بر نوشیدن چای ، می توان برخی شیرینی ها و شیرینی ها را نیز تهیه کرد.
3 دستور العمل جالب برای یادگیری نحوه پخت خرچنگ
تقریباً همه کسانی که ماهی و غذاهای دریایی را دوست دارند از طرفداران گوشت خرچنگ هستند. تقریباً مانند همه غذاهای دریایی ، بسیار مفید است و همچنین خیلی سریع آماده می شود. به همین دلیل در اینجا ما 3 دستور جالب دیگر با خرچنگ را به شما پیشنهاد می دهیم که می توانید هر زمان که خواستید امتحان کنید.
غذاهای دریایی ماهی ناشناخته: ظرافت ها و دستور العمل های آشپزی
کفی کف گونه ای است که به چندین خانواده تعلق دارد. به طور کلی ، همه آنها عضو SOLEIDAE هستند ، اما در خارج از اروپا ، بسیاری از ماهیان تخت مشابه دیگر Sole نامیده می شوند. در علم غذا شناسی اروپا ، تعدادی از گونه ها به عنوان زبانهای تنها زبان واقعی شناخته شده اند ، اما بیشترین استفاده از آنها ، تنها گیاه معمولی Solea Solea است.
