2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
احتمالاً نام گشنیز ادویه را شنیده اید و ممکن است در آشپزخانه شما وجود داشته باشد. گشنیز گیاهی یک ساله است که از میوه های خشک و برگهای تازه آن به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود و در تایلند حتی از ریشه آن نیز استفاده می شود.
طعم برگهای تازه با دانه های خشک کاملاً متفاوت است. برگ ها و ساقه ها طعم مرکبات تازه اما بسیار قوی دارند که برای بسیاری از مردم دنیا قابل تحمل نیست.
افراد باستان کشف کرده اند که گشنیز برای بهبود وضعیت کلی بدن یک فرد سالم بسیار مفید است و در صورت وجود مشکل ، ثابت شده است که با زخم معده و اثنی عشر و همچنین التهاب معده کنار می آید.
میوه های گیاه از عملکرد سیستم هضم پشتیبانی می کنند ، باعث تحریک چرخش روده می شوند ، بنابراین اشتها را افزایش می دهند و درد را تسکین می دهند. به همین دلیل است که از آن به عنوان وسیله ای برای از بین بردن گاز معده و درمان روده تنبل ، یبوست و کاهش اشتها استفاده می شود.
سیستم آیورودا ادعا می کند که گشنیز هضم غذا را بهبود می بخشد و به احتمال زیاد به بهبود وضعیت افراد مبتلا به کرون کمک می کند. برگها خاصیت خنک کنندگی نیز دارند که می تواند برای کسانی که دوست دارند ادویه دار بخورند بسیار مفید باشد.
گشنیز همچنین به افراد مبتلا به بیماری های تخریب عصبی کمک می کند. همچنین در التهاب چشم ، تحریک مفید است. کمپرس را می توان با برگ گشنیز روی چشم تهیه کرد.
دیوسکوریدس ، پزشک یونانی و نویسنده تعدادی کتاب در مورد خواص درمانی گیاهان ، معتقد است که استفاده از آن قدرت مردان را افزایش می دهد. بنیانگذار طب علمی ، بقراط ، آن را به عنوان دارو تجویز کرده ، اما همچنین توصیه کرده است که از آن برای طعم دادن به شراب ها استفاده شود ، که به طور قابل توجهی اثر مفید آنها را افزایش می دهد.
داروهای قومی بلغارستان گشنیز را برای دردهای معده و روده ، اسهال ، سرفه ، تنگی نفس ، استفراغ ، برونشیت توصیه می کنند. از خارج ، این گیاه برای التهابات مختلف ، جوش ، زخم های چرکی و همچنین رماتیسم و درد مفاصل استفاده می شود. در صنعت داروسازی از دانه ها برای بهبود طعم و مزه داروها استفاده می شود.
توصیه شده:
برای بهبود و خواص مفید موز
آیا زمانی را به خاطر می آورید که در سال جدید در یک صف طولانی و طولانی صف کشیده ایم موز ؟ و در کدام خانواده کیلوگرم خاصی از میوه گرمسیری گذاشته شد؟ این زمان بسیار طولانی است و موز اکنون در دسترس همه است. اما این مزیت اصلی آنها نیست. موز انرژی بدن را تأمین می کند و مواد مغذی آن دارای خواص درمانی است که به مبارزه با سرطان معده کمک می کند.
خواص مفید موز - آنچه باید بدانیم
موز یکی از رایج ترین و پرمصرف ترین میوه های گرمسیری در جهان است. آنها یک ماده غذایی راضی کننده و سالم هستند که مواد مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی شگفت انگیزی را در اختیار ما قرار می دهند و مقدار زیادی انرژی نیز برای ما تأمین می کنند. موز از نظر کالری ، چربی ، سدیم و کلسترول کم است و به همین دلیل آنها را برای هر وعده غذایی مناسب می کند.
ماست - خواص مفید برای بدن
ماست از زمان های بسیار قدیم به عنوان ابزاری برای پخت و پز و مراقبت از سلامتی بدن مورد استفاده قرار گرفته است. امروزه ، افراد بیشتری به انواع مشکلات بهداشتی و موارد دیگر به روش های خانگی اعتماد می کنند. ماست سرشار از کلسیم است ، که باعث تقویت استخوان ها ، ناخن ها و دندان ها می شود ، به عملکرد خوب معده کمک می کند ، پوست را وقتی چربی بیشتری دارد مرطوب می کند.
لیگنان - خواص مفید
میوه ها و سبزیجات حاوی مواد مفید بسیاری هستند. مفیدترین آنها پلی فنول ها هستند. پلی فنول های شناخته شده بیش از 8000 است. بیشترین تأثیر را در بدن دارند فلاونوئیدها ، اسیدهای فنلیک و لیگنان . کلمه lignans از کلمه لاتین Lignum گرفته شده است که به معنی چوب ، چوب است.
خواص مفید تره فرنگی
یکی از نزدیکان پیاز و سیر ، تره فرنگی جای خود را در بسیاری از غذاها پیدا می کند که نه تنها طعم و مزه بلکه ارزش غذایی آنها را غنی می کند. تره فرنگی نیز یکی از محصولات مورد علاقه میز پاییز و زمستان است. در مصر باستان ارزش گذاری شده بود.
