مواد مناسب برای کپور ماهی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

ماهی کپور ماهی آب شیرین است که با توجه به ارزش غذایی آن متعلق به ماهی چرب است. چنین ماهی هایی از مواد مغذی بیشتری برخوردار هستند ، گرچه رژیم غذایی ندارند. ماهی و محصولات ماهی در تمایل به داشتن یک رژیم غذایی سالم ترجیح داده می شوند.

از کپور خوشمزه برای تهیه خورشت های خوشمزه ، سوپ های معطر از سر او استفاده می شود ، اما غذای "کپور پر شده" آنقدر محبوب است که وقتی از این ماهی یاد می کنیم ، ایده این غذا همیشه به ذهن خطور می کند.

به همین دلیل ما بر آن تمرکز خواهیم کرد چاشنی مناسب برای کپور ماهی ، ما به قبل از پردازش ماهی توجه خواهیم کرد و بر روی ادویه جات مناسب برای طعم دادن ماهی تمرکز خواهیم کرد.

قیمه کلاسیک برای کپور ماهی یکی با گردو است: پیازهای ریز خرد شده را سرخ کنید. گردو ، جعفری ، نمک و فلفل به آن اضافه می شود. ترجیح دارد که گردوها را خرد کنید تا در ظرف حس شود.

نوع دیگر چاشنی مناسب برای پر کردن ماهی کپور ، یکی با بادام زمینی است: دوباره با سرخ کردن پیاز شروع کنید ، نمک و فلفل اضافه کنید و در آخر مقدار مساوی بادام زمینی و کشمش اضافه کنید. این مخلوط چندین بار هم زده شده و برای پر کردن ماهی آماده است.

یک قیمه مناسب نیز قارچ است: با ساقه تره ، ریز خرد شده شروع می شود. چند گوجه خرد شده را خرد کرده و اضافه کنید (شاید کنسرو شده). قارچ های ژولین خرد شده را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه ، یک مشت زیتون چاله دار و خلال شده و یک مشت کشمش اضافه کنید. با کمی نمک ، شیطان و فلفل سیاه مزه دار کنید.

یکی دیگر از مواد تازه و تازه قارچ موارد زیر است: پیاز را سرخ کنید. قارچ و سیب خرد شده را اضافه کنید / 1-2 /. بعد از 5 دقیقه گردوی خرد شده را اضافه کنید. نمک را اضافه کرده و با کمی آویشن میل کنید.

عکس: وسلینا کنستانتینوا

قیمه سبزیجات نیز گزینه خوبی است و دوباره می توانید آجیل اضافه کنید - گردو ، بادام. ابتدا پیازها را سرخ کرده و هویج ، فلفل و گوجه فرنگی را اضافه کنید. همه چیز را دم کرده و با فلفل سیاه ، گلدان و نمک میل کنید.

با این حال ، قبل از شروع آماده سازی بسته بندی انتخاب شده ، لازم است که کپور را پردازش کنید. ماهی پس از شستن کافی است که از داخل و خارج نمکی شود ، با فلفل سیاه آسیاب شده ، روغن یا لیمو چرب شده ، از داخل و خارج پاشیده و در حین آماده سازی پر کردن ، یعنی به مدت 15-20 دقیقه ، سرد نگه داشته شود.

باید توجه ویژه ای به ادویه های استفاده شده ، هم از نظر نوع و هم از نظر کمی ، داشت.

انواع ادویه های مناسب ماهی آویشن است که لهجه جالبی را بر روی نوک چاقو ، برگ بو یا رزماری ایجاد می کند ، بسیار کم. به هیچ وجه جوز هندی برای ظرف ماهی مناسب نیست ، اگرچه برای برخی از محصولات مورد استفاده در ظرف ماهی مناسب است.

جعفری و فلفل سیاه جهانی هستند ، اما هیچ ادویه ای اضافه نشده طعم خوبی نخواهد داد. طعم دلپذیر ظرف را باید بدون درک طعم خاص ادویه خاص احساس کرد.

مقدار قیمه ماهی کپور به اندازه کپور انتخاب شده بستگی دارد و در اینجا انتظار و ایده آنچه می خواهیم به عنوان طعم پایان بدست آوریم برای کمک به شما در نظر گرفته شده است. ترکیبی از محصولات ذکر شده مناسب برای پر کردن و مقدار و نسبت آنها میوه تخیل ، ترجیحات ذائقه ما و عزیزان ما خواهد بود.