ماهی کپور ارزان برای روز سنت نیکلاس

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

تولیدکنندگان ماهی بلغاری پیش بینی می کنند که امسال میز روز نیکلاس به طور قابل توجهی ارزان تر خواهد بود. تجار داخلی انتظار دارند که بازار پیش از تعطیلات مملو از کپور ارزان باشد که امسال رکورددار تولید است.

تولید بیش از حد ماهی منجر به کاهش قیمت تجاری آن خواهد شد. تعدادی از فروشگاه های کوچکتر ماهیگیری فقط برای روز سنت نیکلاس کپور تهیه می کنند و ترجیح می دهند آن را حتی با بازه ای کمتر ، سریعتر بفروشند.

صاحبان استخرها و مزارع کپور ماهی را با قیمت 3 BGN / کیلوگرم به فروشندگان عرضه می کنند و سپس مغازه ها را پر می کنند.

به گفته یوردان کوستادینوف از BG Fish ، به احتمال زیاد امسال کپور در روز سنت نیکلاس با قیمت های پایین تری نسبت به سال گذشته عرضه می شود.

در سال 2012 ، قیمت هر کیلوگرم کپور در آستانه تعطیلات به 6.50-7 بار در کیلوگرم رسید. یکی از مشکلات بزرگ در صنعت ، بازرگانان غیرقانونی است که قیمت تولیدکنندگان ثبت شده را پایین می آورند و مایل به فروش کالاهای خود حتی با قیمت های کمتر از 3 BGN / کیلوگرم هستند.

به منظور فرار از رقابت ناعادلانه ، بخش عمده ای از تولیدکنندگان بلغاری کالاهای خود را به رومانی صادر می کنند.

طبق انجمن تولیدکنندگان ماهی و غذاهای لذیذ ماهی ، حدود 25 درصد از کل ماهی تولید شده در بلغارستان به همسایه شمالی ما صادر می شود.

افرادی که به یک دلیل یا دلیل دیگر طرفداران غذاهای سنتی کپور نیستند ، می توانند برای جشن روز سنت نیکلاس غذاهای خوشمزه ای با ملاقه و باس دریایی وارد شده از یونان را در میز جشن بچینند.

ماهی و باس دریایی یونان چند ماهی است که با قیمت های بسیار مناسبی در فروشگاه های بلغارستان موجود است. دلیل این امر تولید بیش از حد هر دو نوع ماهی و واردات ارزان قیمت است که یونان به معنای واقعی کلمه ما را تحت فشار قرار می دهد.