2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
Standart می نویسد ، برای روز سنت نیکلاس امسال ، ماهی کپور سنتی قیمت خود را 2 BGN افزایش می دهد و ماهی در روز تعطیلات بین 6 تا 8 BGN در فروشگاه ها عرضه می شود.
در استخرهای پرورش ماهی در اطراف بلاگوئگراد تاکنون هیچ تغییری در مقادیر قیمت ماهی پیش بینی نشده است. ماهی کپور به صورت خرده فروشی به قیمت 5.50 BGN و به صورت عمده - 4.50 BGN به ازای هر کیلوگرم فروخته می شود.
ما مجبور هستیم که قیمت را لمس نکنیم. زیرا مصرف در حال کاهش است. مردم پول ندارند. ماهیگیران لیدیا و نیکولا نیکولووی می گویند ، حتی تاجران ماهی زنده در صوفیا در سال گذشته ورشکسته شده اند.
امسال کپور نقره ای ارزان تر است ، قیمت هر کیلوگرم آن به طور عمده به 2.50 BGN کاهش یافته است. این ماهی در خرده فروشی به ازای هر کیلوگرم حدود 3.50 BGN به فروش می رسد.
ماهی کپور چمن سفید نیز در بازارهای بلاگوئوگراد با قیمتی کمتر از حد معمول عرضه می شود. قیمت خرده فروشی آن حدود 5 لوا در هر کیلوگرم خواهد بود و مزیت آن نسبت به ماهی کپور این است که استخوان کمتری دارد.
یوردان گوسپودینوف ، مدیر اجرایی انجمن تولیدکنندگان شیلات ، به خبرگزاری FOCUS گفت که قیمت کپور نباید افزایش یابد ، زیرا امسال تولید کافی وجود داشته است.
ماهیگیران این کشور از نهادهای مسئول می خواهند کیفیت ماهیان را قبل از روز سنت نیکلاس بررسی کنند. درست قبل از تعطیلات ، بازرگانان ناعادلانه سعی در فریب مصرف کنندگان با ماهی عرضه شده دارند.
در ارتباط با روز سنت نیکلاس آینده ، شهرداری استارا زاگورا یک جشن واقعی ماهی را در شهر برگزار می کند. میزبان این مراسم ، استاد راهنمای آشپزی یوتی باچاروف خواهد بود.
این مراسم از ساعت 11 صبح در میدان روبروی ساختمان شهرداری برگزار می شود.
در 6 دسامبر ، زارالی در رده های بزرگترین صید و خوشمزه ترین سوپ ماهی به رقابت می پردازد. یوتی باچواروف علاوه بر ارزیابی مهارت های آشپزی شرکت کنندگان ، سوپ ماهی را طبق دستورالعمل خود تهیه می کند.
ماهی های مورد تایید کپور ، کپور نقره ای و گربه ماهی هستند که وزن هر کدام حداقل 10 کیلوگرم است.
اگرچه آمارها نشان می دهد که بلغاری ها ماهی کمتری مصرف می کنند ، اما به طور سنتی این غذا در سفره های ما و این روز سنت نیکلاس حضور خواهد داشت ، اگرچه دقیقاً کپور نیست. و طبق این اعتقاد ، که در روز سنت نیکلاس ماهی با مقیاس مصرف می کند ، سال آینده از کیف پول کامل لذت خواهد برد.
توصیه شده:
ما قیمت کپور سال گذشته را برای روز سنت نیکلاس پرداخت می کنیم
ماهیگیران از منطقه بلاگوئوگراد می گویند که کپور با قیمت های قدیمی برای روز سنت نیکلاس فروخته می شود و شایعات در مورد پرش مضاعف ماهی قبل از تعطیلات حدس و گمان است. به گفته تجار ، مصرف به اندازه کافی کوچک شده و افزایش قیمت ها فروش را به طور جدی کاهش می دهد.
ماهی کپور ارزان برای روز سنت نیکلاس
تولیدکنندگان ماهی بلغاری پیش بینی می کنند که امسال میز روز نیکلاس به طور قابل توجهی ارزان تر خواهد بود. تجار داخلی انتظار دارند که بازار پیش از تعطیلات مملو از کپور ارزان باشد که امسال رکورددار تولید است. تولید بیش از حد ماهی منجر به کاهش قیمت تجاری آن خواهد شد.
اگر قیمت برق افزایش یابد ، قیمت نان نیز افزایش می یابد
تولیدکنندگان می گویند در صورت افزایش قیمت برق ، نان و ماکارونی نیز حدود 10 درصد افزایش می یابد. این صنعت می گوید هزینه زندگی بین 5 تا 12 درصد از ارزش نهایی آن است. اگر آنها را بردارید قیمت نان ، بخش نانوایی توسط ورشکستگی و اخراج گسترده مردم تهدید می شود.
یک گربه ماهی آفریقایی در این روز سنت نیکلاس کپور را آواره می کند
گربه ماهی آفریقایی که در منطقه پازاردجیک پرورش می یابد یا از ترکیه وارد می شود ، کم کم جایگزین ماهی کپور سنتی برای سفره سنت نیکلاس شده است. مشاهدات بازار ماهی در سال های اخیر نشان می دهد که مصرف کنندگان در کشور ما با تهیه نوع دیگری از ماهی برای تعطیلات به جای کپور ، تمایل بیشتری به شکستن سنت سنت نیکلاس دارند.
ماهی کپور برای روز سنت نیکلاس حدود 5 لوا برای هر کیلوگرم هزینه خواهد داشت
ماهی کپور که به طور سنتی برای روز سنت نیکلاس روی میز گذاشته می شود ، به طور متوسط 5 کیلوگرم برای هر کیلوگرم هزینه دارد. تحلیل ها نشان می دهد در آستانه تعطیلات ، بازار ماهی جابجا شده است. بر اساس اطلاعات بزرگترین زنجیره های غذایی ، هر ساله در حوالی روز سنت نیکلاس ، فروش ماهی حدود 70 درصد جهش می کند و ماهی کپور بین 1.
