2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آسپارتام اولین بار توسط GD Searle و همکارانش در سال 1965 تولید شد و در سال 1974 به عنوان مکمل غذایی تأییدیه دریافت کرد. قند و آسپارتام حاوی 4 کالری در هر گرم محصول هستند و نتیجه آن 180 برابر شیرین تر از قند است و از این رو یک مکمل ترجیحی است. علاوه بر این ، معلوم می شود که برای دریافت شیرینی لازم به مقدار کمتری نیاز دارید و بنابراین کالری کمتری پیدا می کند.
این مکمل غذایی از دو اسید آمینه - فنیل آلانین و اسید آسپارتیک و همچنین الکل و متانول ساخته شده است. و در نتیجه ، خطرات ناشی از مصرف آسپارتام به دلیل این مواد و تأثیر منفی آنها بر بدن است.
درست است که مصرف دوزهای کم آنقدر مضر نیست ، خصوصاً وقتی صحبت از اسیدهای موجود باشد که معمولاً در رژیم غذایی ما وجود دارد. همانطور که افزایش مصرف آب می تواند به فرد آسیب برساند ، مصرف بیش از حد سایر غذاها و نوشیدنی ها نیز می تواند این کار را انجام دهد.
اسید آسپارتیک یکی از موارد زیادی است که در تولید پروتئین هایی که برای وجود مناسب بدن انسان ضروری هستند ، نقش دارد. همچنین با حذف آمونیاک از عملکرد کبد پشتیبانی می کند.
یکی دیگر از مزایای داشتن این اسید در رژیم غذایی ، دخالت آن در تولید آنتی بادی در حفظ یک دفاع ایمنی قوی است. اسید آسپارتیک در مارچوبه ، آووکادو ، چغندر قند ، سوسیس وجود دارد. مصرف بیش از حد آن منجر به بیماری های مختلفی می شود ، به همین دلیل مهم است که یک رژیم غذایی متنوع داشته باشید.
فنیل آلانین موجود در آسپارتام ترکیبی است که از هر 10000 نفر 1 نفر توانایی پردازش آن را ندارند و بیماری را فنیل کتونوریا می نامند.
متانول همچنین معمولاً در برخی از نوشیدنی ها مانند شراب ، ویسکی و آبجو یافت می شود. بلع آن منجر به تولید فرمالدئید و اسید فرمیک می شود و در سطوح بالاتر از سطح اول پروتئین وجود دارد و آنهایی که عملکرد صحیح ندارند.
اسید فرمیک در سطوح بالا فرایندهای متابولیسم سلول ها را مختل می کند و می تواند منجر به مرگ آنها شود. همچنین می تواند بر روی عصب بینایی تأثیر بگذارد و باعث کوری شود.
طبق بسیاری از مطالعات در دوزهای متوسط ، آسپارتام برای سلامتی انسان بی خطر است ، زیرا اجزای جداگانه آن به طور طبیعی در بسیاری از محصولات یافت می شود.
مطالعه ای که از 10 دسامبر 2013 انجام شد بیان داشت که در افرادی که آن را مصرف می کنند باعث بدخیمی نمی شود و در دوران بارداری مشکلی ایجاد نمی کند. گروه های دیگری از محققان با تکیه بر این واقعیت که شامل نمونه هایی از جنبه های منفی محصول نیست ، این گزارش را مورد اختلاف قرار می دهند.
به گفته راسل بلایلوک ، متخصص مغز و اعصاب ، آسپارتام حاوی سمومی است که به جنین در طی رشد جنین و همچنین مادر آسیب می رساند. نقایص مادرزادی را می توان در برخی از مناطق مغز درگیر در کنترل خود و آموزش مشاهده کرد.
در بیانیه خود ، دکتر بلایوک همچنین به این واقعیت اشاره کرد که از سال 1981 ، شکایات زیادی در مورد استفاده از این شیرین کننده دریافت شده است. شایعترین و شایعترین علائم مستند شامل سردرد (میگرن) ، سرگیجه ، اختلال گفتار ، وزوز گوش ، حالت تهوع و سفتی است. چیزهای زیادی وجود دارد ، اما با تجلی نادرتر.
سرانجام ، مهم است که مراقب باشید و از دوزهای ایمن این شیرین کننده استفاده کنید ، با توجه به اینکه برای داشتن عوارض جانبی ، به یک رژیم غذایی چند ساله همراه با نوشابه نیاز دارید.
توصیه شده:
شیر منجر به تنبلی روده می شود
اخیراً ، بیش از یک یا دو مطالعه در آزمایشگاه های دانشگاه ها و موسسات مشهور و مشهور نشان می دهد که مصرف منظم شیر تازه فواید زیادی برای بدن دارد. ضعیف می شود ، هضم را بهبود می بخشد و … اما آیا واقعاً چنین است؟ هیچ چیز منفی در مورد فواید محصولات لبنی به عنوان یک غذای کامل برای انسان مهم نیست.
نوشیدنی های گرم و کباب کردن منجر به سرطان مری می شود
نوشیدنی های گرم می توانند خطرناک باشند. آنها ممکن است خطر سرطان مری را افزایش دهند. نوشیدنی های گرم باعث تحریک و تجزیه غشای مخاطی می شوند. اخطار توسط پروفسور استففا پترووا ، مشاور ملی تغذیه و مدیر مرکز بهداشت عمومی صادر شده است. وی مدرس یک سمینار در صوفیه بود که توسط بنیاد مبارزه با سرطان برگزار شده بود.
و نوشیدنی های کم الکل منجر به اعتیاد به الکل می شود
اخیراً ، نوشیدنی های کم الکل به طور فزاینده ای در بین نوجوانان محبوب شده اند. مصرف آنها بی خطرتر از مصرف الکل سخت است. با این وجود دانشمندان این افسانه را در هم شکسته اند. نوشیدنی های کم الکل همچنین می توانند مصرف کنندگان را به الکلی تبدیل کنند.
نوشیدنی های انرژی زا منجر به اعتیاد به الکل می شود
نوشیدنی های انرژی زا ، که به معنای واقعی کلمه در بازار به اشکال ، طعم ها و ترکیبات گوناگون سرازیر می شوند ، اثر نیرو بخشی دارند ، اما باید در مورد قیمت آن فکر کنیم. اخیراً رسوایی بر سر نوعی نوشیدنی که کافئین و الکل را با هم ترکیب می کند - ترکیبی سمی که طبق قانون در تمام ایالت ها ممنوع است - در ایالات متحده به وقوع پیوست.
چوب شور آسپارتام در کیوسندیل فروخته می شود
صاحب یک مغازه شیرینی فروشی کوچک در کیوشندیل ، که با عرضه ماکارونی با محتوای زیاد آسپارتام دستگیر شده بود ، به جریمه سنگینی محکوم شد. آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی است که به عنوان جایگزین قند استفاده می شود و یک دیپتید از اسیدهای آمینه اسید آسپارتیک و فنیل آلانین است.
