2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
راز پیتزای عالی ساده است ، مانند هر چیز مبتکرانه - یک پایه ترد و نازک و یک ماده پر کننده بسیار خوشمزه که باعث می شود پیتزا معطر شود و در دهان شما ذوب شود.
برای خمیر به بیست میلی لیتر روغن زیتون ، پانصد گرم آرد ، دویست و پنجاه میلی لیتر آب ، یک بسته مخمر خشک ، ده گرم نمک نیاز دارید.
برای پر کردن: سه قاشق غذاخوری کاپیرس ، سیزده قارچ ، سه سوسیس ، پانزده گوجه گیلاسی ، صد و پنجاه گرم موزارلا ، دویست گرم پارمزان یا پنیر زرد ، دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، کمی روغن زیتون.
آرد را الک کنید تا با اکسیژن غنی شود و خمیر را خوش طعم تر کرده و در دهان ذوب کنید. از آرد ، آب ، نمک ، روغن زیتون و مخمر یک خمیر الاستیک ورز دهید. روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید یک ساعت بماند.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید ، آن را حلقه حلقه کرده و در دو سینی قرار دهید و یک لبه بلند ایجاد کنید. بگذارید نیم ساعت در حرارت بماند. پارمزان یا پنیر زرد را روی رنده رنده رنده کنید.
خمیر را با کمی روغن زیتون بپاشید ، یک لایه نازک از رب گوجه فرنگی بمالید و کمی پارمسان بپاشید. قارچ ها را به صورت ورقه های نازک و سوسیس ها را به صورت دایره های بزرگ برش دهید.
موزارلا را به صورت مکعبی برش داده و گوجه های گیلاس را از وسط نصف کنید. همه این محصولات را بدون گوجه فرنگی روی خمیر پخش کنید. نوار کاپیر و نصف گوجه گیلاسی را مرتب کرده و باقیمانده پنیر پارمزان بپاشید.
کمی روغن زیتون بپاشید و در دویست درجه در فر به مدت بیست دقیقه بپزید. هر پیتزا را هشت تکه کنید و سرو کنید.
توصیه شده:
به سلامتی برای شام عالی! 6 راز پخت و پز با شراب
شراب قرمز یا سفید ، سنگین یا سبک همیشه دلیل خوش خلقی است. مملو از طعم و مزه ، سرشار از رایحه ، با انرژی کافی می جوشد تا برای همیشه دوستش داشته باشد. و هنگامی که تمام این ثروت ، جمع شده در یک بطری شیشه ای ، با غذا ترکیب شود ، جذابیت به جادو تبدیل می شود.
راز سوشی عالی
فقط چند دهه پیش در بلغارستان هرگز چیزی در مورد سوشی نشنیده بودیم و خوشبختانی که این غذای منحصر به فرد ژاپنی را امتحان کردند آن را فقط در خارج از کشور مصرف کردند و یا منتظر آشنایان بودند تا آن را با هواپیما برای آنها بفرستند. بله ، امروز این موضوع کاملاً خنده دار به نظر می رسد ، اما واقعیت این است که حتی بعد از افتتاح اولین بارها یا رستوران های سوشی در کشورمان ، قیمت آنها آنقدر بالا بود که افراد کمی تجمل مصرف سوشی را در آنها داشتند.
راز موس عالی شاه بلوط
پاییز با یک نفس فندق تداعی گرمی و شیرینی دلپذیر است. این در دوران کودکی است ، با اولین باری که شاه بلوط را امتحان می کنیم ، و آن را در تمام زندگی خود می پوشیم. به همین دلیل است که ما میوه خوشمزه قهوه ای را با فصل پاییز مرتبط می کنیم. وقتی در بلوارهای بزرگ بیرون ، برگهای افتاده درختان و رایحه شاه بلوط بو داده مورد استقبال ما قرار می گیرند ، پس پاییز فرا رسیده است.
دانشمندان دستور پیتزای عالی را ایجاد کرده اند
اگر می خواهید کامل ترین و پیتزا کامل در دنیا ، شما دو گزینه دارید. یکی رفتن به رم و سفارش پیتزای مارگاریتا از برخی از رستوران های مخفی خانوادگی در شهر ابد. مورد دیگر حل معادله ترمودینامیکی پیچیده و طولانی برای یادگیری نحوه تهیه یک ظرف ایتالیایی حتی در اجاق گاز در خانه است.
راز پیتزای خانگی آبدار
شما می توانید با کمک رویکرد درست در ایجاد پایه و پر شدن پیتزا یک پیتزا خانگی آبدار تهیه کنید. خمیر کامل پیتزا نباید ضخیمتر از نیم سانتی متر باشد و ضخامت لبه های آن باید حدود 2 سانتی متر باشد ، اما بیشتر از این نیست. برای آبدار شدن پیتزا و جذب خمیر از خمیر ، نباید خمیر را رول کرد بلکه باید آن را با دست بیرون کشید تا گرد و نازک شود.
