2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شما می توانید با کمک رویکرد درست در ایجاد پایه و پر شدن پیتزا یک پیتزا خانگی آبدار تهیه کنید.
خمیر کامل پیتزا نباید ضخیمتر از نیم سانتی متر باشد و ضخامت لبه های آن باید حدود 2 سانتی متر باشد ، اما بیشتر از این نیست.
برای آبدار شدن پیتزا و جذب خمیر از خمیر ، نباید خمیر را رول کرد بلکه باید آن را با دست بیرون کشید تا گرد و نازک شود. اجازه دهید استراحت کند و سپس آن را در فر قرار دهید.
اما قبل از آن ، خمیر با سس گوجه فرنگی پخش می شود و به دنبال آن پر کردن و یک پیتزای خانگی واقعاً آبدار و خوشمزه دریافت می کنید. برای تهیه یک پیتزای آبدار کامل ، به محصولات خمیر زیر نیاز دارید: 2 ، 5 فنجان آرد ، 1 فنجان آب گرم ، نصف قاشق چایخوری نمک ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نصف مکعب مخمر. برای پر کردن: 250 گرم گوجه فرنگی خرد شده یا ریز خرد شده ، 2 حبه سیر ، 125 گرم موزارلا ، 1 دسته ریحان.
آرد را روی میز بریزید ، وسط یک چاه درست کنید و نمک ، روغن زیتون و مخمر را در وسط این چاه قرار دهید. آب به تدریج اضافه می شود و همه چیز با دقت مخلوط می شود.
وقتی خمیر غلیظ شد ، به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا حالت کشش پیدا کند. روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند. فر با دمای 250 درجه روشن می شود.
سیر را ریز خرد کرده و تفت دهید ، گوجه فرنگی و نصف دسته ریحان ریز خرد شده را اضافه کنید. کمی نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود ، همه چیز را هم بزنید ، حرارت را کم کنید و مواد را برای 20 دقیقه بپزید.
دوباره خمیر را ورز دهید و با کشیدن دایره درست کنید. می توانید خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و دو پیتزا جداگانه درست کنید. پایه پیتزا لازم نیست که یک دایره کامل باشد.
فیلینگ را روی پیتزا پخش کنید - در اینجا لازم نیست که با سس گوجه فرنگی از قبل پخش کنید ، زیرا بخشی از پر کردن است.
پر کردن را توزیع کنید تا 1 سانتی متر از خمیر از انتها آزاد شود. برش های موزارلا خرد شده و بقیه ریحان را روی برگ ها بچینید. پیتزا را به مدت 10 دقیقه بپزید.
می توانید یک پیتزا آبدار با بیکن درست کنید. مواد لازم: 350 گرم خمیر پیتزا ، 3 گوجه فرنگی ، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، نصف قاشق چای خوری ریحان خشک ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 1 عدد تخم مرغ ، 50 گرم پنیر ، 100 گرم بیکن.
پوره گوجه فرنگی را با ریحان و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کرده و پایه پیتزا را با این مخلوط پخش کنید. گوجه های خرد شده و بیکن های نازک را روی آن پهن کنید. تخم مرغ را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بزنید و روی پیتزا بریزید. با پنیر زرد رنده شده بپاشید. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
توصیه شده:
راز پیتزای عالی
راز پیتزای عالی ساده است ، مانند هر چیز مبتکرانه - یک پایه ترد و نازک و یک ماده پر کننده بسیار خوشمزه که باعث می شود پیتزا معطر شود و در دهان شما ذوب شود. برای خمیر به بیست میلی لیتر روغن زیتون ، پانصد گرم آرد ، دویست و پنجاه میلی لیتر آب ، یک بسته مخمر خشک ، ده گرم نمک نیاز دارید.
2 تن آرد و موزارلا برای یک پیتزای رکورد جهانی گینس می روند
پیتزا فروشی های 5 قاره این یکشنبه ، 15 مه ، در ناپل جمع می شوند تا طولانی ترین پیتزای جهان - 2 کیلومتر را آماده کنند. وسوسه آشپزی رکورددار برای کتاب گینس اعمال می شود. شعار این رویداد اتحادیه پیتزا درست می کند و برای تهیه رکورد 2 کیلومتر پیتزا در تفرجگاه لونگومار در ناپل ، هزاران پیتزا فروشی جمع می شود.
راز کوفته آبدار
کوفته غذاهای خوشمزه گوشت چرخ کرده ، پیاز و ادویه جات هستند. آنها از طریق سرخ کردن یا کباب شدن درست می شوند. در بلغارستان ، کوفته از گوشت چرخ کرده روغنی - گوشت خوک و گوشت گاو ، در نسبت 60 به 40 ساخته می شود. به گوشت چرخ شده غالباً یک محیط مرطوب نان ، نمک ، پیاز رسیده یا سبز و تخم مرغ اضافه می شود ، پس از آن گوشت چرخ کرده گوشت به خوبی مخلوط می شود و کوفته در حین پختن از بین نمی رود.
تهیه پوره خانگی خانگی
با توجه به کیفیت محصولات غذایی ارائه شده برای بزرگسالان در بازار ، می توان تصور کرد که غذای کودک چقدر خوب است. و هیچ غذایی بهتر از کودک خانگی و ساخته شده با عشق زیاد برای کودک شما وجود ندارد. وقتی تصمیم گرفتید برای کودک خود پوره های خانگی درست کنید ، به خاطر داشته باشید که خوب است میوه ها و سبزیجات جدید ، هر ماه 2-3 بار در رژیم غذایی کودک وارد کنید.
راز کیک خانگی خوشمزه عید پاک
یکی از رازهای خانگی خوشمزه نان عید پاک این است که مدت زمان زیادی طول می کشد و اگر می خواهید نتیجه خوبی بگیرید باید صبور باشید. برای تهیه خوشمزه کیک عید پاک خانگی ، محصولات تازه و با کیفیت بالا مورد نیاز است. فقط این اطمینان می دهد که کیک عید پاک از نظر ظاهری واقعاً خوشمزه و زیبا خواهد بود.
