2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تورتلینی خمیری در بسته های نرم افزاری است که با مواد پر شده پر می شود. در کشور ایتالیا ، این ماده پر کننده اغلب ترکیبی از اسفناج و پنیر محلی ریکوتا است. در مناطق مختلف کشور و همچنین در کشورهای مختلف ، مواد پر کننده و متنوع زیادی برای تورتلینی وجود دارد.
تورتلینی به همان روش آماده می شود ، در حالی که گزینه های پر کردن بسیار است. در اینجا نحوه تهیه tortellini آورده شده است:
محصولات لازم: 300 گرم آرد ، 3 تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری. سل
روش آماده سازی: آرد را الک کرده و نمک می زنند. یک چاه در وسط تشکیل می شود. تخم مرغ ها را اضافه کنید و با چنگال بزنید. یک خمیر نرم و الاستیک ورز دهید و روی آن را با حوله بپوشانید. اجازه دهید حدود 20-30 دقیقه استراحت کند. سپس رول کرده و به صورت مربع برش بزنید. درون هر کدام را پر کنید و به صورت مورب ببندید. مثلث های به دست آمده را در آب جوش با روغن و نمک می جوشانیم تا بالا برود.
در اینجا چند ایده برای پر کردن وجود دارد:
پر از گوشت چرخ کرده
محصولات لازم: 400 گرم گوشت گاو ، 100 گرم بیکن ، 1 پیاز ، نمک ، فلفل ، 1/2 قاشق غذاخوری. اب
روش آماده سازی: پیاز را ریز خرد کرده و به مدت 1 ساعت در آب خیس می کنیم. آبکش کنید و با بیکن مخلوط کنید. مزه دار شده و با گوشت چرخ کرده له کنید.
پر از اسفناج ، سیر و پنیر
محصولات لازم: 250 گرم اسفناج ، 250 گرم پنیر ریکوتا ، 50 گرم پنیر پارمزان ، 20 گرم گوجه فرنگی خشک ، 1 حبه سیر ، 1 عدد تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، نمک ، فلفل ، جوز هندی
روش آماده سازی: گوجه فرنگی و سیر را خرد کرده و در روغن زیتون داغ سرخ کنید. اسفناج شسته و آبکش می شود. به گوجه فرنگی و سیر اضافه می شود. نمک ، فلفل و جوز هندی را مزه دار کنید تا مزه دار شود. به یک کاسه منتقل کنید و بگذارید تا خنک شود. وقتی این اتفاق می افتد ، پنیر ریکوتا ، تخم مرغ و پنیر پارمزان رنده شده به آن اضافه می شود.
پر از پارمزان
محصولات لازم: 200 گرم خامه ترش ، 200 گرم پارمزان ، 4 برگ ژلاتین ، نمک ، فلفل ، ژامبون ، سرکه بالزامیک
روش آماده سازی: خامه ترش گرم می شود. برگهای پارمسان و ژلاتین که در آب سرد نرم شده اند به آن اضافه می شوند. مواد پر شده در یخچال از قبل سرد شده و مواد باقیمانده را به آن اضافه می کنیم
توصیه شده:
قیمه خوشمزه مخصوص سیب زمینی شکم پر
در ماه های سرد زمستان چیزی خوشمزه تر از این نیست سیب زمینی پر شده پخته شده به پیشنهادات ما برای پیشنهادات بسیار خوشمزه نگاهی بیندازید چاشنی سیب زمینی شکم پر و غذای بعدی خود را برای شام تعطیلات انتخاب کنید. سیب زمینی پر شده با چدار فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید و سیب زمینی ها را به مدت 2 ساعت بپزید.
طرز تهیه تورتلینی کامل
تورتلینی برای ایتالیایی هاست همان کوفته ای برای روس ها. این نوع پاستا پر شده و به راحتی در خانه قابل تهیه است. به این ترتیب مطمئناً مواد تشکیل دهنده تورتلینی را خواهید شناخت ، قادر خواهید بود پر کردن آنها را انتخاب کرده و آنها را با سس مناسب تهیه کنید.
قیمه خوشمزه مرغ و مرغ
مرغ آسان ترین طبخ است زیرا به کمی عملیات حرارتی نیاز دارد. می توان آن را در کوره پخته ، سرخ کرد ، به عنوان سوپ یا خورشت و همچنین به صورت شکم پر درآورد. مرغ یا مرغ شکم پر به راحتی آماده می شود ، به شرطی که با مواد قیمه آماده شوید و همچنین یک سوزن و نخ برای دوختن آن بعد از پر کردن آماده کنید.
ادویه مخصوص سیب زمینی های خوشمزه شما
آیا تاکنون فکر کرده اید که از سیب زمینیها می توان انواع غذاها - سوپ ، خورش ، سالاد ، کوفته ، رول ، غذاهای اصلی با سیب زمینی و حتی دسر را تهیه کرد. برای اینکه از آخرین سخنرانی ما تعجب نکنید ، ما فقط دسرهای معروف سیب زمینی مانند کیک سیب زمینی اسکاتلندی یا کوفته سیب زمینی-زردآلو اتریشی ها را به شما یادآوری می کنیم.
خوراکی های بادمجان مخصوص میزبان های حیله گر
اگرچه نباید در مصرف بادمجان ها زیاده روی کرد ، اما یکی از خوشمزه ترین سبزیجات است و برای سوپ ، سالاد ، پوره و … مناسب است. با وجود دستورالعمل های سنتی بادمجان ، موارد بسیار غیر استاندارد دیگری نیز وجود دارد. به همین دلیل ما 3 گزینه غیر سنتی دیگر برای پخت بادمجان به شما پیشنهاد می دهیم:
