2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تورتلینی برای ایتالیایی هاست همان کوفته ای برای روس ها. این نوع پاستا پر شده و به راحتی در خانه قابل تهیه است. به این ترتیب مطمئناً مواد تشکیل دهنده تورتلینی را خواهید شناخت ، قادر خواهید بود پر کردن آنها را انتخاب کرده و آنها را با سس مناسب تهیه کنید.
خمیر برای ورز دادن آنها استاندارد است و از 300 گرم آرد ، 3 تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1 قاشق چایخوری نمک تهیه می شود. ورز دهید تا خمیر یکدست شود و در صورت لزوم کمی آب به آن اضافه کنید. این مخلوط حدود 30 دقیقه باقی مانده و سپس رول می شود. از قالب ها مربع هایی ساخته می شود که در مرکز آنها پر کردن انتخاب شده قرار داده می شود ، به صورت مورب بسته می شود ، شکل حلقه ها را به دست می آورد و در آب نمک جوشانده تا زمانی که سطح آنها شروع شود.
پر کردن را می توان از گوشت چرخ کرده فصلی ، از انواع پنیر و پنیر زرد ، از رب زیتون ، از خاویار ، از اسفناج و پنیر ، از ژامبون یا سوسیس با پنیر زرد و موارد دیگر تهیه کرد. هنگامی که تورتلینی خود را آماده کردید ، می توانید انتخاب کنید چه چیزی روی آنها بریزید تا آنها واقعاً طعم کاملی پیدا کنند. در اینجا چند گزینه برای سس وجود دارد تورتلینی:
سس گوجه فرنگی
محصولات لازم: 450 گرم گوجه فرنگی پوست کنسرو شده یا تازه ، 1 قاشق چایخوری شراب قرمز ، 1 پیاز ، 3 حبه سیر ، 1 قاشق چایخوری عسل ، 2-3 برگ مریم گلی ، 1 برگ بو ، 1 قاشق غذاخوری ریحان ، 1 قاشق چایخوری پونه کوهی ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک و فلفل به مزه.
روش آماده سازی: گوجه فرنگی های ریز خرد شده را با تمام پیازهای پوست کنده ، مریم گلی ، برگ بو و شراب تا گردن کنار هم قرار می دهیم. هنگامی که مایعات شروع به تبخیر کرد ، حبه های سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و پیاز را بردارید ، زیرا قبلاً رایحه خود را آزاد کرده است. اندکی قبل از اینکه سس به اندازه کافی غلیظ شود تا آب تورتلینی را سیراب کند ، ادویه های باقی مانده را اضافه کرده و برگ بو و مریم گلی را بردارید.
سس با پنیر ذوب شده و خامه
محصولات لازم: 200 میلی لیتر خامه مایع ، 1 بسته پنیر ذوب شده ، 10 قارچ ، 3 قاشق غذاخوری کره ، نمک ، پونه کوهی و ریحان به مزه
روش آماده سازی: قارچ های خرد شده همراه با سیر در کره خورشت خورده می شوند. حرارت را کم کنید و پنیر ذوب شده را اضافه کنید تا کاملا ذوب شود. در آخر خامه و ادویه ها را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید و سس آماده شود.
سس با خامه ، ادویه جات ، ادویه و پارمزان
محصولات لازم: 1 بسته كوچك خامه ترش ، 1 قاشق چایخوری ریحان ، نمك و فلفل به مزه ، چند برگ كروكوی تازه ، 20 گرم پارمسان.
روش آماده سازی: آماده تورتلینی در ظرفی که در آن سرو می شود چیده می شوند و خامه ای که ریحان در آن قرار می گیرد روی آنها ریخته می شود. همه چیز را خوب مخلوط کرده ، با روکولای خرد شده و پارمزان خرد شده بپاشید و آماده سرو است.
دستورالعمل های ما را بیشتر امتحان کنید: Tortellini با ژامبون و Emmental ، Tortellini با سس خامه ، Tortellini با اسفناج ، Tortellini با ژامبون ، Tortellini با خامه و قارچ.
توصیه شده:
طرز تهیه پایلا کامل
پائلا یک غذای معروف با برنج و سایر مواد منشا origin والنسیا است. پایلا اسپانیایی به طور سنتی در روزهای تعطیل به ویژه روزهای یکشنبه و در تعطیلات Fei (Fayes، Fayas) خورده می شود. نام 'paella' به معنای 'تابه' والنسیا ، یا به ویژه ظرف دور صافی است که در آن تهیه می شود.
طرز تهیه کیک وگان کامل
کیک که در بلغارستان به عنوان تورتیلا شناخته می شود ، نوعی املت اسپانیایی است که از تخم مرغ و سیب زمینی تهیه می شود. گاهی سوسیس خرد شده ، فلفل تند ، پیاز به مواد اصلی اضافه می شود. دستورالعمل های زیادی برای غذاهای معروف اسپانیایی وجود دارد و محصولات ممکن است کمی متفاوت باشند.
طرز تهیه کیک پنیر کامل
چیزکیک یک دسر بسیار خوشمزه است و برخلاف اکثر عقاید ، خیلی سریع و راحت تهیه می شود. می توانید آن را با کاکائو یا بیسکویت ساده درست کنید و همچنین دستورالعمل هایی با شیر ، پنیر دلمه ، پنیر خامه ای ، انواع پخته شده یا نیازی به فر ندارند. گزینه ها بسیار متفاوت هستند ، اما نتیجه همیشه یک دسر خوشمزه و مناسب برای هر موقعیتی است.
طرز تهیه فوندانت کامل
آماده سازی فوندانت همیشه بیشتر خانم های خانه دار را آزار می دهد و آنها اغلب عجله دارند که یک مخلوط آماده را از مغازه ها خریداری کنند. این نیز گزینه خوبی است ، اما همه می دانند که چیزی بهتر از لعاب های خانگی وجود ندارد. قبل از اینکه یاد بگیریم چگونه فوندانت را به راحتی و در خانه تهیه کنیم ، بیایید ابتدا توضیح دهیم که چیست.
طرز تهیه چای کامل طبق نظر متخصصان
در حالی که بسیاری از کتابهای هوشمند به ما می آموزند که کار میمون را به یک مرد تبدیل کرده است ، برخی از مردم معتقدند که ما برای زندگی خود در تعطیلات بهترین ارزش را قائل هستیم و از آنجا که تعداد زیادی از روزهای هفته وجود دارد ، باید تعداد تعطیلات به همان تعداد باشد.
