2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگرچه نباید در مصرف بادمجان ها زیاده روی کرد ، اما یکی از خوشمزه ترین سبزیجات است و برای سوپ ، سالاد ، پوره و … مناسب است. با وجود دستورالعمل های سنتی بادمجان ، موارد بسیار غیر استاندارد دیگری نیز وجود دارد. به همین دلیل ما 3 گزینه غیر سنتی دیگر برای پخت بادمجان به شما پیشنهاد می دهیم:
سوپ بادمجان
محصولات لازم: 3 بادمجان کوچک ، 70 گرم روغن زیتون ، 1 پیاز ریز خرد شده ، 1 کدو سبز ، 5 حبه سیر ، 2 عدد گوجه خرد شده ، چند شاخه شوید و جعفری ، نمک و فلفل به مزه
روش آماده سازی: پوست بادمجان ها را جدا کرده و به دو قطعه روغن زیتون آغشته کرده و از دو طرف در فر از قبل گرم شده می پزیم. در چربی باقی مانده ، پیاز ، سیر ریز خرد شده ، کدو سبز و گوجه فرنگی خرد شده را تفت دهید. آب اضافه کن. وقتی تقریباً آماده شدند ، بادمجان های خرد شده را اضافه کنید و سوپ را بجوشانید تا محصولات کاملاً پخته شوند. در مخلوط کن بزنید ، ادویه های سبز و نمک و فلفل را مزه دار کنید.
سالاد شیر بادمجان
محصولات لازم: 3 بادمجان بزرگ ، 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 50 گرم آرد ، 1/2 فنجان ماست ، 1/2 دسته شوید ، 1 حبه سیر ، نمک به مزه
روش آماده سازی: بادمجان ها را پوست بگیرید ، آنها را از طول برش دهید و نمک بزنید تا تلخی آنها گرفته شود. بعد از حدود 30 دقیقه ، آرد را بغلتانید و تفت دهید تا از دو طرف چربی طلایی شود. آنها را روی رول آشپزخانه قرار می دهند تا چربی آنها تخلیه شود.
وقتی خنک شد ، به صورت نواری برش بزنید ، در یک کاسه بریزید ، سس ماست ، سیر خرد شده و شوید را ریخته ، همه چیز و در صورت لزوم نمک را مخلوط کنید.
خورشت بادمجان
محصولات لازم: 1 کیلوگرم بادمجان ، 1 پیاز ، 5 حبه سیر ، 5 گوجه فرنگی ، 3 قاشق غذاخوری آرد ، 4 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 1 برگ بو ، فلفل قرمز و سیاه ، نمک ، چند شاخه شوید ، 100 گرم روغن
روش آماده سازی: بادمجان ها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت مکعب برش بزنید ، نمک بزنید و بگذارید حدود 30 دقیقه آب آن ها گرفته شود ، در روغن داغ سرخ کنید و بیرون بیاورید. در جای آنها ، پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود ، آرد و فلفل قرمز را اضافه کنید ، مراقب باشید که نسوزد ، حبه های سیر خرد شده ، گوجه فرنگی رنده شده ، آب لیمو و برگ بو.
در صورت لزوم آب اضافه کنید. خورش دهید تا محصولات نرم شود ، سپس بادمجان ها را به ظرف برگردانید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید و به مدت کوتاه در فر بپزید. با پاشیده شوید سرو کنید.
توصیه شده:
برنامه های حیله گر پوسته تخم مرغ
ما معمولاً پوسته های تخم مرغ را دور می ریزیم بدون اینکه حتی به این فکر کنیم که آیا می توان از آنها استفاده کرد. بسیار غنی از کلسیم ، از پوسته تخم مرغ می توان استفاده کرد برای خیلی چیزها برنامه های حیله گر پوسته تخم مرغ به راحتی می توانید آنها را به یک پاک کننده تبدیل کنید.
برای میزبان های عملی - برای صرفه جویی در منجمد
تقریبا همه میزبان با معضل چگونگی تغذیه سالم خانواده خود بدون تأثیر مهلک بر بودجه خانواده روبرو شوند. علاوه بر این ، زنان مدرن با مسئولیت های دیگری روبرو هستند ، بنابراین آنها سعی می کنند هرچه سریعتر آشپزی کنند تا وقت برای همه چیز داشته باشند.
میزبان حیله گر شما را راهنمایی می کند
چند وقت پیش شما خانم های عزیز را با برخی از ترفندها و ظرافت های آشپزی آشنا کردم. این مقاله چیزی شبیه ادامه مقاله قبلی است. من ایده های عملی بیشتری را به اشتراک می گذارم که می توانید با آن زمان صرف شده در آشپزخانه را تسهیل و کوتاه کنید. بنابراین ، بیایید شروع کنیم حدس می زنم هرکدام از شما یک خانم خانه دار باتجربه باشید و چیزهای زیادی در مورد چگونگی آسان کردن آشپزی در خانه می دانید.
برای اینکه یک میزبان کامل باشیم چه چیزهایی را باید بدانیم؟
اگر به یاد داشته باشید ، من شما را با چند ترفند در مورد آنچه باید بدانید برای سهولت در آشپزخانه آشنا کردم. در این مقاله شما را با ترفندها و اسرار بیشتری برای بی نقص بودن در آشپزخانه آشنا می کنم. بنابراین ، بیایید ابتدا با پخت فویل شروع کنیم.
رژیم های غذایی نیز برای خوراکی های خاص وجود دارد
کلمه "رژیم" برای اکثر افراد استرس آور است ، زیرا نکته اصلی در هر رژیم محدودیت ها است. توصیه معمولاً این است که کمتر بخورید ، غذاهای خوشمزه را فراموش کنید ، تصور کنید قانونی وجود دارد که شیرینی ها را منع می کند … با این حال ، رژیم های غذایی وجود دارد که در آن شما مجبور نیستید در محصولات لبنی بدون چربی ، میوه ها و سبزیجات ، مرغ سفید جوشانده و چای بدون شکر بنوشید.
