2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در بلغارستان گولاش به سیب زمینی نیز معروف است. این یک سبزی ریشه ای منحصر به فرد است ، یک محصول طبیعی با بسیاری از خواص درمانی. این ماده از همه لحاظ قابل پردازش است و همچنان خواص درمانی خود را حفظ می کند.
سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ، حاوی آهن بسیار بیشتری از هویج ، شلغم و چغندر است. این ماده حاوی پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، روی ، کروم ، سیلیکون ، آهن ، سدیم و غیره است. مواد معدنی با این غنی از ویتامین ها یک محصول مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، غدد درون ریز ، سیستم عصبی و بهبود کیفیت خون است.
حاوی مقدار زیادی پکتین ، سلولز ، چربی ها ، پروتئین ها و اسیدهای آمینه است. سیب زمینی حاوی پلی اسیدهای آلی مانند سیتریک ، مالیک ، تمشک ، عنبر است. در ترکیب با ویتامین C از سلولهای بدن در برابر پیری محافظت می کند و دارای اثر آنتی اکسیدانی قوی است.
یکی از با ارزش ترین ویژگی های آن غنی بودن از آنالوگ طبیعی انسولین - اینولین است. این محتوا برای افرادی که از دیابت رنج می برند مفید است.
گولیا به بازیابی بینایی کمک می کند ، به کم خونی و تصلب شرایین کمک می کند. اینولین موجود در آن توانایی بازیابی کار دستگاه گوارش و جذب مواد سمی در روده و خون را دارد. بنابراین ، برای فعالیت کبد و صفرا مفید است.
اکنون فصل گولش است ، آن را از دست ندهید و یک سالاد یا ترشی خوشمزه و سالم در زمستان تهیه کنید ، زمانی که گوجه فرنگی و خیار خیلی خوشمزه نیستند. زمان آنفلوانزا و عفونت های ویروسی فرا رسیده است ، گولاش بخورید تا بدن در برابر عفونت ها را افزایش دهد ، و میکرو فلور روده نیز بهبود می یابد.
توصیه شده:
گولیا - سیب زمین
گولیاتا / Helianthus tuberosus / گیاهی است علفی و چند ساله که از خانواده Asteraceae است. از نظر ظاهری ، گل گلی به شدت شبیه یک گل آفتابگردان است - ارتفاع ساقه ها به 3 متر می رسد ، دارای یک شاخه قوی است. برگها بیضی ، نوک تیز و درشت با عرض تا 10 سانتی متر و طول تا 20 سانتی متر است ، گاهی اوقات برگها به وزن خود شکسته می شوند.
گیلاس های بومی - بسیاری ، اما بی کیفیت
تابستان نزدیک است و میوه های تازه به همراه آن میوه های تازه ای به دست می آید که بسیاری مشتاقانه منتظر آن هستند. یکی از میوه های مورد علاقه که در اواخر بهار و اوایل تابستان می رسد گیلاس است. صاحبان باغات در منطقه کیوشندیل اظهار داشتند ، امسال برداشت بسیار گیلاس بسیار غنی انتظار می رود.
گشنیز منبع ویتامین های ارزشمند است
گشنیز علاوه بر طعم مقاومت ناپذیری به غذاهایی که تهیه می کنیم ، منبع ویتامین های با ارزشی نیز هست. یک وعده ادویه مفید یا به عبارت دیگر چهار گرم حاوی 2 درصد ویتامین C مورد نیاز روزانه و 5 درصد ویتامین A مورد نیاز است. در عین حال ، این مقدار فقط حاوی 1 کالری ، 0 گرم چربی ، 0 گرم کربوهیدرات ، 0 گرم پروتئین است.
گولیا بدن را از آنتی بیوتیک سم زدایی می کند
گولیا گیاهی غده ای است. سیب زمینی ، کنگر فرنگی یا کنگر فرنگی اورشلیم نیز نامیده می شود. گولیا به دلیل تأثیرات مثبت آن در جذب قند خون و همچنین طعم عالی آن شناخته شده است. علاوه بر مصرف تازه ، از آن برای تهیه مربا و خشک به عنوان ادویه نیز استفاده می شود.
گولیا - یک گنج واقعی در زمین است
گلیا ، که به آن سیب زمینی نیز گفته می شود ، از خانواده Compositae است. بستگان آن بابونه ، بومادران ، آفتابگردان هستند - همه گونه های گیاهی مفید. در کشور ما گولاش به طور گسترده کاشته نمی شود. در سالهای اخیر ، علاقه به آن در حال افزایش است.
