2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همیشه این بحث وجود داشته است که آیا مردم واقعاً به شیر و محصولات لبنی نیاز دارند؟ هرچه در این مورد گفته شود ، در هر برهه ای هر کس خودش تصمیم می گیرد که این محصولات را مصرف کند یا خیر. با این وجود ، تغذیه مبتنی بر علم است و خصوصاً با توجه به تحقیقات اخیر در این زمینه ، نظر خاصی دارد.
شیر یک محصول غذایی خاص است. قند موجود در آن لاکتوز نامیده می شود و به نوبه خود حاوی آنزیم لاکتاز است که به آن اجازه می دهد از دیواره های روده به جریان خون منتقل شود.
در حالی که ما نوزاد هستیم ، همه ما مقادیر زیادی لاکتاز تولید می کنیم که به ما امکان جذب شیر مادر را می دهد. در جوامعی که به طور سنتی مصرف شیر مانند ژاپن و چین کم بوده است ، اکثر کودکان تولید لاکتاز را تقریباً به محض از شیر گرفتن قطع می کنند. در این کشورها ، بخش زیادی از مردم در جذب لاکتوز به شیر مشکل دارند و دچار عدم تحمل لاکتوز می شوند.
از طرف دیگر ، در جمعیت هایی که مصرف شیر همیشه زیاد بوده است ، مانند اروپا ، بیشتر بزرگسالان در طول زندگی خود به تولید لاکتاز ادامه می دهند و می توانند شیر را بیش از موفقیت فرآوری کنند. در قاره کهن ، تنها 5٪ از مردم به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند.
با ادامه تولید لاکتاز در بزرگسالی ، اروپاییان این خاصیت را به کودکان منتقل می کنند که تبدیل به یک جهش ژنتیکی شده است. بنابراین ، مردم در این قسمت از جهان می توانند به راحتی شیر و فرآورده های لبنی را پردازش کنند ، که به گفته دانشمندان ، این یک مزیت بزرگ را به آنها می دهد.
شیر منبع مفیدی از پروتئین ، انرژی ، کلسیم ، فسفر ، ویتامین های گروه B و ید است ، به این معنی که افراد مبتلا به این جهش به طور کلی سالم تر از افرادی هستند که تحمل شیر را ندارند.
علائم عدم تحمل لاکتوز شامل گاز ، نفخ و اسهال است. اگر بعد از مصرف شیر هیچ یک از مشکلات فوق را ندارید ، دانشمندان استفاده منظم از این محصول و مشتقات آن را توصیه می کنند ، که باعث می شود ما سالم تر و در برابر بیماری های مختلف مقاومت کنیم.
توصیه شده:
این تغییر شکل خداوند است! این چیزی است که می توان روی میز گذاشت
امروز جهان ارتدکس این جشن را جشن می گیرد تغییر شکل پروردگار ما ، که قدمت آن به قرن اول برمی گردد و یکی از مهمترین وقایع مسیحی به شمار می رود. این جشن یادآور ظهور عیسی مسیح در برابر شاگردانش - مقدسین جان ، پیتر و جیمز و قدرت الهی او است. در هنگام تغییر شکل ، برخی از آیین ها مشاهده می شود و غذای مخصوصی تهیه می شود.
محصولات سنتی فرانسوی که باعث افتخار مردم محلی است
در سطرهای بعدی واقعاً فقط در مورد آن خواهیم نوشت محصولات فرانسوی که باعث افتخار مردم محلی است و نه ویژه های فرانسوی. همانطور که برای ما کاملاً واضح است ، غذاهای فرانسوی بی نظیر هستند و در یک یا دو پاراگراف نیستند. این بسیار مفید است ، تأکید همیشه بر کیفیت است ، نه کمیت ، به همین دلیل احتمالاً آمریکایی ها یا دوستداران غذاهای آمریکایی را آزرده خاطر می کنیم.
محصولات لبنی را جایگزین این مواد غذایی کنید
مردم بیشتر و بیشتر می شوند محصولات لبنی را از فهرست حذف کنید شما هستید. برخی به دلایل بهداشتی ، برخی دیگر به طور کلی محصولات حیوانی را رها می کنند و برخی دیگر نیز به سادگی رژیم خاصی را دنبال می کنند. با این حال ، همه هنگام تصمیم گیری با مشکلاتی روبرو می شوند برای جایگزینی محصولات لبنی زیرا شیر ، پنیر و پنیر زرد از محبوب ترین غذاها در جهان هستند.
مقابله با گرمای تابستان: این چیزی است که باید بخورید و چه چیزی نه
تحمل گرمای تابستان بسیار دشوار است ، به ویژه هنگامی که دما بیش از 30 درجه باشد. پس از خوشحالی اولیه که سرانجام تابستان فرا رسید ، بسیاری از ما از گرما احساس بدی داریم. از دست دادن اشتها ، کمبود آب بدن ، حالت تهوع ، خستگی ، بی حالی از بدن ، اسهال تنها برخی از علائم ناخوشایندی است که می توانیم در صورت عدم آبرسانی کافی در آفتابی ترین ساعات تابستان ، تجربه کنیم.
هر روز به 400-500 گرم شیر یا محصولات لبنی نیاز داریم
بسیاری از غذاها با افزودن ماست تازه ، پنیر ، پنیر ، پنیر ، خامه و سایر محصولات لبنی تهیه می شوند. علاوه بر این ، شیر اغلب بخشی جدایی ناپذیر از فهرست روزانه بسیاری از افراد است. بنابراین ، دانستن طعم و خصوصیات تغذیه ای آن غیر جالب نیست. از زمان های بسیار قدیم بشریت از شیر به عنوان غذا استفاده می شده است.
