2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شیلی کشوری جذاب عرفانی است. اگر به طور اتفاقی از آن بازدید کردید یا فقط طرفدار آزمایش های آشپزی هستید ، حتما به غذاهای شیلی توجه کنید. به اندازه فرانسوی ، مکزیکی یا تایلندی شناخته نشده است ، اما بسیاری از خوراکی های خوراکی می گویند قطعاً چیزهایی برای دوست داشتن وجود دارد.
غذاهای شیلی همه چیز دارند - گوشت آبدار ، میوه ها و سبزیجات عالی ، غذاهای لذیذ ذرت ، و ماکارونی. اما ساحل طولانی اقیانوس ، متمایزترین ویژگی آن را حضور گسترده غذاهای دریایی یا ماریسکو کرده است ، همانطور که در اینجا نامیده می شود.
همه شیفته سوپ سنتی خارپشت دریایی هستند. با این حال ، هر خارجی به دلیل طعم بسیار خاص آن ، آن را با همان اراده نمی پذیرد.
تنوع ماهی شگفت انگیز است. در کنار اقیانوس ها ، آبهای شیرین زیادی نیز وجود دارد - از دریاچه های کوهستانی مرتفع و رودخانه های پر تلاطم در قسمت مرکزی کشور. اما فراوانترین موجود در تمام دستورهای ماهی ماهی سالمون است.
شیلی مدت طولانی است که از نروژ به عنوان یک رهبر جهانی در تولید خود پیشی گرفته است. غذاهای دریایی در مناطق ساحلی بسیار گسترده است ، اما خوشمزه ترین آنها "مانچا-آل-پارمسان" (بو داده با خرچنگ های پارمزان) و خرچنگ های بزرگ در نظر گرفته می شود. جزیره خوان فرناندز.
یک مکان مهم روی میز توسط تورتیلا ذرت و "humitas" - ذرت آب پز شده با مواد افزودنی مختلف ، پیچیده شده در برگ ذرت و انواع پنکیک و به ویژه "sopaypilyas" کدو تنبل شده است.
شیلیایی ها عاشق گوشت مخصوصاً کبابی هستند. آنها همچنین به عنوان همسایگان آن در آرژانتین ، asado (کباب) یا pariada (کباب) نامیده می شوند. اما آنها همیشه تأکید می کنند که اگرچه آرژانتینی ها بهترین گوشت گاو و گوساله را در جهان تولید می کنند ، شیلیایی ها بهتر می دانند که چگونه آن را بپزند و بپزند. زیرا آنرا با پیاز و سیر مارین کرده و انواع ادویه های معطر و سس های داغ را به آن اضافه می کنند.
در جنوب شیلی ، جایی که گوشت بره بیشتر مورد احترام است ، آن را اغلب با سس شراب در ترکیب با جوانه ذرت ، اسفناج ، قارچ و گوجه فرنگی سرو می کنند.
در مراحل مختلف خورشت ، سرخ شدن و پخت ، عسل ، شکر ، خامه ، سیر ، ریحان ، رزماری ، جعفری و … به سس اضافه می شوند.
توصیه شده:
اینها خوشمزه ترین بستنی هایی هستند که می توانید امتحان کنید
برای تابستان ، بیشترین شیرینی مورد علاقه اکثر مردم بستنی است و مانند اکثر اختراعات آشپزی ، بسیاری از سرآشپزها سعی می کنند آن را به یک هنر واقعی و لذت تمام حواس تبدیل کنند. کشورهای مختلف در سرتاسر جهان بودجه های خوبی را برای آماده سازی سرمایه گذاری کرده اند خوشمزه ترین بستنی و یک رتبه بندی Foodpanda نشان می دهد که کدام یک از این بستنی ها خوشمزه ترین هستند.
یک قدم زدن سریع در آشپزی در غذاهای لذیذ شیلی
شیلی - کشور کوه های آند بالا یک پالت رنگارنگ از سنت های آشپزی را جمع آوری کرده است. ابتدا آثار بومی - سرخپوستان آراوکانو ، و سپس استعمارگران اسپانیایی - بر جای مانده است. با استعمار این قاره گندم ، خوک ، گاو ، مرغ آمد. در این زمان ، جدول غذاهایی مانند هومیتاس - پیت ذرت آب پز پیچیده شده در برگ ذرت ، لوکرو - گوشت خورشتی با سبزیجات ، چاریکان - گوشت کباب دودی همراه با سبزیجات را ارائه می دهد.
غذاهای لذیذی که می توانید در شمال ایتالیا امتحان کنید
حتی یک توریست معمولی نیز متوجه تفاوت وسوسه های آشپزی شمال و جنوب ایتالیا خواهد شد. شمالی ها با کره و گاهی خامه طبخ می کنند. بیشتر گوشت گاو خورده می شود. ذرت برای پولنتا (فرنی) کشت می شود - و امروزه این غذاها فقط در فهرست هتل ها یا رستوران های گران قیمت در جنوب ظاهر می شوند.
چه ویژگی هایی را می توانید در مناطق مختلف اسپانیا امتحان کنید
برای ما بسیار دشوار خواهد بود که همه را در چند خط پوشش دهیم غذاهای لذیذ اسپانیایی زیرا غذاهای اسپانیایی خود ترکیبی از غذاهای مختلف است. شاید سبک مدیترانه ای در پیش زمینه برجسته باشد ، از جمله بسیاری از ماهی ها و غذاهای دریایی ، استفاده از روغن زیتون ، انواع میوه ها و سبزیجات تازه و همه چیزهایی که با یک لیوان شراب خوب اسپانیایی یا سانگریا سرو می شود.
چه غذاهای لذیذ سنتی را می توانید در کامبوج امتحان کنید
معبدی 800 ساله در کامبوج وجود دارد که بر روی دیوار آن تصویری از یک آشپز وجود دارد که بر روی آتش سوزی ماهی را روی سیخ گرفته است. این نشان می دهد که کباب پزی یکی از قدیمی ترین روش های پخت و پز است. کامبوج طی قرن ها عشق خود به گوشت کباب را انتقال داده و آن را با روش های دیگر از قاره های مختلف ترکیب می کند ، بنابراین مرزهای سنتی آشپزی خود را گسترش می دهد.
