2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کدو تنبل پاییز فرا می رسد و فارغ از هالووین و سرگرمی مربوط به این تعطیلات غیرمعمول برای ما ، ما در حال شروع به استفاده از تخیل خود هستیم که چگونه آن را بیشتر در فهرست خود قرار دهیم. دقیقاً چون پاییز است!
اگرچه کدو تنبل خود کاملاً بادوام است ، اما تا زمانی که یکپارچگی آن را شکسته نباشید ، نمی توانید آن را به هیچ وجه تا پایان زمستان یا بهار ذخیره کنید. شما معمولاً آن را فریز می کنید.
در صورتی که فضای کافی برای ذخیره آن ندارید ، باید آن را حفظ کنید - قطعه قطعه یا رنده شده. مواردی را که کنار بگذاریم کنار می گذاریم کدو تنبل کنسرو شده است به شکل مربای کدو تنبل.
چندتایی این جاست روش های حفظ کدو تنبل تا در تمام طول سال از شیرینی آن لذت ببرید.
کدو تنبل در شیشه ها
عکس: روسیانا میخائیلوا
ساده ترین گزینه این است که بعد از شستن و پوست گرفتن کدو تنبل ، آن را به قطعات حدود 2-3 سانتی متر برش دهید ، قطعات کدو تنبل را برای حدود 2-3 دقیقه لکه دار کرده و به شیشه ها منتقل کنید.
برای کنسرو کردن کدو تنبل از این طریق خوب است که شیشه های بزرگتر را انتخاب کنید - از آنهایی که کمپوت تهیه می کنیم. درست زیر لبه شیشه ها آب اضافه کنید ، آنها را ببندید و حدود 1 ساعت استریل کنید. در صورت استفاده از شیشه های بزرگتر ، زمان عقیم سازی باید حدود 90 دقیقه باشد.
کدو تنبل رنده شده در شیشه ها
گزینه دوم این است که کدو تنبل را از قبل روی رنده بزرگ رنده کنید البته برای این منظور ابتدا باید آن را بشویید و پوست آن را بگیرید. شیشه های مناسب تهیه کنید ، آنها را با کدو تنبل برنامه ریزی شده پر کنید و به اندازه کافی آب اضافه کنید تا هوا از آنها خارج شود. شیشه ها را ببندید و در صورت کوچک بودن آنها را به مدت 40 دقیقه استریل کنید. برای شیشه های بزرگتر ، باید زمان عقیم سازی طولانی شود. در صورت تمایل ، می توانید شکر یا شیرین کننده دیگری را به کدو تنبل اضافه کنید ، اما در این صورت فقط برای دسرها مناسب خواهد بود.
کدو تنبل دریایی
شما همچنین می توانید یک دستور غذای عجیب و غریب تر را با کدو تنبل امتحان کنید ، که در این صورت طعمی شیرین و تند به دست می آورد. در یک گلدان گودال عمیق و گسترده 3 قاشق چایخوری قرار دهید. سرکه سیب ، 5 قاشق چایخوری. شکر ، پوست رنده شده 1 لیمو ، 3 چوب دارچین ، 4 قاشق غذاخوری. زنجبیل رنده شده و 1 قاشق غذاخوری. سل
این ماریناد را بجوشانید و 1 کدو تنبل پوست کنده و برش خورده (حداکثر وزن 2 کیلوگرم) را به آن اضافه کنید. 20 دقیقه دیگر بپزید ، اگر می خواهید کدو تنبل را ظرف یک هفته پس از مارینینگ مصرف کنید ، می توانید آن را به همراه ماریناد آن به شیشه ها منتقل کرده و در یخچال نگهداری کنید. در صورت تمایل به لذت بیشتر از این به مرور ، باید آن را عقیم کنید.
توصیه شده:
کدو تنبل! چند نکته در مورد اینکه چگونه پوست آن را به راحتی جدا کنید
کدو تنبل !! برخی از استادان بزرگ پاییز ، که سخاوتمندانه ذائقه خود را از هر راه ممکن توزیع می کنند ، دوباره اینجا هستند. آماده تبدیل به دسرها ، سوپ ها و غذاهای فرعی خوشمزه و ما را در اشتها آورترین مسیر زمستان و بهار سوق می دهد. اما قبل از اینکه از این کلاسیک فصل لذت ببریم و شروع به تهیه آن کنیم ، باید با چیز دیگری کنار بیاییم و خیلی هم آسان نیست - پوست کدو تنبل .
هالووین: چگونه از ضایعات کدو تنبل استفاده کنیم؟
هالووین یک تعطیلات سنتی آمریکایی است ، اما جشن آن مدت هاست که کشور را ترک کرده و امروز از محبوبیت زیادی در میان ملت های سراسر جهان برخوردار است. همراه با آداب و رسوم ما هالووین جشن گرفته می شود در بلغارستان نیز مناسب است. هنگام ذکر هالووین ، نمی توان آن را با کدو تنبل مرتبط دانست.
چگونه کدو تنبل آب پز را به ژاپنی بپزیم؟
وقتی صحبت از غذاهای ژاپنی می شود ، همه به فکر سوشی کاملاً آماده هستند که در همه دنیا معروف است یا محصولات سنتی و ادویه های ژاپنی مانند برنج ، رشته فرنگی ، سس سویا ، توفو ، ساک ، زنجبیل ، واسابی و سایر محصولات. با این حال ، اگر سبزیجاتی را که طبق دستور العمل های مختلف در ژاپن تهیه می شوند ، ذکر کنیم ، لیست بسیار طولانی خواهد بود.
چگونه کدو تنبل را یخ بزنیم؟
وقتی کدو تنبل را خیلی زیاد برش می دهیم ، نیازی به کل آن نداریم و بخشی از آن در یخچال می ماند تا خراب شود و آن را دور بریزیم ، بنابراین بهتر است فقط آن را یخ بزنیم. در اینجا نحوه انجام آن آورده شده است! ابتدا آن را از دانه ها پاک کرده و به قطعات مناسب برش می دهیم.
پای کدو تنبل را برای جشنواره کدو تنبل در Sevlievo ضبط کنید
در Sevlievo آنها یک کیک کدو تنبل طولانی را برای جشنواره کدو تنبل سنتی در شهر آماده می کنند. طول کدو تنبل 250 متر خواهد بود و به ساکنان و مهمانان Sevlievo توزیع می شود. سال گذشته ، کدو تنبل Sevlievo به 235 متر رسید و امسال تصمیم گرفته شد که رکورد را بهبود بخشد.
