2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
از کشمش بیشتر برای تهیه کیک و پای ، برای غذاهای گوشتی یا سالاد استفاده می شود. مهمترین چیز این است که انگور خشک آسیب نبیند ، کرمدار نشود و تحت شیمیایی نباشد.
اگر یاد بگیرید مویز درست انتخاب کنید ، می توانید غذاهای خوشمزه و سالمی تهیه کنید.
متأسفانه ، کشمش را نمی توان غذای ایده آل برای فصل بهار نامید ، زیرا در هنگام خشک نشدن مقداری ویتامین C از دست می دهد. اما قندهای طبیعی ، گلوکز و فروکتوز ، که در طول خشک شدن 4-5 برابر بیشتر متورم می شوند ، کشمش را به راکتور انرژی تبدیل می کنند.
انگور خشک کوچک حاوی مقدار زیادی اسیدهای آلی ، ویتامین های A ، B1 ، B2 ، B3 ، B4 و عناصر کمیاب است. دانش مدرن ادعا می کند که کشمش سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند ، آهن موجود در آن به راحتی توسط بدن جذب می شود و آنتی اکسیدان های موجود در آنها از رشد باکتری های ایجاد کننده پوسیدگی و پریودنتیت جلوگیری می کنند.
کشمش خاصیت آرامش اعصاب را نیز دارد. ولی! هر دارویی ، حتی طبیعی ، باید در حد متوسط مصرف شود! شما می دانید که انگور کالری زیادی دارد. و در حال حاضر خشک آن حتی بیشتر می شود. در هر 100 شهر کشمش حاوی 310-320 کیلوکالری است.
بنابراین ، خانمها ، اگر اضافه وزن دارید ، به یاد داشته باشید که سو the استفاده از میوه های خشک بر شکل بدن شما تأثیر می گذارد. در غیر این صورت ، یک مشت کشمش در روز برای سلامتی شما کافی است.
روش های مختلفی برای خشک کردن انگور وجود دارد. یکی از آنها طبیعی است - انگورهای رسیده به مدت دو هفته در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار می گیرند. غالباً ، برای سرعت بخشیدن به فرآیند ، میوه برای چند ثانیه در محلول سودا داغ غوطه ور می شود. راه دیگر خشک شدن در سایه ، در یک اتاق یا محل محافظت شده از آفتاب است. با این حال ، این روند طولانی تر است.
کشمش بعد از خشک شدن در مزارع خصوصی ، قبل از رسیدن به مغازه ها از کارخانه های بسته بندی عبور می کند. در آنجا آنها شسته می شوند ، از زباله پاک می شوند ، مرتب می شوند و در آخر بسته بندی می شوند. کشمش برای طولانی شدن عمر خود اغلب با اسید سوربیک ، دی اکسید گوگرد یا سولفیت درمان می شود.
دومی مواد نگهدارنده ای هستند که اجازه استفاده دارند. اما اگر مخالف درمان شیمیایی هستید ، پس هنگام خرید ، به رنگ کشمش نگاه کنید.
هر انگوری ، چه سیاه و چه سبز ، هنگام خشک شدن تیره می شود. سولفیت ها به کشمش رنگ شفاف می دهند. بنابراین ، برای کسانی که می خواهند فقط کشمش طبیعی بخورند ، بهتر است میوه های طلایی سیاه ، قهوه ای تیره یا قهوه ای روشن خریداری کنند ، اما نه.
توصیه شده:
دانه کدو تنبل ، کفیر و کشمش بهترین مورد برای خانم ها است
چندین ماده غذایی وجود دارد که تأثیر مفیدی در بدن زنان دارند. آنها بدن را با کلسیم برای استخوان های سالم ، آنتی اکسیدان هایی که از سرطان پستان محافظت می کنند ، موادی که پوست و بینایی را بهبود می بخشند و فیبرهایی که فرم خوبی را حفظ می کنند ، تأمین می کنند.
انگور ، سیب ، گلابی چگونه بهترین را انتخاب کنیم؟
انگور ، سیب ، گلابی ، کلم ، کدو تنبل ، کلم بروکلی … میوه ها و سبزیجات پاییزی از غرفه ها سرریز می کنند ، اما آیا ما می دانیم چگونه بهترین را انتخاب کنیم از آنها. بنابراین وقتی به خانه رسیدیم ، از این که آنها تقریباً خراب هستند یا خیلی خوشمزه نیستند ناامید نشویم.
چگونه بهترین روغن ها را با توجه به وظیفه آشپزی خود انتخاب کنیم؟
ماده اصلی در تهیه هر نوع دستورالعمل ، چه سالاد ، دسر ، سس ، سوپ یا غذای اصلی ، روغن های پخت و پز هستند. آنها در هر آشپزخانه ضروری هستند و شما نمی توانید آنها را از دست بدهید. در فروشگاه های مدرن متفاوت ارائه می شود انواع روغنها و روغنهای پخت و پز - آفتابگردان ، زیتون ، کنجد ، بادام زمینی ، هسته انگور ، آووکادو و بسیاری دیگر.
چگونه بهترین روغن زیتون را انتخاب کنیم؟
برای انتخاب روغن زیتون با کیفیت مناسب باید جزئیات برچسب بطری را مطالعه کنید. اسیدیته یک عامل تعیین کننده در انتخاب روغن زیتون است. اگر اسیدیته آن پایین باشد از کیفیت بهتری برخوردار است. 3.3 درصد حداکثر اسیدیته مجاز روغن زیتون است. به دسته های روغن زیتون توجه ویژه داشته باشید.
معجزه آب کشمش ، که با آن تصفیه می کنیم و وزن کم می کنیم
تاکنون ناشناخته است آب کشمش وسیله ای بی نظیر برای پاکسازی کبد و سم زدایی کامل بدن است. این آب می تواند به سرعت به نوشیدنی مورد علاقه جدید شما تبدیل شود. اگر طی چند روز این روش را دنبال کنید ، متوجه تغییراتی می شوید که در بدن شما اتفاق می افتد.
