2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بسیاری از افراد برای خلاص شدن از شر پوند اضافی تند و زننده رژیم می گیرند. با این حال ، گرسنگی مداوم و محدودیت های غذایی می تواند شوخی بدی با ما بازی کند و در عین حال نمی توان وزن را از دست داد.
مقصر اصلی این امر هورمون گرسنگی است گرلین ، که از معده دفع می شود و مستقیماً بر اشتهای فرد تأثیر می گذارد. این هورمون موذی است که هرگز نمی تواند به فرد اجازه کاهش وزن دهد و در عین حال دائماً به فکر انواع خوراکی ها باشد.
این هورمون نسبتاً دیر کشف شد - فقط در سال 1999 توسط تیمی از دانشمندان ژاپنی. تحقیقات عمیق توسط دیوید کمپینگ ، متخصص تغذیه آمریکایی نشان داد که در واقع گرلین یک ساعت زنگ دار واقعی برای احساس گرسنگی است. لپتین هورمون دیگری است که همراه با گرلین بر گرسنگی تأثیر می گذارد.
بدن انسان توانایی حفظ و تنظیم وضعیت پایدار و ثابت را برای مدت زمان طولانی دارد. از نظر وزن ، بدن ابزارهای زیادی دارد که اشتها را تحت تأثیر قرار می دهد و از نظر تعادل انرژی آن را در حد ثابت نگه می دارد. برای افزایش یا کاهش وزن ، باید انرژی مصرفی خود را کم یا زیاد کنید.
این به نوبه خود بر سطح هورمون ها تأثیر می گذارد. اگر فردی به طور ناگهانی لاغر شود ، باعث می شود بدن به شیوه خود واکنش نشان دهد و نوسانات هورمونی زیادی ایجاد کند. این لپتین و گرلین هستند که هورمون هایی هستند که نقش مهمی در تنظیم مصرف غذا دارند.
همانطور که گرلین باعث گرسنگی می شود ، لپتین نیز هورمونی مسئول سیری است. لپتین و گرلین در قسمتهای مختلف بدن ترشح می شوند ، اما به لطف هیپوتالاموس با مغز ارتباط برقرار می کنند.
عملکردهای گرلین
گرلین توسط معده ترشح می شود ، اما در مکان های دیگر مانند تخمدان ، لوزالمعده ، دستگاه گوارش ، قشر آدرنال نیز یافت می شود.
گرلین تنظیم کننده وزن بدن در کوتاه مدت است - وقتی سطح آن بالا باشد ، فرد گرسنه است و وقتی غذا می خورد - سطح آن کاهش می یابد. وقتی هدف کاهش وزن است ، گرلین باید در سطح پایین باشد تا از گرسنگی جلوگیری کند.
کنترل سطح گرلین
مصرف غذا تأثیر جدی بر روی گرلین دارد و رژیم های کوتاه مدت و ناگهانی منجر به موفقیت طولانی مدت نمی شوند. اگر فردی می خواهد لاغر شود ، باید این کار را با سرعت کم انجام دهد تا اثر ناخواسته یو-یو که در کاهش وزن ناگهانی مشاهده می شود ، حاصل نشود. استرس با [پرخوری] سیستمیک نیز بروز می کند.
تعدادی از کارشناسان معتقدند که برای بهبود سطح هر دو گرلین و همچنین لپتین ، خواب منظم و اسیدهای چرب امگا 3 مهم هستند.
این به این دلیل است که امگا 3 به طور کلی با کاهش گرسنگی در ارتباط است. کمبود خواب منجر به افزایش سطح گرلین و کاهش سطح لپتین و همچنین اختلالات در متابولیسم گلوکز می شود. فعالیت بدنی منظم نیز عامل مهمی است.
گرلین و رژیم
گرلین هورمونی است که گرسنگی و حمله کنترل نشده به یخچال را تحریک می کند. در افرادی که رژیم دارند به طرز چشمگیری افزایش می یابد. دانشمندان آمریکایی گروه خاصی از افراد چاق را با وزن متوسط 99 کیلوگرم رژیم غذایی خاصی قرار دادند و بعد از 6 ماه مشخص شد که سطح گرلین آنها قبل از هر وعده غذایی تا 25٪ می پرد.
پس از اینکه محدودیت های داوطلبان گرسنه را متوقف کردند ، سطح گرلین کاهش یافت. این عملا ثابت می کند که گرلین عامل اصلی در عدم رژیم ها است - مردم نمی توانند رژیم را تحمل کنند و در نتیجه حمله گرلین به یخچال و فریزر.
گرلین در تضاد کامل با لپتین عمل می کند ، که سیگنال های سیری را می دهد. وقتی بدن ذخایر چربی کافی داشته باشد ، لپتین بیشتری تولید می کند و سطح آن در خون افزایش می یابد - فرد سیر است و برعکس - وقتی فرد وزن کم می کند ، سطح لپتین کاهش می یابد و مغز می گوید بدن به غذای بیشتری احتیاج دارد تا خسارات شما را جبران کند.
در افراد چاق ، مشکل اصلی این است که آنها در برابر عملکرد لپتین مقاوم هستند - هرچه سطح آن در خون بیشتر باشد ، مغز احساس سیری نمی کند.
در یک رژیم غذایی ، معده گرلین بیشتری تولید می کند و به گرسنگی مغز اشاره می کند.این سیگنال کاملاً با ایده کلی رژیم ها و میل به لاغر شدن مغایرت دارد ، زیرا فرد گرسنگی سختی را تجربه می کند که مقاومت در برابر آن بسیار دشوار است.
در آینده ، دانشمندان بر این باورند که آنها قادر به درک نحوه سرکوب تولید این محصول خواهند بود گرلین و بنابراین افرادی که رژیم دارند از افکار طاقت فرسا در مورد چیزی برای خوردن خلاص می شوند.
با توجه به موارد ذکر شده می توان با اطمینان نتیجه گرفت که یک رژیم غذایی مناسب و متعادل بهترین راه برای حفظ وزن طبیعی است.
توصیه شده:
چگونه هورمون گرسنگی گرلین را تنظیم کنیم؟
به گفته متخصصان غدد ، دو مورد از مهمترین هورمون هایی که می خواهید روی آنها تمرکز کنید ، اگر می خواهید وزن کم کنید و تعادل انرژی خود را حفظ کنید ، عبارتند از: گرلین و لپتین بسیاری از کارشناسان آنها را صدا می کنند هورمون های گرسنگی زیرا آنها برای افزایش یا کاهش اشتها کار می کنند.
