پیش غذای آبجو آلمانی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

آلمانی ها به دلیل انسجام استثنایی مشهور در همه خانواده ها مشهور هستند. اصلی ترین چیزی که آنها را متحد می کند آبجو است - نوشیدنی شماره یک در آلمان.

عشق به آن چنان زیاد است که لیوانهای یک لیتری آنها هر ساله در اکتبرفست - جشنواره ملی سالانه آبجو ، کوچک به نظر می رسند. در طول تعطیلات ، و همچنین در بقیه سال ، آبجو باید با نوشیدنی های سنتی سرو شود پیش غذای آلمانی.

پیش غذای اصلی آلمانی ها از گوشت تشکیل شده است. آنها علاقه به انواع گیاهخواری هیچ غذایی ندارند. یکی از معروف ترین پیش غذاها ، براتورست است. این سوسیس بخارپز شده در روده گوسفند طبیعی است.

طرز تهیه ای که طبق آن تهیه می شود به طور سنتی آلمانی است. خود سوسیس را می توان کبابی یا سرخ کرد. تهیه و تهیه پیش غذا آبجو بسیار معمول دیگر در آلمان - Wienerwurst.

آنها سوسیس های دودی طلایی ، بخارپز هستند و با دست در روده گوسفند پر می شوند. آنها بسیار آبدار و معطر هستند ، و علاوه بر کباب کردن و سرخ کردن ، می توان آنها را در آب جوش آماده کرد و جوشاند.

میز در کنار میز همراه با آبجو ، میزبان آلمانی اغلب یک سالاد گوشت را به همراه سوسیس و کالباس سرو می کنند. آنها سالادی با سوسیس ، ترشی ، سیب زمینی و پنیر ، با یا بدون سس مایونز هستند.

برای تهیه آن به 500 گرم سوسیس آلمانی ، 2 عدد تخم مرغ ، 1 عدد پیاز ، 2 عدد ترشی بزرگ ، 1 عدد سیب كوچك ، 200 گرم گودا ، ادامر یا نوع دیگر پنیر زرد (پنیر زرد) ، اختیاری ، 5 قاشق غذاخوری نیاز دارید. سس مایونز یا سس سالاد سفید

روش آماده سازی: تمام محصولات به صورت مکعب برش خورده و با سس مایونز مخلوط می شوند. قبل از سرو به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید. چنین سالادی تا یک هفته طول می کشد ، سرد نگهداری می شود. در آلمان آن را با نان سرو می کنند.

یکی دیگر از پیش غذاهای محبوب است کراکوف بیگوس. تهیه آن کاملاً پیچیده است. کلم تازه را برداشته و به صورت نوارهای باریک و بلند برش دهید. بجوشانید ، آب را سه بار دور بریزید تا کلم معده را تحریک نکند.

در حین جوشیدن ، به همین ترتیب کلم ترشی کلم را به همان اندازه برش دهید. گوشت خوک تازه و تمیز را برداشته و به صورت مکعب های بزرگ خرد کنید. در یک قابلمه بزرگ ، پیازهای خرد شده را در گوشت خوک (یا روغن) و بیکن خرد شده تفت دهید.

گوشت را اضافه کنید. ترجیحاً می توان مرغ ، گوشت گاو یا بوقلمون و همچنین انواع سوسیس های برش خورده را اضافه کرد. کلم از هر دو نوع به نسبت کلم اضافه می شود: گوشت 1: 1 ، قارچ ، آرد قارچ خشک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز تند ، فلفل دلمه ای ، برگ بو ، زیره ، مرزنجوش ، کشمش و شکر است.

همه اینها با کمی آب کلم و چند قاشق ودکا ریخته می شود. اجازه دهید چند ساعت بجوشد و روز بعد مصرف شود. این مانند پیش غذاهای معمولی ما نیست ، اما یک پیش غذای جالب برای آبجو و همچنین سایر نوشیدنی های الکلی است.