2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سال نو ، نیمه شب ، نان تست و البته شامپاین! نوشیدنی براق ، گازدار و پر سر و صدا بخشی از اولین ثانیه های هر سال شروع در جشن های جشن سراسر جهان است. هر کدام از ما به طعم گس و تصفیه شده خود عادت کرده ایم که آرزوها و امیدهای خود را برای 365 روز آینده اضافه کنیم. شامپاین ، جشن و شادی مدتهاست که یکی بوده است.
و اگرچه مترادف با است سال نو ، جرقه های مهم آن بخشی از بسیاری دیگر از رویدادهای شاد ، از بسیاری از سنت ها ، فرهنگ ها و دوره های دیگر است.
احتمالاً قبلاً فکر کرده اید که این طعم بی نظیر ، که نه خیلی شیرین است و نه خیلی تلخ ، درخشان و زیباست ، پس از مدتها اختلاط شراب سازان virtuoso در یک انبار بزرگ یک کاخ سلطنتی به دست نمی آید. اگر واقعاً چنین فکر می کنید ، احتمالاً متعجب خواهید شد که یاد بگیرید که نوشیدنی نوشیدنی ، ابهت او معروف است شامپاین ، کاملاً تصادفی اختراع شد.
دقیقاً چگونه این اتفاق افتاده است - داستان یکنواخت نیست. طبق یک افسانه ، شراب سازان در Champagne - منطقه ای تاریخی در شمال فرانسه ، که نام خود را به شامپاین داده اند ، سعی کردند از شراب معروف Burgundy تقلید کنند. با این حال ، آب و هوای سرد در شامپاین اجازه تخمیر شراب در انبارهای آنها را نمی داد.
با این وجود این سرما بود که امکان ذخیره نوشیدنی و شروع دوباره تخمیر با ترکیدن بهار را فراهم می آورد. این فرآیند با ترشح دی اکسید کربن از بطری همراه بود. برخی از بطری ها دوام نیاوردند و منفجر شدند ، اما مشخص شد که آنهایی که دوام بیشتری داشتند پر از شراب گازدار فوق العاده ای بودند. این اتفاق در حدود سال 1700 رخ داد ، محتمل ترین زمان اولین تست های شامپاین.
افسانه دیگری از راهب Dom Perignon ، که کسی بود که فرایند تخمیر دوم و در نتیجه راه تهیه شامپاین را کشف کرد ، می گوید. افراد مشکوک معتقدند که نقاط ضعف زیادی در این نسخه وجود دارد و حتی معتقدند که Dom Perignon در ابتدا سعی در از بین بردن حباب های شراب کشف شده توسط دیگری داشت. دلیل آن شکستن مداوم بطری ها در نتیجه تخمیر مجدد بود.
اما در هر صورت ، Dom Perignon به عنوان کسی که مزایای تخمیر دوم در بطری را درک کرده و از آن شراب سازی درست کرده است ، به تاریخ پیوست. Dom Perignon همچنین اولین شراب سازی است که از انگور قرمز شراب سفید تهیه می کند. راهب Perignon در تاریخ شامپاین باقی مانده است ، بنابراین یکی از انواع معروف شامپاین امروزه نام او را بر خود دارد. یک بطری Dom Perignon اکنون 200 ، 500 ، 800 و بعضی جاها 1000 پوند BGN است.
امروزه سه نوع انگور وجود دارد که برای ساخت شامپاین کلاسیک استفاده می شود - Chardonnay ، Pinot Noir و Pinot Magno. در حقیقت ، امروزه شامپاین را فقط می توان نوشیدنی تولید کرد که در مزارع شامپاین تولید می شود ، به شرط آنکه کل مراحل تخمیر 18 ماهه را طی کرده باشد. نوشیدنی های مشابه دیگر را به راحتی شراب گازدار می نامند. امروز ، شامپاین حدود 200 میلیون بطری شامپاین در روز تولید می کند.
شامپاین امروزه می توانیم از بین آنها خشک ، نیمه خشک ، شیرین ، کاملاً خشک یا خیلی خشک استفاده کنیم. و کاملاً با پنیر ، ماکارونی ، آجیل یا میوه ترکیب می شود. و البته لبخندهای زیاد و روحیه خوب!
تعطیلات شاد!
توصیه شده:
رژیم غذایی با کفیر برای بدنی زیبا و پوستی درخشان
کفیر یکی از مفیدترین و مقوی ترین نوشیدنی های شیر است. این منبع کلسیم ، آهن ، ید ، ویتامین A ، ویتامین B1 ، ویتامین B2 ، ویتامین B6 ، ویتامین D ، باکتری های مفید و یک دسته از مواد با ارزش دیگر است که به شدت مورد نیاز است. با تشکر از آنها ، هضم غذا را تنظیم می کند ، وضعیت پوست را بهبود می بخشد ، فشار خون را تنظیم می کند و وضعیت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
چرا سال نو را با شامپاین جشن می گیریم؟
باز کردن یک بطری شامپاین گازدار یکی از آداب و رسوم اجباری همراه با سال نو است. اما آیا تاکنون فکر کرده اید که این سنت از کجا شکل گرفته و چگونه تا به امروز باقی مانده است؟ به نظر می رسد که پاسخ این سال به حدود پانزده قرن پیش باز می گردد.
کوکتل های شامپاین
یک لیوان شامپاین هنگامی که عقربه ها در ساعت 12 روز 31 دسامبر جمع می شوند اجباری است ، اما نوشیدنی برای موارد دیگر مناسب است. ما چندین دستورالعمل برای کوکتل به شما پیشنهاد می دهیم که می توانید در تابستان تهیه کنید و باعث شادابی شما می شود. - اولین کوکتل پیشنهادی ما به شما ، می توانید برای خود و مهمانان خود آماده کنید - مبلغ برای شش نفر است.
در ایالات متحده 40 سال است که گودال های گیلاس در رده های برتر قرار دارند
اگرچه احتمالاً بارش شدید باران در کشور ما امسال از کیفیت مطلوب محروم خواهد شد ، اما آنها در خارج از کشور محصول را با دست پر برداشت می کنند و حتی به افتخار کار خود جشنواره هایی را ترتیب می دهند. یکی از غیرمتعارف ترین رویدادهایی که در ایالات متحده برگزار می شود ، مسابقه تف تفاله گیلاس است که جشن میوه گیری را جشن می گیرد.
اژدهای سال نو برای سال نو
برای میهمانانی که سال نو اژدها را با شما جشن می گیرند ، یک سورپرایز ویژه تهیه کنید - یک اسب بزرگ اژدها به شکل اژدها. اساس این اسب اداری تخم مرغ های آب پز است. به هفت تخم مرغ آب پز ، جعفری یا شوید برای طعم ، نمک ، ده قاشق غذاخوری سس مایونز نیاز دارید.
