2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کله پاچه بره طعم عالی دارد به شرطی که به روش درست پخته شود. در تمیز کردن و پخت و پز آن ظرافت های مختلفی وجود دارد.
وقتی ما در مورد کله پاچه ، منظور ما کبد ، کلیه ها ، دختران ، قلب ، ریه ها ، روده ها است) تمیز کردن بسیار خوب برای از بین بردن بوی نامطبوع مهم است.
ریه ها باید به مدت 30 دقیقه در آب داغ خیسانده شوند و سپس حدود 30 دقیقه جوشانده شوند. کبد به آماده سازی زیادی احتیاج ندارد ، اما روده ها یک هنر برای مقابله هستند. مهم است که آنها را از داخل و خارج بشویید و سپس آنها را در آب نمک حدود 15 دقیقه بجوشانید. آنها را با سرکه بشویید و دوباره بجوشانید.
خیساندن مواد زائد در آب با سرکه به طور کلی به از بین بردن بوی بد هنگام پخت و پز کمک می کند.
قلب نیاز دارد که روده بزرگ و رگهای خونی آن برداشته شود و به دو نیم شود. برای لطافت بیشتر می توانید آن را بجوشانید.
کلیه ها و دختران به خوبی تمیز می شوند و همچنین خیسانده و جوشانده می شوند.
می توانید همه این چیزهای کوچک را روی کباب پرتاب کنید یا روی جگر سارما درست کنید.
آنها با آب لیمو و ادویه های تند مطابقت دارند.
اگر آنها را به درستی تمیز و پخته کنید ، طعم عالی دارد.
توصیه شده:
اسرار بره خوشمزه
گوشت بره خوش خوراک ، چیزی الهی است. طعم پیچیده ، خاص و ظریفی دارد. وقتی صحبت از بره از نظر آشپزی است ، می توانید بین یک بره کوچک ، تا 6 ماهگی ، با گوشت لطیف تر و یک بره بزرگ ، تا 12 ماهگی یکی را انتخاب کنید. گوشت بره فوق العاده مشخص است و از نظر رنگ ، عطر و طعم مشخصه با گوشت های دیگر تفاوت دارد.
نحوه نگهداری سوسیس و کله پاچه
در صورت رعایت شرایط نگهداری ، سوسیس و کالباس بیش از 5-4 ماه ذخیره می شوند. مواد غذایی خوشمزه گوشت خشک باید در اتاقی با حداقل میزان رطوبت نگهداری شود. زیرزمین برای ذخیره سازی مناسب است سوسیس و کالباس و سوسیس و کالباس اگر به اندازه کافی تمیز باشد و سوسیس و کالباس در مکانی باشد که جوندگان به آن دسترسی ندارند.
طرز تهیه کله پاچه
دوستداران ماهی احتمالاً می دانند دست و پا زدن چیست. برای بقیه ما توضیح خواهیم داد که این یک ماهی در کف اقیانوس ، دریا یا رودخانه است ، یکی از بستگان گیاهان توربوت ، که همچنین دست و پا زدن نامیده می شود. این ماده بیشتر در آبهای گرم جنوبی اقیانوس اطلس یافت می شود.
جگر مرغ خطرناک ترین کله پاچه است
فرآورده های فرعی قطعات و اندام های لاشه حیوان هستند که از اهمیت غذایی برخوردارند. ترکیب و اهمیت سلامتی آنها به طور قابل توجهی متفاوت است. عمومی ترین طبقه بندی آنها را به داخلی و خارجی تقسیم می کند. پس از دفع از بدن حیوان ، محصولات فرعی از آلودگی ها ، بافت های غیر ضروری و خون پاک می شوند ، که دلیل اصلی زوال سریع آنها است.
به سبک ما: غذاهای سنتی با کله پاچه
غذاهای حاوی کله پاچه خوشمزه و بسیار مفیدی هستند و قرن هاست که در سفره بلغاری وجود دارد. تهیه آنها آسان است ، اما قسمتهای داخلی آن باید به خوبی تمیز شود تا ظرف با بوی نامطبوع مشخصی حاصل نشود. تهیه کلیه گوشت گاو سرخ شده آسان است. مواد لازم:
