2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ذرت سبزیجاتی است که قرن ها روی میز مردم بوده است. سرشار از نشاسته ، فیبر ، مواد معدنی و ویتامین است ، اما در مورد فواید مصرف آن برای سلامتی اتفاق نظر وجود ندارد.
غالباً ، ذرت می تواند سطح قند خون را در بدن افزایش دهد. ناگفته نماند که این یکی از رایج ترین محصولات اصلاح شده ژنتیکی است. با این حال ، موافقان و مخالفان بیشتری وجود دارد مصرف ذرت که در اینجا بررسی خواهیم کرد.
غذای مقوی
مصرف ذرت رضایت بخش است تا حد زیادی به فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد و شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد. و در حالی که مقادیر بالای نشاسته می تواند قند خون شما را افزایش دهد ، محتوای فیبر به عنوان یک متعادل کننده عمل می کند. کمبود گلوتن آن را برای افرادی که از مصرف آن پرهیز می کنند مناسب می کند.
افزایش سطح انرژی
اگر مرتبا و شدید ورزش می کنید ، ذرت باید در رژیم غذایی شما باشد. کربوهیدرات های پیچیده ای که بخشی از آن هستند به آرامی توسط بدن جذب می شوند و برای مدت زمان طولانی به شما انرژی می دهند.
خطر کم خونی را کاهش می دهد
ذرت سرشار از ویتامین B12 ، اسیدفولیک و آهن است - تمام موادی که بدن برای جلوگیری از کم خونی به آنها نیاز دارد. وقتی بدن شما مقدار کافی از آنها را تأمین کنید ، تولید گلبول های قرمز در حد طبیعی باقی می ماند.
چشم انداز
ذرت حاوی کاروتنوئیدهای لوتئین و زاگزانتین است که نقش مهمی در جلوگیری از تحلیل رفتن ماکولای وابسته به سن و همچنین آب مروارید دارد. بنابراین غالباً خوردن ذرت می تواند به سلامت چشم کمک کند.
مشکلات گوارشی
به دلیل محتوای فیبر ذرت می تواند خطر را کاهش دهد از ابتلا به بیماری های قلبی و برخی سرطان ها ، به ویژه موارد مربوط به دستگاه گوارش. یک مطالعه 18 ساله روی تقریباً 50،000 نفر که دو بار در هفته پاپ کورن مصرف می کردند ، انجام شد. نتایج نشان می دهد که خطر ابتلا به بیماری دیورتیکولی (التهاب مزمن روده بزرگ) کاهش یافته است. مطالعات ادامه دارد.
در دوران بارداری
ذرت ، همانطور که قبلاً ذکر شد ، سرشار از اسید فولیک است. به همین دلیل ، هم برای مادر و هم کودک می تواند مفید باشد. علاوه بر این ، حاوی زاگزانتین و اسید بیماری زا است که خطر نقص مادرزادی را کاهش می دهد.
به دلیل محتوای فیبر زیاد ، یبوست کاهش می یابد ، که این یک مشکل شایع در زنان باردار است.
توصیه شده:
فواید و مضرات ذرت بو داده
تقریباً هیچ کس وجود ندارد که اوقات خوشایندی را که در سینما یا جلوی تلویزیون می گذراند ، با او ارتباط برقرار کند ذرت بو داده . میان وعده خوشمزه ذرت پایان کاملی برای لذت اوقات فراغت اختصاص داده شده به فعالیت مورد علاقه شما است. با این حال ، بسیاری از متخصصان تغذیه نسبت به آسیب این عادت هشدار می دهند.
فواید گمنام موی ذرت
پس از برداشتن پوسته مایل به سبز که در اطراف ذرت قرار دارد ، یک لایه از توده الیافی بدست خواهید آورد. معروف است به موی ذرت . می توانید از آن به صورت تازه و خشک استفاده کنید. اگر می خواهید الیاف را تازه نگه دارید ، آنها را در ظرف ضد هوای قرار داده و در یخچال قرار دهید.
ما ذرت ذرت و موسلی کمتری خریداری می کنیم
کاهش فروش ذرت دانه و موسلی در کشور ما آماری را براساس نیلسن نشان می دهد. طی 3 سال گذشته سهم غلات برای مصرف مستقیم در بازار پنج درصد کاهش یافته است. این بدان معنی است که کمتر و کمتر ترجیح می دهیم در سبد خرید سیریال (دانه های ذرت ، محصولات آردهای اکسترود شده) ، غلات و میله های دسر و غیره قرار دهیم.
درباره فواید آرد ذرت
محصول ذرت با خرد كردن ذرت بدست می آید تا به بافتی پودری به صورت آرد یا بلغور بدست آید. ما می توانیم آن را در یک طیف رنگی دیگر پیدا کنیم - از زرد ، سفید ، آبی یا قرمز ، بسته به نوع ذرت مورد استفاده. ذرت برخلاف آرد تهیه شده از گندم ، حاوی گلوتن نیست و همین امر باعث می شود تا برای افرادی که از بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن) رنج می برند ، مناسب باشد.
غذا خوردن بصری یا نحوه غذا خوردن بهتر بدون رژیم گرفتن
تغذیه بصری فلسفه ای است که رژیم سنتی را انکار می کند و خواستار گوش دادن به سیگنال های بدن خود است که تعیین می کند چه چیزی ، کجا ، چه زمانی و چه مقدار بخورید. این روش برای کاهش وزن ، بلکه برای بهبود سلامت کلی جسمی و روانی شما طراحی نشده است.
