2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کاهش فروش ذرت دانه و موسلی در کشور ما آماری را براساس نیلسن نشان می دهد. طی 3 سال گذشته سهم غلات برای مصرف مستقیم در بازار پنج درصد کاهش یافته است. این بدان معنی است که کمتر و کمتر ترجیح می دهیم در سبد خرید سیریال (دانه های ذرت ، محصولات آردهای اکسترود شده) ، غلات و میله های دسر و غیره قرار دهیم.
طبق آمار ، برای سال 2011 از نظر حجم 64٪ و از نظر ارزش 71.5٪ است. غلات آماده مصرف نیز بزرگترین رده در بازار است و اگرچه تنوع فزاینده ای از این نوع محصولات با پایه غلات وجود دارد ، اما بازار آنها به طور کلی رو به زوال است.
آژانس تحقیقات بازاریابی آن را تقریباً 25.5 میلیون BGN و بیش از 2.8 تن در سال 2011 تخمین زده است. این بدان معناست که از نظر ارزش 7٪ و از نظر حجم بیش از 6٪ نسبت به سال قبل کاهش یافته است.
طبق داده های این مطالعه ، بلغاری به طور سنتی محصولات ذرت ذرت را با اختلاف مثبت اندک ترجیح می دهد ، گرچه دو برابر موزلی گران ترند.
قیمت متوسط آنها برای سال 2011 به ترتیب 12.92 BGN / کیلوگرم و 6.81 BGN / کیلوگرم است. بازار به نفع کورن فلکس در برابر موسلی به نسبت 54/46 در حجم و 70/30 در ارزش تقسیم شده است.
گروه بلغور جو دوسر از سال 2009 تا 2011 سهم بازار خود را از نظر حجم 5 واحد به 27.9 درصد و از نظر ارزش 2 و 1/2 واحد به 11.5 درصد افزایش داد. سهم میله های دسر موسلی / سیریال حجم کمتر - 0.4 درصد به 7.9٪ و از نظر ارزش بیشتر - با بیش از دو امتیاز به 17٪.
مشخص شد که بلغاری بر غلات موجود در بسته بندی تمرکز کرده است - پاکت نامه ای که ارزان تر از جعبه است. قیمت متوسط غلات برای مصرف مستقیم در یک پاکت حدود 7.50 پوند در کیلوگرم و در یک جعبه - 14.50 پوند در کیلوگرم است.
همچنین مصرف به کالاهای تمام خانواده با هزینه فرزندان هدایت می شود. میانگین قیمت انواع موزیلی / سرامیک های کودکان 14 BGN / کیلوگرم و انواع موسیقی های خانوادگی - 9 BGN / کیلوگرم است.
به طور کلی ، متوسط قیمت این گروه از سال 2009 تا 2011 50 سنت کاهش یافته و 10.11 BGN / کیلوگرم است.
غلات پخته شده در بلغارستان دسته ای است که محصولات جو دوسر غالب آن هستند و حدود 90٪ بازار را به خود اختصاص داده اند. در مرحله بعد محصولات پایه چاودار با سهم حدود 4.7٪ و گندم با 3.7٪ در این گروه قرار دارند.
وضعیت میله های دسر غلات این است که هرچه خنثی تر باشند گران ترند. متوسط قیمت این گروه در سال 2011 ، 48/19 BGN است / کیلوگرم و نسبت به سال 2009 50 سنت افزایش یافته است.
دسرهای روکش دار ارزانترین رده هستند و تنها قشری در این دسته هستند که در سال 2011 نسبت به سال 2010 ارزان شدند. حدود 95٪ از بازار دسرهای بدون پوشش هستند.
توصیه شده:
ما نان ، سبزیجات و شیر کمتری خریداری می کنیم
داده های موسسه ملی آمار نشان می دهد که در سه ماهه اخیر مصرف نان ، ماکارونی ، لبنیات و سبزیجات در کشور ما کاهش یافته است. طبق اطلاعات رسمی ، مصرف سبزیجات از 30.3 کیلوگرم به 28.4 کیلوگرم کاهش یافته است. مصرف نان و ماکارونی طی 3 ماه گذشته از 24.
BFSA: ذرت را در ساحل خریداری نکنید
مدیر کنترل مواد غذایی در آژانس ایمنی مواد غذایی بلغارستان - Raina Ivanova توصیه می کند ذرت را از تجار که آن را در گلدان در ساحل حمل می کنند خریداری نکنید. این متخصص می گوید ، اگر ذرت آب پز را در حالی که در ساحل هستید دوست دارید ، توصیه می شود آن را از گاری هایی که در نزدیکی ساحل عرضه می کنند خریداری کنید.
چگونه با چربی کمتری آشپزی کنیم
پخت و پز با چربی مقدار زیادی کالری اضافی به غذاها ، حتی غذاهایی که چربی کمی دارند اضافه می کند. هر قاشق چای خوری چربی اضافی حدود 45 کالری و 5 گرم چربی است. به عنوان مثال ، سه قاشق غذاخوری روغن در سالاد می تواند حدود 300 کالری به سالاد اضافه کند.
چگونه قند کمتری مصرف کنیم
قند اضافی اثرات منفی بسیاری بر بدن دارد. تعدادی از داده ها نشان می دهد که مسئول چاقی ، دیابت ، بیماری های قلبی عروقی ، سرطان و مشکلات دندانی است. و در حالی که قند به طور طبیعی در برخی از غذاها مانند میوه ها یافت می شود ، قند اضافه شده مقصر اصلی این مشکلات است.
چگونه زباله های مضر کمتری تولید کنیم
امروز انسان مانند سالها قبل به مصرف کننده بزرگی تبدیل شده است. این امر نیروی محرکه تولیدکنندگان را تغذیه می کند ، تولید کنندگان ، همراه با بهره وری ، ضایعات را نیز افزایش می دهند. به یاد داشته باشید که هرچه بیشتر استفاده کنید ، زباله بیشتری نیز دارید.
