2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پخت و پز با چربی مقدار زیادی کالری اضافی به غذاها ، حتی غذاهایی که چربی کمی دارند اضافه می کند. هر قاشق چای خوری چربی اضافی حدود 45 کالری و 5 گرم چربی است. به عنوان مثال ، سه قاشق غذاخوری روغن در سالاد می تواند حدود 300 کالری به سالاد اضافه کند. فقط تصور کنید که چند گرم چربی در سیب زمینی سرخ کرده وجود دارد! در اینجا چند ترفند در مورد چگونگی کاهش چربی پخت وجود دارد.
1. به جای کره یا روغن از اسپری پخت و پز استفاده کنید ، یا حداقل روغن های مایع را به جای چربی های جامد (ترجیحاً روغن کلزا یا روغن زیتون) انتخاب کنید.
2. گوشت کم چربی و سینه مرغ بدون پوست را انتخاب کنید.
3. هرگونه چربی قابل مشاهده از گوشت را پاک کنید.
4. گوشت را کباب کنید ، کباب کنید ، آنرا خورشت دهید. سبزیجات را روی حمام بخار آماده کنید ، تخم مرغ ها را بجای سرخ کردن بجوشانید. سوتر کردن یکی از روش های طبخ با حداقل مقدار چربی است.
5. چربی گوشت های پخته و بو داده را منقبض کرده و پس از پخت روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید.
6. از سبزیجات ، لوبیا یا غلات کامل بیشتر استفاده کنید تا مقداری از چربی گوشت را جایگزین کنید.
7. مرغ و ماهی را به جای آرد در آرد سوخاری آغشته کرده و به جای سرخ کردن ، آنها را بپزید.
8- سوسیس های ساخته شده از مرغ یا بوقلمون را به جای گوشت خوک یا گوشت گاو انتخاب کنید.
9. از یک تخم مرغ و دو سفیده در ظرف های تخم مرغ یا شیرینی مورد علاقه خود استفاده کنید و یا با کمک مواد جایگزین تخم مرغ ، چربی و کلسترول را کاملاً کاهش دهید.
10. هر هفته دو غذای گوشتی را با غذاهای ماهی یا گیاهی جایگزین کنید.
11. از آب مرغ بدون چربی یا محصولات بدون چربی مانند پوره سیب زمینی ، سوپ ، سس و خورش استفاده کنید.
12. سعی کنید به جای خامه ، از شیر تغلیظ شده بدون چربی در سوپ خامه و خورشت استفاده کنید.
13. از گیاهان ، ادویه ها و سالسا برای طعم دادن به غذای خود استفاده کنید.
به جای استفاده از روغن و چربی ، از ادویه جات زیادی استفاده کنید و با مایعات طعم دار مانند آبگوشت ، آب گوجه فرنگی یا شراب بپزید. غذاها را با میوه های تازه شیرین کنید. برای اینکه وعده های غذایی کم چربی ، سرشار از فیبر داشته باشید ، باید یاد بگیرید که چگونه میوه ها ، سبزیجات ، لوبیا و غلات کامل طعم خوبی داشته باشند.
انتخاب روش پخت و پز شما می تواند تفاوت زیادی در میزان چربی مصرفی شما ایجاد کند. به جای سرخ کردن ، کباب کنید ، بخارپز کنید و بپزید. از وسایل آشپزی نچسب استفاده کنید ، که برای پخت غذا به آنها کره و مارگارین نیاز نخواهید داشت.
توصیه شده:
خمیر چربی - چگونه آن را درست کنیم؟
خمیر چربی با توجه به اینکه همه از رژیم کتو دیوانه هستند ، مطلقاً در غذاهای مدرن مورد توجه قرار می گیرد. این خمیر فاقد گلوتن است و کربوهیدرات کمی دارد. اما از طرف دیگر چربی زیادی دارد. بنابراین ، قبل از اینکه تصمیم بگیرید که آن را امتحان کنید یا نه ، آن را با سلامتی خود و میزان کالری دریافتی تنظیم کنید.
چگونه قند کمتری مصرف کنیم
قند اضافی اثرات منفی بسیاری بر بدن دارد. تعدادی از داده ها نشان می دهد که مسئول چاقی ، دیابت ، بیماری های قلبی عروقی ، سرطان و مشکلات دندانی است. و در حالی که قند به طور طبیعی در برخی از غذاها مانند میوه ها یافت می شود ، قند اضافه شده مقصر اصلی این مشکلات است.
سوسیس و کالباس اسپانیایی نمک و چربی کمتری خواهند داشت
در اسپانیا ، آنها ایده ای برای محدود کردن میزان چربی و نمک در محصولات گوشتی دارند. ابتکار عمل انجمن تولیدکنندگان و پردازنده های گوشت (Cedecarne) است. ایده این است که این پروژه عملی دائمی شود و طی چند ماه آینده جلساتی برگزار می شود که تولیدکنندگانی که عضو این انجمن نیستند می توانند در آن شرکت کنند.
چگونه زباله های مضر کمتری تولید کنیم
امروز انسان مانند سالها قبل به مصرف کننده بزرگی تبدیل شده است. این امر نیروی محرکه تولیدکنندگان را تغذیه می کند ، تولید کنندگان ، همراه با بهره وری ، ضایعات را نیز افزایش می دهند. به یاد داشته باشید که هرچه بیشتر استفاده کنید ، زباله بیشتری نیز دارید.
چگونه چربی را به انرژی تبدیل کنیم
در تلاش برای کاهش وزن ، بسیاری از افراد سعی می کنند سبک زندگی خود را به شدت تغییر دهند. چنین فداکاری هایی کاملاً غیرضروری هستند ، زیرا این راز در تغییرات اندک است که باید تدریجاً به روشی عادی زندگی تبدیل شود. اگر می خواهید لاغر شوید ، آنچه باید برای بدن شما اتفاق بیفتد شروع است چربی را به انرژی تبدیل می کند سریع.
