کاکائو به عنوان یک غذای فوق العاده

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

از نظر اینکاها ، کاکائو یک نوشیدنی برای خدایان است. اولین اطلاعات در مورد آن مربوط به سال 1600 قبل از میلاد است. فنجان هایی از این دوره در هندوراس پیدا شده است ، که در آنها اعتقاد بر این بود که آزتک ها نوشیدنی مایع کاکائو را نوشیده اند.

در دنیای جدید ، کاکائو در قرن شانزدهم به اروپا آورده شد. این همچنین دوره ای است که توسعه صنعت شکلات آغاز می شود. امکانات مختلفی برای فرآوری دانه های کاکائو معرفی شده است.

امروزه شناخته شده است که کاکائو در بهبود عملکرد قلب تأثیر دارد ، به درد قفسه سینه کمک می کند ، سیستم های هضم و عصبی را تحریک می کند ، فعالیت کلیه ها و روده ها را بهبود می بخشد.

از کاکائو در درمان کم خونی ، خستگی ، تب ، سل ، نقرس ، سنگ کلیه استفاده می شود. حتی در ضعف جنسی نیز کمک می کند.

طبق برخی مطالعات اخیر ، مواد موجود در کاکائو پیری را کند می کنند ، فشار خون را تنظیم می کنند ، به تصلب شرایین کمک می کنند.

کاکائو رگهای خونی را در افراد سالم و بیماران مبتلا به مشکلات قلبی عروقی و دیابت گشاد می کند.

دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است. مواد کاکائو اکسیداسیون کلسترول بد را کند می کنند.

فشار خون را کاهش می دهد ، تقریباً همانند داروها.

تمام اثرات مفید کاکائو به دلیل وجود فلاونوئیدهای گیاهی موجود در آن است. شراب ، آب گریپ فروت ، بلوبری ، چای سبز و به خصوص کاکائو بسیار غنی از فلاونوئیدها هستند.

کاکائو سندرم قبل از قاعدگی را تسکین می دهد و به افراد افسرده کمک می کند.

باید بین محصول طبیعی کاکائو و شکلات فرآوری شده ، که نه تنها کاکائو بلکه قند ، شیر و سایر مواد را شامل می شود ، تمایز مهمی قائل شد.

شکلات سرشار از شکر و چربی است و استفاده بیش از حد آن با چاقی ، دیابت و پوسیدگی دندان همراه است. به همین دلیل توصیه می شود از محصولات کاکائو که دارای مقدار قند کمی هستند استفاده شود. کاکائو خود می تواند با خیال راحت مصرف شود ، زیرا تقریباً قند و چربی وجود ندارد.