2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
به سختی زنی پیدا می شود که نداند وسوسه های قند و شیرینی بزرگترین دشمن کمر باریک و اندامی کامل است.
همانطور که از قند متنفر هستیم ، بدن به آن نیاز دارد. برای اینکه ماهیچه ها و مغز به درستی کار کنند ، به کربوهیدرات های لازم احتیاج دارند.
در حقیقت ، کربوهیدرات ها ، قندهای "آهسته" نیز نامیده می شوند ، که در واقع به آنها نیاز داریم ، در همه غذاها وجود دارد. محتوای آنها در غلات و سیب زمینی به ویژه زیاد است.
مقدار مورد نیاز بدن در روز 200 کیلوکالری شکر خالص است. این مقدار به عنوان مثال در 3 سیب یا 2 لیوان کوکاکولا موجود است. برای مردان ، مقدار قند مورد نیاز بیشتر است ، برای کودکان - کمتر.
بهتر است قند طبیعی بیشتری دریافت کنید. یکی موجود در میوه.
شکر جایگزین خود را دارد. به عنوان مثال قبایل بومی آمریکای جنوبی در آمریکای جنوبی از گیاه استویا برای شیرین سازی ظروف و نوشیدنی های خود استفاده می کردند.
استویا در سال 1887 توسط دانشمند آمریکای جنوبی آنتونیو برتونی کشف شد. او از گیاه هندوستان پاراگوئه گوارانی ، که از آن برای شیرین کردن نوشیدنی های تلخ خود استفاده می کرد ، در مورد این گیاه اطلاعات کسب کرد.
دو شیمیدان فرانسوی ، بریدل و لاویل ، راز استویا را در سال 1931 فاش کردند. آنها دریافتند که این گیاه یک ترکیب سفید و شفاف تولید می کند ، که آنها آن را "استویوزاید" نامیدند و مسئول طعم استویا است.
ماده استویوسید 300 برابر شیرین تر از ساکارز است. برگهای استویا حاوی گلیکوزیدها ، پکتین ها ، ویتامین ها ، 17 اسید آمینه مختلف ، عناصر کمیاب ، آنتی اکسیدان ها ، روغنهای اساسی است. و علاوه بر این ، هیچ کالری ندارد.
توصیه شده:
شکر عصا: جایگزینی سالم برای شکر سفید
وقتی صحبت از شکر می شود ، سعی می کنیم تا حد امکان از مصرف آن جلوگیری کنیم ، چه سفید باشد و چه قهوه ای. اما این ماده برای هزاران سال بخشی از رژیم های غذایی مردم بوده است. قند علاوه بر تأثیرات منفی شناخته شده ، فوایدی نیز دارد ، حتی اگر خیلی شناخته شده نباشد:
بیایید مربا را بدون شکر درست کنیم
مربا یا مارمالاد را می توان از انواع میوه ها تهیه کرد و همچنین به انتخاب شما تهیه کرد - با شکر سفید یا قهوه ای ، حتی با مواد شیرین کننده ، می توانید آنها را بدون هیچ نوع شیرین کننده ای نیز درست کنید. طعم آنها به اندازه شیرینی های دیگر خوب است ، اما فقط بسیار سالم است.
حالت مناسب برای خوردن مربا
اگر می خواهید لاغر شوید ، اما در عین حال دوست دارید شیرینی بخورید و دیگر نمی توانید این عادت را ترک کنید ، وقت آن است که فکر کنید چگونه می توانید منوی خود را کنترل کنید. راه ها متفاوت است و مهمترین چیز در این مورد این است که چه شیرینی هایی را می خورید و به چه مقدار.
تفاوت مربا ، مارمالاد و مربا
مربا ، مارمالاد و مربا از این نظر شبیه هستند که همه آنها نوعی غذای شیرین زمستانی هستند که از میوه ها و شکر درست می شوند. اما اگرچه هر سه نوع - مربا ، مارمالاد و مربا - کنسرو هستند ، اما تفاوت های قابل توجهی دارند. بنابراین ، هر دو شکل ظاهری و روش تهیه و سازگاری آنها به طور قابل توجهی متفاوت است.
ببینید چرا خوردن مربا اصلاً مضر نیست
از آنجایی که در دوره ای زندگی می کنیم که به ندرت می توان محصولی تهیه کرد که حاوی مواد نگهدارنده مبهم و مواد افزودنی دیگری نباشد ، بیشتر و بیشتر در مورد تغذیه سالم صحبت می شود. مطالعات بی شماری در مورد مضر و خوب خوردن انجام شده است. و این جایی است که فرد با نظرات مختلفی در مورد موضوع روبرو می شود.
