2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مربا ، مارمالاد و مربا از این نظر شبیه هستند که همه آنها نوعی غذای شیرین زمستانی هستند که از میوه ها و شکر درست می شوند.
اما اگرچه هر سه نوع - مربا ، مارمالاد و مربا - کنسرو هستند ، اما تفاوت های قابل توجهی دارند.
بنابراین ، هر دو شکل ظاهری و روش تهیه و سازگاری آنها به طور قابل توجهی متفاوت است.
مربا میوه ای است - کامل یا قطعه قطعه ، که در یک شربت شیرین بسیار غلیظ شناور است.
بهترین میوه ها برای آن استفاده می شود ، بقیه برای تهیه مربا و مارمالاد استفاده می شود.
برای تهیه مربا ، میوه ها به خوبی از ساقه ها و برگ ها تمیز می شوند ، در صورت لزوم ، پوست آن را گرفته یا خیلی خوب زیر آب روان بشویید.
هنگام شستشو ، خود میوه باید در آبکش باشد تا در مورد توت فرنگی ، تمشک یا سایر میوه های حساس چروک نشود.
سپس میوه را در صورت لزوم به قطعات کوچکتر برش داده و در یک کاسه عمیق قرار داده و با شکر دانه ریز پوشانده می شود.
بگذارید به مدت 2 تا 4 ساعت تا شکر توسط آب میوه رنگ شود و سپس بجوشانید و گاه گاهی هم بزنید.
یکبار که یک قطره شربت روی بشقاب ریخت ، غلیظ شد و زیاد ریخت ، مربا آماده است.
توزیع داغ را در شیشه های خشک تمیز ، درب بسته و معکوس کنید.
مربا بر اساس همان اصل ساخته شده است ، اما میوه آن ممکن است از بالاترین کیفیت برخوردار نباشد ، زیرا آسیاب می شود یا به قطعات بسیار کوچک بریده می شود.
اگر به اندازه کافی نرم باشند ، می توان آنها را مچاله کرد.
روی آن را با شکر بپوشانید ، بگذارید چند ساعت بماند و بپزد و به آن مربا یک ادویه ژله ای اضافه کند که در فروشگاه ها یافت می شود.
وقتی مربا آماده شد ، مخلوطی شبیه ژله ، خوشمزه و غلیظ است که در آن تکه های خیلی کوچکی از میوه دیده می شود.
مربا با جوشاندن و برش دادن میوه شسته شده و مالیدن آن از طریق آبکش یا له شدن درست می شود تا مانند یک پوره خوب صاف شود.
سپس با شکر بجوشانید تا تراکم لیوتنیسا به دست آید. آنها در شیشه ها توزیع می شوند ، که بسته شده و برگردانده می شوند.
توصیه شده:
طرز تهیه مربا تازه ، مارمالاد و شربت انگور سیاه
توت سیاه دارای تعدادی از خواص مفید بر روی بدن انسان است. این میوه دارای ویتامین P فوق العاده بالایی است که به خوبی روی سیستم قلبی عروقی کار می کند ، در عین حال اثر ضد ویروسی شدیدی دارد. توت سیاه همچنین منبع خوبی از کلسیم و ویتامین C است. ما به شما سه دستورالعمل برای ذخیره میوه های خوشمزه در ماه های سرد ارائه می دهیم.
شیشه های مناسب برای تهیه مربا ، مارمالاد و ژله
باید توجه ویژه ای به آن شود شیشه ها وقتی غذای زمستانی درست می کنید نه شیشه ها و نه کلاهک ها نباید جایی دارای بریدگی باشند ، در غیر این صورت ممکن است محکم بسته نشوند. حلقه های لاستیکی روی شیشه های آب بندی باید الاستیک باشد. شیشه هایی با اصطلاح Twist-off Glassern مخصوصاً برای حفظ مارمالاد ، مربا و ژله مناسب هستند.
مارمالاد - چه کسی چیز واقعی است ، چگونه ساخته می شود و از آن سود می برد
امروز مارمالاد ما را با رنگهای روشن از قفسه های انواع فروشگاه ها جذب می کند. کودکان و بزرگسالان ، مردان و زنان دوست دارند این دسر را جشن بگیرند بدون اینکه حتی شک کنند که زیاد غذا می خورند مربا جعلی با کیفیت بالا . او چگونه است تفاوت بین مارمالاد واقعی و مصنوعی که با چشم خود یا از روی عکس نمی توانید آن را تشخیص دهید؟ مربا چه تفاوتی با مربا دارد و چگونه می توان از زردآلو ، شاه توت ، توت فرنگی ، کدو تنبل و حتی کدو سبز خوشمزه ترین مربای خانگی تهیه کرد؟ مارمالاد با مربا چ
ژله ، مربا ، مارمالاد - تفاوت آنها با یکدیگر چیست؟
تقریباً هیچ خانواده ای وجود ندارد که مقداری میوه کنسرو شده نداشته باشد تا بتواند در ماه های زمستان کمی تابستان بیاورد. ژله ، مربا یا مارمالاد مهم نیستند - مهم این است که خورشید را در سرمای زمستان منتقل کنید. اما آیا واقعاً تفاوت بین آنها را می دانیم؟ مربا از میوه کامل یا خرد شده با شکر تهیه می شود.
مربا و مارمالاد خوشمزه با انگور
انگور برای مصرف مستقیم بسیار خوشمزه است ، اما مربا و مارمالاد عالی درست می کند. آنها از انواع انگور با دانه های گوشتی بزرگ و پوستی کاملاً قوی ساخته می شوند. دسته نباید پوسیده یا خیلی خشک باشد. ابتدا دانه ها را از دسته خارج کنید ، سپس خوب بشویید.
