2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
باید توجه ویژه ای به آن شود شیشه ها وقتی غذای زمستانی درست می کنید نه شیشه ها و نه کلاهک ها نباید جایی دارای بریدگی باشند ، در غیر این صورت ممکن است محکم بسته نشوند. حلقه های لاستیکی روی شیشه های آب بندی باید الاستیک باشد.
شیشه هایی با اصطلاح Twist-off Glassern مخصوصاً برای حفظ مارمالاد ، مربا و ژله مناسب هستند. اینها شیشه هایی هستند که درپوش های نیم دور آنها شیشه را محکم بسته می کند. هنگام کار با مواد ژل کننده و قند کمتر حتماً از چنین شیشه هایی استفاده کنید.
از شیشه های جمع شده در خانه می توان همیشه استفاده کرد ، به شرطی که کلاهک ها مهر و موم شده و مکان های زنگ زده وجود نداشته باشد. و البته آب بندی داخل کلاهک ها باید روی صورت و بدون نقص باشد.
نوع پر کردن هنگام استفاده از این کلاهک ها مهم است. این شیشه ها باید همیشه پر از لبه شوند و بلافاصله بسته شوند. پس از آن توصیه می شود شیشه ها را به مدت 5 دقیقه وارونه بگذارید تا محکم بسته شوند و محتویات آن قالب ایجاد نکند. میزبان ها باید اندازه شیشه هایی را که استفاده می کنند انتخاب کنند و اگر در حین کنسرو ترک خورده یا آسیب دیدند ، آنها را با دقت از بین ببرید.
قبل از اینکه قضاوت کنیم کدام یک شیشه (از چه نوعی) استفاده خواهیم کرد ، باید کاملاً تمیز شوند. بنابراین شیشه ها و درپوش ها با آب بسیار داغ و مواد شوینده تمیز می شوند. سپس خوب بشویید و با حوله خشک کنید. پاک کن ها و کلاهک های لاستیکی و همچنین کلاهک های Twist-off به خوبی استریل می شوند. می توانید تا زمان استفاده در آب دراز بکشید.
اگر در یک خانوار مربا ، مارمالاد و سایر موجودات ساخته می شود که برای مصرف فوری نیست ، توصیه می شود که انبار را در نظر بگیرید.
کمد خنک ، خشک و تاریک ایده آل است (با کمترین دما 4 درجه ، بالاترین دما در کوتاه مدت 12-16 درجه). کمد غذایی با تهویه مناسب یا اتاق خنک مناسب است. در صورت امکان شیشه ها را در تاریکی قرار دهید. نور بر کیفیت و رنگ قوطی ها تأثیر منفی می گذارد.
اگر اتاق مناسبی ندارید ، می توانید مقداری میوه را منجمد کنید و در صورت لزوم با مقداری از آن مربا درست کنید ، که می تواند برای چندین هفته مصرف شود. این امر در تهیه ژله ها نیز صدق می کند ، زیرا آب میوه را می توان در تمام طول سال از میوه فشرده و بلافاصله فرآوری کرد.
توصیه شده:
طرز تهیه مربا تازه ، مارمالاد و شربت انگور سیاه
توت سیاه دارای تعدادی از خواص مفید بر روی بدن انسان است. این میوه دارای ویتامین P فوق العاده بالایی است که به خوبی روی سیستم قلبی عروقی کار می کند ، در عین حال اثر ضد ویروسی شدیدی دارد. توت سیاه همچنین منبع خوبی از کلسیم و ویتامین C است. ما به شما سه دستورالعمل برای ذخیره میوه های خوشمزه در ماه های سرد ارائه می دهیم.
حالت مناسب برای خوردن مربا
اگر می خواهید لاغر شوید ، اما در عین حال دوست دارید شیرینی بخورید و دیگر نمی توانید این عادت را ترک کنید ، وقت آن است که فکر کنید چگونه می توانید منوی خود را کنترل کنید. راه ها متفاوت است و مهمترین چیز در این مورد این است که چه شیرینی هایی را می خورید و به چه مقدار.
تفاوت مربا ، مارمالاد و مربا
مربا ، مارمالاد و مربا از این نظر شبیه هستند که همه آنها نوعی غذای شیرین زمستانی هستند که از میوه ها و شکر درست می شوند. اما اگرچه هر سه نوع - مربا ، مارمالاد و مربا - کنسرو هستند ، اما تفاوت های قابل توجهی دارند. بنابراین ، هر دو شکل ظاهری و روش تهیه و سازگاری آنها به طور قابل توجهی متفاوت است.
ژله ، مربا ، مارمالاد - تفاوت آنها با یکدیگر چیست؟
تقریباً هیچ خانواده ای وجود ندارد که مقداری میوه کنسرو شده نداشته باشد تا بتواند در ماه های زمستان کمی تابستان بیاورد. ژله ، مربا یا مارمالاد مهم نیستند - مهم این است که خورشید را در سرمای زمستان منتقل کنید. اما آیا واقعاً تفاوت بین آنها را می دانیم؟ مربا از میوه کامل یا خرد شده با شکر تهیه می شود.
مربا و مارمالاد خوشمزه با انگور
انگور برای مصرف مستقیم بسیار خوشمزه است ، اما مربا و مارمالاد عالی درست می کند. آنها از انواع انگور با دانه های گوشتی بزرگ و پوستی کاملاً قوی ساخته می شوند. دسته نباید پوسیده یا خیلی خشک باشد. ابتدا دانه ها را از دسته خارج کنید ، سپس خوب بشویید.
